邹承恩出生于中国台湾省,在台湾完成中学阶段的学习后,他决定前往海外深造,以拓宽自己的视野。他就读于美国加州州立大学富尔顿分校,主修资讯工程专业,在大学期间接受了系统的专业知识训练。邹承恩自幼受家庭影响,每逢农历初一和十五都会与母亲一同吃素,这一习惯在他留学期间也始终保持着;他甚至特意将农历带至美国,以便遵循传统日期,持续践行素食的生活方式。完成大学学业后,邹承恩选择返回台湾发展,最初进入银行业从事信息技术相关职务,随后又转入光电产业,担任产品管理工作,积累了不同领域的职业经验。一个重要的转折发生在他参与由知名导演蔡岳勋执导的电视剧《痞子英雄》的主角选拔活动之后,这次机会让他正式踏入演艺行业,并由此开启了自己的表演艺术道路。
二零零八年,邹承恩通过出演蔡岳勋执导的警匪动作剧《痞子英雄》正式开启了个人演艺生涯。他在剧中饰演杀手程诺一角,并与徐爱心共同演绎了一对龙凤胎姐弟的复杂关系,这部作品不仅是他的首部电视剧,也标志着他成功踏入演艺圈。次年,即二零零九年,他受邀担任蔡依林歌曲《我的依赖》音乐录影带的男主角,进一步拓展了表演领域;同年五月十五日,他推出了个人单曲《痞子与英雄》及《完美陌生人》,这两首作品均被收录于合辑《痞子英雄电视原声带》之中;六月,他参与了中天综合台热门话题访谈节目《康熙来了》的录制;此外,在同一年内,他还出演了由周晓鹏执导的家庭伦理剧《闪亮的日子》,展现了其在不同类型剧集中的适应能力。 二零一零年一月,邹承恩与高以翔、赵又廷一同参与了湖南卫视综艺节目《快乐大本营》的录制,这次经历成为他在中国内地综艺舞台的首次亮相;同年,他更与黄仲昆、柳翰雅、范筱梵等演员合作,主演了家庭情感剧《家有四千金》,在剧中成功塑造了帅气多金的富二代角色高见远,其表现获得了观众的一定关注。二零一一年,他再次与导演蔡岳勋合作,出演了动作电影《痞子英雄之全面开战》(该片亦被称为《痞子英雄首部曲:全面开战》),在片中他再度诠释杀手程诺这一角色,并为此片献唱了主题曲《作对》,这部电影成为他个人演艺履历中的首部大银幕作品。 二零一三年,邹承恩与丁春诚、刘品言、小煜等演员联袂主演了爱情偶像剧《爱情ATM》,他在剧中饰演了与女主角郑欣茹青梅竹马、一同成长的男二号宋维刚,其深情演绎给观众留下了深刻印象。进入二零一四年,他加盟了由林心如、杨一展、许玮甯主演的青春爱情偶像剧《16个夏天》,饰演男主角韦德的大学同班同学丁国庆;同年十一月,他接受了时尚杂志《MILK潮流志》的独家专访,并配合拍摄了一组风格鲜明的个人写真,展现了其时尚可塑性。 二零一五年,邹承恩出演了由瞿友宁与周美玲联合执导的爱情偶像剧《哇!陈怡君》,在剧中扮演热血而充满正义感的男二号黄兆元;同年,他还与魏如昀、黄河、杨奇煜合作,主演了都市爱情剧《舞吧舞吧在一起》,饰演了性格阳光开朗的男主角康镇英。二零一六年,他第三次与导演蔡岳勋携手,出演了都市情感剧《深夜食堂》,在剧中化身为一位对美食怀抱执着梦想的厨师;同年九月,他凭借在电视剧《哇!陈怡君》中的出色表现,成功入围“第五十一届台湾电视金钟奖”戏剧节目男配角奖,这是对其演技的专业认可。 二零二一年十二月三十日,邹承恩参演的电视剧《赖猫的狮子倒影》正式播出。二零二三年,他的作品持续与观众见面:四月二十九日,参演的电视剧《最佳利益2-決戰利益》播出;六月三日,另一部参演剧集《最佳利益3-最终利益》也相继播出。二零二四年六月二十八日,他有份参演的电视剧《塑胶花》如期与观众见面。展望未来,根据已公布的计划,邹承恩参演的电视剧《超感迷宫》将于二零二五年十二月九日播出,随后在十二月十三日,另一部参演作品《整形过后》也将紧随其后播出,显示其演艺事业持续活跃的态势。
2016年2月,演员邹承恩与相恋多年的女友Iva正式登记结婚,携手步入婚姻殿堂;同年10月16日,这对夫妇迎来了他们的第一个孩子,一个可爱的儿子平安诞生。夫妻二人为爱子取了一个亲切的小名“乖宝”,以此寄托对孩子的疼爱与美好祝愿。
二零零九年六月二十五日,演员邹承恩与赵又廷共同出席了一场名为“一元星梦、只有为你”的慈善公益活动。此次活动旨在汇聚社会爱心,通过明星的参与和号召,为需要帮助的群体募集善款与关注。两位艺人当时积极投入现场互动,以实际行动支持公益事业,展现了公众人物对社会责任的担当。他们的参与不仅提升了该活动的公众影响力,也进一步传播了奉献爱心、回馈社会的积极理念。
邹承恩的外型虽然呈现出颇为洋派的风格,但他的个性深处却保持着一种传统的保守特质。他不仅散发出一种健康阳光的气质,而且十分爱笑,亲切的笑容常常能感染周围的人。由于长期坚持运动,邹承恩拥有匀称而良好的体型,尤其是小腿肌肉线条格外发达,展现出他平日锻炼的成果。在演艺圈中,他曾被媒体称为“升级版张震”,这一称呼凸显了他独特的气质与潜力。在电视剧《痞子英雄》中,他饰演的杀手角色尤其受到女性观众的关注与热议,成为剧中询问度较高的角色之一。当他以西装笔挺的探员造型登场时,显得既阳光又俊朗,而一旦身份转换为杀手,则瞬间面露狰狞,眼神中透出的凶狠令人不寒而栗,展现了其极强的角色驾驭能力。尽管邹承恩的外形通常给人以温文儒雅的印象,他却在另一部作品电视剧《痞子英雄》中再次挑战了杀手角色,这一次的演绎进一步颠覆了观众以往对杀手冷酷无情的刻板认知,为角色注入了更为复杂而立体的层次。