周梦萱1993年6月3日出生于福建福州，毕业于北京电影学院。
在2017年，周梦萱与任言恺、吴优等多位演员合作，共同主演了电视剧《飘香剑雨》。随后在2018年，她又与姚芊羽、李成儒一同参与了电视剧《绽放吧百合》的演出，这部剧由导演田镇执导，剧情围绕百合这一角色展开，描绘了她经历情感变故后，与董大山结婚并共同创业，最终担任村委会主任的成长历程。进入2020年，周梦萱的演艺事业进一步拓展，她与张晶、刘钰瑾、迟漠寒、李龙等合作出演了电影《一票青春》。而在2017年，她还与陈敬德、姜春琦、冯梦等演员共同主演了一部网络剧《怦然心痛》，在该剧中，周梦萱首次挑战反面角色，饰演了拜金女柳柔，这一角色展现了她对不同人物性格的塑造能力。同年，她还与张予曦、邢昭林、徐开骋等艺人共同主演了电视剧《无法拥抱的你》，并在另一部电视剧《善良的她》中与高阳、刘之冰、王雅捷等演员进行了合作，进一步丰富了她的表演经历。