警员将一包肉类制品呈交至罗探长面前进行汇报，称当日有民众在其中发现了疑似人类手指的物体。此时，恰巧经过的苏三(李佳佳 饰)并未驻足，却在空气中辨识出胭脂红色素与桂皮的特殊气息。部门主任领着小吴会见新入职的苏三时，事先便叮嘱小吴需认真向苏三学习，然而见到苏三后，主任却因其迟到而对其加以斥责。苏三的注意力并未集中于主任的训话，脑海中始终萦绕着那股卤制品的复杂气味，她随即追问哪家店铺的卤味会呈现麻辣风味。从主任与小吴的回应中，她获悉马家卤味的风味颇具独特性，便立即将目标锁定于该店铺，并动身前往。
与此同时，在罗探长的办公场所内，女性秘书送来一份检测报告，内容涉及对手指沾染物质的鉴定分析。报告结论显示，该物质成分与卤制肉品相关，经过一系列排查工作，侦查方向最终也指向了马家卤味。正当此时，罗探长得知苏三也已赶往该处的消息，这令他感到颇为意外，未曾料到这位年轻女子竟能如此迅速地捕捉到案件线索。
苏三抵达卤味店铺后，明确指认其产品中含有胭脂红色素。现场逐渐聚集起众多围观群众，人们纷纷对店主进行谴责，无怪乎该店的卤制品色泽显得异常鲜亮。小吴正欲取出一块样品尝试滋味，罗探长率领部下及时赶到现场，当众揭发马老板在卤肉中掺入了人体组织的骇人行径。听闻此言，小吴惊惧之下迅速将手中的肉块抛回锅内。