周彦辰的家乡位于中国东北地区的吉林省，他在中学阶段选择进入北京文化职业艺术学校进行学习，这所学校同时也是北京体育大学附属中学的舞蹈教学区，为他奠定了扎实的艺术基础。2012年7月，他首次登上电视荧幕，参与了中央电视台CCTV-12频道播出的游戏益智类节目《闯关到12》，通过这一平台展现了个人才华；同年，他还积极投身专业竞赛，参加了第十届全国青少年体育舞蹈锦标赛，进一步积累了舞台经验。此后，周彦辰的人生迎来一个重要转折——他被国际知名的韩国SM娱乐公司的星探发现，并顺利通过选拔成为旗下练习生，开始接受系统而严格的演艺训练。然而，出于对学业的重视，他在练习生生涯开始后不久便主动选择离开，将重心放回完成中学教育上。令人意外的是，SM公司后来再次主动与他取得联系，并表达了希望他回归的意愿。面对这次难得的机会，周彦辰经过慎重考虑，最终决定重返公司继续追梦，甚至为此放弃了原本可能拥有的大学深造机会，展现出对演艺事业的坚定执着。
二零一六年八月十九日，由吴樾、锦荣、梁宝羚等演员共同参与演出的古装玄幻题材电影《仙班校园2》正式登陆院线，在此片中，他塑造了八仙传说中的人物汉钟离，这也是他个人演艺生涯中的首部大银幕作品，标志着其正式进入电影领域；同年十月十三日，他出席了当年度的时尚星秀年度人物盛典活动，在公开场合亮相。进入二零一七年，周彦辰的演艺工作持续展开，他与冯建宇、吕星辰、杨东清等合作，参演了一部刑侦悬疑类型的网络剧《晨阳》，在其中展现了不同的表演面向；随后在十月十一日，另一部由龚俊、徐沐婵、徐嘉苇等主演的古装剧集《醉玲珑番外之玲珑醉梦》播出，周彦辰在剧中扮演了男主角元澈身边忠诚的侍卫易槐一角，进一步积累了古装剧的表演经验。在时尚与活动方面，周彦辰也多有参与。二零一八年二月三日，他参与录制的综艺节目《快乐大本营》于湖南卫视与观众见面；三月二十九日，由其主演的青春爱情偶像剧《恋与偶像》首次播出，他在剧中饰演了性格机灵古怪的MY男团成员猫鼬，形象鲜明，并且还与刘冬沁、李昀锐、王曼玉等一同合唱了该剧的插曲《蝴蝶效应》，展现了音乐方面的才能；七月二十五日，他与张鑫共同为网络剧《朕的刺客女友》演唱的片头曲《吹雪》正式在音乐平台上线；九月十四日，他推出了个人的首支单曲作品《O.M.T》，标志着其在音乐领域的个人发展；十一月，他参加了腾讯视频推出的体育竞技类节目《超新星全运会》，拓宽了演艺活动的范畴。二零一九年四月十九日，由他演唱的歌曲《只有你懂》正式发布；七月十日，他与骆明劼领衔主演的古装武侠喜剧《少年江湖物语》播出，在剧中他诠释了性格孤傲决绝的教主季川，角色层次丰富，此外他还为该剧献唱了片尾曲《天外》以及《川峰诀》，实现了演戏与歌唱的结合。二零二零年五月十九日，他与陈昊宇、庄达菲联袂主演的网络剧《我才不要和你做朋友呢》于芒果TV上线，他在剧中饰演了温暖体贴的学霸角色段霄，获得了观众的关注；他不仅与陈昊宇、庄达菲等共同演唱了该剧的片头曲《不一样》，还单独演绎了该剧以“恋爱”为主题的主题曲《你的男友》，音乐作品再次受到认可。