可持续食物

  • 纪录
  • Dan Barber Rick Bayless Mark Bittman
  • 120分钟
  • 《可持续食物》是一部2016年上映的美国纪录片,由导演…《可持续食物》是一部2016年上映的美国纪录片,由导演Matt Wechsler执导,汇集了Dan Barber、Rick Bayless、Mark Bittman等多位食品与农业领域的专家。影片以伊利诺伊州一位有机农场主Marty Travis的真实故事为主线,深入探讨了美国农业面临的危机与变革可能。 Marty Travis是一位第七代农民,他亲眼目睹了自己的土地和社区在大规模工业化农业的挤压下逐渐衰落。面对利润微薄、生态失衡的困境,他决心为儿子留下一片更有希望的未来。于是,Marty开始将贫瘠的土地转化为可持续的生态农场,并在芝加哥地区推动了一场本土化的可持续食物运动。他的坚持不仅复兴了土地,也重新连接了农民与消费者之间的关系。 影片通过Marty的个人经历,交织多位行业先驱的深度访谈,揭示了美国食品体系背后的问题:过度追求利润、消费者教育缺失以及传统农业文化的瓦解。

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