朱赞锦出生于海南琼海，并在当地完成了中学教育，他就读于琼海市嘉积中学。在校学习期间，他积极参与艺术活动，成为了嘉中男子舞蹈团的一员。2011年，他参与表演的舞蹈作品《博·鳌》在中央电视台CCTV电视舞蹈大赛中取得了优异成绩，不仅荣获十佳作品奖，还在群舞组别中获得了第四名的好成绩，而朱赞锦本人正是该男子群舞的核心成员之一。凭借这一突出表现，他成功被认定为省级艺术特优生。到了2012年，在海南省组织的普通高考省外艺术类单招考试中，他同时获得了北京城市学院、北京师范大学以及中国戏曲学院三所高校的拟录取资格。经过综合考虑，他最终选择进入北京师范大学，攻读舞蹈学专业。同年10月，他再次以舞蹈作品《博·鳌》参与第十届“桃李杯”舞蹈比赛，并荣获群舞组三等奖，进一步展现了其在舞蹈领域的扎实功底与艺术才华。
二零一六年，演员朱赞锦迎来了其演艺事业中一个颇为活跃的时期。他首先与张哲翰、李一桐、米热等演员携手，共同参演了一部玄幻题材剧集《半妖倾城》，该剧于芒果TV平台正式播出。在此剧中，朱赞锦诠释了名为阿翔的角色，其人物设定忠诚而善良，给观众留下了不错的初步印象。就在同一年，他的身影又出现在一部古装剧《蔓蔓青萝》之中，该剧汇聚了姚笛、乔振宇等多位知名演员。朱赞锦此次扮演的是成思悦一角，这位角色不仅才学出众、贵为状元郎，同时还是武功高强的乌夜骑成员，展现出了角色文武双全的独特魅力。 进入二零一七年，朱赞锦的演出机会持续增多，戏路也显得更为宽广。他先是与范冰冰、高云翔等资深演员合作，参与出演了大型古装剧《巴清传》。在这部作品中，他生动刻画了韩公子濂这一人物，其天性活泼的个性特质被演绎得颇为鲜活。此后不久，一部由陈晓、袁姗姗、蒋梦婕领衔主演的都市题材剧集《云巅之上》于爱奇艺视频上线，朱赞锦在剧中饰演了一名表演学院的学员，虽然戏份未必极重，但同样是他对不同现代角色的有益尝试。此外，另一部由蔡少芬、王雷、张檬等主演的都市剧《海上嫁女记》在安徽卫视与观众见面，朱赞锦在此剧中扮演了执行经纪人白浩然，这个角色经历了被未婚妻悔婚的情感波折，为其表演增添了一层复杂色彩。 同年，朱赞锦还开始了在大银幕或网络电影领域的探索。他与蔡俊涛合作，主演了一部古装奇幻题材影片《画皮师2》。在片中，他饰演的穆一骞拥有双重身份：既是神秘画皮师的徒弟，也是京城的富家少爷，角色背景颇具看点。不仅如此，在古装武侠轻喜剧《唐砖》中，朱赞锦更是担纲了主要角色，该剧由王天辰、张佳宁与他联袂主演，并于爱奇艺视频播出。他成功塑造了皇子李泰这一形象，其角色外表谦恭有礼，内心却恃才傲物，这种表里不一的复杂性为人物增添了深度，也展现了朱赞锦在把握复杂角色性格方面的潜力。
二零一九年，演员朱赞锦的演艺事业呈现出多元发展的活跃态势。这一年，他与彭小苒、陈星旭联袂出演的古装传奇剧集《东宫》于优酷视频平台正式播出，他在剧中塑造了赵士玄这一角色，其表演获得了观众的初步关注。紧接着，他参与了由肖战、王一博等共同主演的大型仙侠剧《陈情令》，该剧在腾讯视频热播；朱赞锦在剧中精彩诠释了兰陵金氏的重要人物金光瑶，凭借对这一复杂角色的深入刻画与出色演绎，他赢得了业界认可，荣获了第三届网影盛典颁发的年度剧集新人男演员奖项，这标志其演艺生涯迈上了一个新台阶。在影视作品取得佳绩的同时，朱赞锦也积极拓展个人艺术表达，于同年发布了一套极具韵味的个人国风视觉大片《锦》，展现了他不同于荧幕形象的古典气质。此外，他的影响力也延伸至海外，在泰国曼谷举行的粉丝见面会上，他特意精心准备并表演了舞蹈《醉太平》，不仅圆满达成了粉丝们的心愿，更致力于通过艺术表演的形式，将中华文化的独特美感传递给海外广大观众，促进了文化交流。 