二零二一年二月二十五日，由周彦辰与徐好领衔主演的剧集《通天书院》开播，他在剧中挑战了“天下第一美男”崔楚奕这一角色；二月二十七日，他为网络剧《通天书院》献唱了片头曲《钱塘湖春行》，持续活跃于影视原声领域；七月五日，他参演的救援情感题材剧集《你好，火焰蓝》播出，在剧中他饰演了心底始终怀揣着超级英雄梦想的大男孩王大印，角色颇具感染力。二零二二年一月十二日，根据人气日本漫画《月刊少女野崎君》改编的中国电视剧《月刊少女》发布了官方海报，该剧汇集了沈月、王敬轩、周彦辰、曾可妮、吴宇恒、王若珊等众多演员，引发了观众的期待。二零二三年三月二十一日，由他搭档吴宇恒、杨肸子共同主演的青春热血喜剧《明天的少年》于广州正式开机拍摄；六月二十六日，他参与的好友自助式团体综艺节目《快乐的大人》正式播出。进入二零二四年，其演艺事业继续推进，一月二十六日，由他主演的电视剧《明天的少年》播出；二月一日，他参演的另一部电视剧《独一有二的她》也与观众见面；同年十二月十日，他出演的电视剧《猎罪图鉴2》播出。展望已公布的计划，二零二五年五月二十日，他有份参演的电影《永不失联的爱》预计上映；五月二十二日，由其主演的电视剧《开画少女漫》亦计划播出。而至二零二六年一月二十三日，其参演的电影《爆水管》预计登陆大银幕；二月十三日，他参与的节目《2026年吉林卫视春节联欢晚会》也将如期播出，展现了其未来几年持续而丰富的演艺规划。
在《你好，火焰蓝》中，演员周彦辰的剧照展现了他所饰演角色的独特气质与状态。随后，《少年江湖物语》的剧照则捕捉了作品另一关键场景的视觉氛围。而《通天书院》的剧照进一步通过画面细节丰富了故事的层次感。接下来的《我才不要和你做朋友呢》剧照延续了这种视觉叙事，呈现了剧情发展中的重要瞬间。最后，《独一有二的她》的剧照为这一系列影像画上了句点，定格了作品最终的画面印象。
2016年5月15日，周彦辰与李之繁、骆明劼、周锐共同受邀出席了由某知名杂志主办的第二届“平板支撑世界杯”健康运动赛事。在活动中，他们以出色的体能和毅力坚持完成了长达五分钟的平板支撑挑战，并最终成功坚持到了比赛的最后阶段。同年6月22日，周彦辰再次与骆明劼一同参与了一项以环保为主题的公益行动——“水蓝跑”活动。这项活动旨在向社会公众倡导关爱海洋生态环境与珍惜地球水资源的理念，通过跑步这一健康形式传递保护自然、节约用水的积极信息。这两次参与都体现了他们积极投身社会公益、推广健康生活方式的责任感。
周彦辰是一位唱跳能力均十分出色的艺人，其俊朗的外形与李钟硕颇有几分相似，因而被许多观众亲切地称为“霸道总裁”。在《流行之王》这档节目中，他凭借优秀的表现赢得了广泛关注；节目中，他不仅充分展现了与生俱来的表演本能和艺术天赋，更流露出内心深处细腻而柔软的一面，让人看到了他性格的多维层次。身高184厘米的周彦辰拥有令人羡慕的九头身完美比例身材，在“水蓝跑”公益活动中，他身着简约的白色T恤与运动裤，搭配清爽利落的发型和始终挂在脸上的亲切笑容，整个人在阳光下显得格外阳光亮眼，充满了健康活力。此外，在一组近期发布的时尚写真中，他的妆容设计与服饰搭配都极具戏剧张力，整体造型色彩鲜明、童趣十足，这种充满想象力的风格与他曾在电影《仙班校园2》中所呈现的呆萌质朴形象形成了鲜明而有趣的反差，进一步凸显了他作为演员和时尚偶像的可塑性。