周爽丽于1994年9月28日出生，其星座为天秤座。她曾就读于北京电影学院表演系，于2013年入学接受系统的表演专业训练。除了常用的本名外，她亦拥有“Aki爽麗”这一中文别名。在求学期间，她积极投身演艺实践，并于2016年参与了青春校园题材电影《我的青春你来过》的拍摄，在片中成功塑造了名为“霸道姐”罗楠的角色，由此开启了她的影视表演生涯。
演员周爽丽的演艺事业起步于2015年12月17日，当时她参演的惊悚悬疑校园题材电影《幻灵使徒》正式上线。随后在2017年，她的作品持续与观众见面：6月16日，一部青春励志主题的电影《我的青春你来过》上映，她在其中贡献了表演；同年8月7日，她出演的另一部影片《瓜田喜事》通过中央电视台六套与全国观众见面。在2016年12月12日，周爽丽担任主演，聚焦都市男女情感纠葛的悬疑大片《女神送上门》于搜狐视频、乐视视频及爱奇艺等多个主流平台同步上线；紧接着在12月30日，她参与演出的电影《大宋夜总汇之花魁大选》也顺利上线播出。时间来到2018年，她主演了由导演管艺铭执导的电影作品《未来发生之前》。2021年3月19日，由她主演的一部浙江出品的网络电影《守望初春》在搜狐视频平台上线。进入2022年，她的演艺活动依然活跃：3月，她出演了由孙闰伟与陈宇晗两位导演联合执导的古装玄幻电影《最后的法师》，并在片中饰演名为“乔乔”的角色；同年12月10日，她参演的一部都市甜蜜爱情剧《墨白》正式播出。2023年6月10日，她参与的电影项目《大地飞歌》在河北省廊坊市永清县举行了隆重的开机仪式。2024年，她的作品继续亮相：3月13日，她参演的电视剧《主妇的战争》播出；随后在7月18日，她出演的一部以古装为背景的悬疑单元探案剧《唐朝诡事录之西行》也与广大观众见面。
在湖南卫视的《平明英雄》中，她曾饰演了角色张典典。此外，她还参与了北京市委宣传片的拍摄工作，在《孟大鹏》中扮演了公交车女孩这一形象。在商业代言领域，她曾受邀担任“NBA梦之队”的官方代言模特。同时，她也曾出镜拍摄《都市丽人》的婚纱主题广告。在专业学习阶段，她积极参与了北京电影学院组织的大型戏剧汇报演出，作品为《甲子园》。除此之外，她还参与了云南卫视的节目录制，具体节目为《时尚我最懂》。