进入二零二零年，朱赞锦继续在影视领域稳步前行。三月二十六日，他与纪李、王翌舟合作主演的古装题材电影《陈情令之乱魄》正式播映。同年十二月，他参与了由中央广播电视总台央视综艺频道制作的节目《衣尚中国》，在第五期“雅韵之美”单元中，与张信哲、杨采钰等艺人一同演出，节目播出后获得了良好的反响。时间来到二零二一年五月十日，朱赞锦与王鹤棣、祝绪丹共同主演的玄幻题材剧集《遇龙》在腾讯视频上线，他在剧中饰演了俊美飘逸、性情温和、与人为善的翩翩公子命格星君，其古装扮相和角色诠释再次吸引了观众的目光。同年十二月二十七日，基于其在影视领域的突出表现和积累的代表作品，朱赞锦以其广受关注的作品《遇龙》为依托，成功入选了二零二一年度电影频道“星辰大海”青年演员优选计划，这体现了专业领域对其潜力和成绩的肯定。 二零二二年，朱赞锦的演艺活动依然丰富。二月十日，由他主演，董浩然、骆达华、朱泳腾、郭迦南等共同参与的电影《老九门之青山海棠》在爱奇艺平台实现全网独家播出。随后在九月九日，他出席了重要活动《第29届大学生电影节》。同年十月二十八日，由他主演的一部古装玄幻爱情电影《南游记之闹三界》登陆院线正式上映，为其作品序列再添一部新作。
二零二三年一月二十九日，由李宏毅、黄日莹共同出演的古装剧《武林有骄气》正式与观众见面，他在该剧中塑造了苍岐这一角色；同年四月十三日，他又参与演出了由黄俊文执导、改编自甲鱼不是龟原著小说《大泼猴》的古装神话剧《凌云志》，该剧由林峯与蒋梦婕领衔主演，并于优酷平台独家上线播出，他在剧中扮演了方寸山那位恪尽职守、勤勉负责的大弟子虚。到了二零二四年十一月二十八日，他还参演了由华原独立编剧并执导的古装爱情题材电视剧《君子如玉》，该剧于当日迎来首播，他在剧中饰演了王逸少这一人物。
在2019年9月23日举办的腾讯视频“爱国这一课”——《祖国因你更赞》主题发布会上，青年演员朱赞锦受邀担任文化传承课程的“课代表”，他以生动而深入的方式向广大观众系统介绍了多项国家级非物质文化遗产的历史渊源与独特价值。随后在2020年2月6日，正值全国上下齐心抗疫的关键时期，朱赞锦积极参与公益事业，与众多华人明星一同倾情献唱了公益歌曲《我们心在一起》，用温暖的歌声传递力量与祝福，为当时处于疫情中心的武汉加油打气。这些行动充分体现了朱赞锦作为一名公众人物对社会责任的积极担当，他通过参与各类公益活动，持续向社会传递着正向的能量与人文关怀。
自踏入演艺圈以来，朱赞锦便以其帅气俊朗的外形条件赢得了诸多表演机遇，他那充满萌感的笑容更是吸引了大量粉丝的喜爱，尤其是深邃的酒窝与纤长的睫毛，格外令人过目不忘，给广大观众留下了极为深刻的印象。在民国背景的玄幻爱情剧《半妖倾城》中，他凭借扎实而不俗的演技为整部作品注入了丰富的看点，表现备受关注。而在《蔓蔓青萝》里，朱赞锦以一袭古装造型亮相，完美展现出清朗俊逸的少年风姿，其人物海报一经发布便收获广泛好评。外形阳光帅气的他，始终在公众视野中保持着较高的瞩目度。进入都市情感剧《海上嫁女记》的拍摄后，朱赞锦将所饰演的角色塑造得饱满而富有层次，彰显出相当扎实的表演实力，整体表现可谓可圈可点。随后在《海上嫁女记》一剧中，饰演白浩然的朱赞锦更以一系列深情动人的“白式情话”成功俘获了无数少女的倾心。值得一提的是，在参与穿越题材武侠轻喜剧《唐砖》的拍摄期间，朱赞锦投入了大量的时间与精力，无论是从外在的人物造型，还是内在的角色气质，他都竭力贴近剧本要求，尽管横店片场夜间气温很低、拍摄条件颇为艰苦，但他始终以积极饱满的状态投入工作，其敬业精神得到了剧组人员的一致认可。