周励淇在正式踏入演艺圈成为一名专业演员之前，曾有过一段模特生涯。2001年，她与导演马伟豪签约，由此开启了她的演员之路；同年11月，她与杨千嬅、陈冠希等艺人合作，共同主演了爱情电影《玉女添丁》，并在片中成功塑造了Dina这一角色。2002年2月，她凭借在影片《玉女添丁》中的出色表现，获得了香港电影金像奖“最佳新人奖”的提名，这标志着她的演技初步获得了业界认可。2004年4月，她与刘松仁、陈慧珊、郑嘉颖等演员联袂出演了时装爱情剧《翡翠恋曲》，在剧中她饰演了性格爽朗率直、机灵活泼的梁咏思，这一角色让更多观众记住了她。2005年5月，由她与陈豪、米雪等主演的古装喜剧《秀才遇着兵》正式播出，她在剧中扮演个性率真、乐于助人的陆拾义，并凭借这一角色赢得了TVB台庆颁奖礼“飞跃进步女艺员”奖，事业迈上了一个新台阶；同年，她签约加入BMA唱片公司，向音乐领域拓展；8月，她发行了个人首张音乐专辑《Pure Niki》，正式以歌手身份出道。此后，她还推出了个人首部文字作品《周励淇女朋友手记》，展现了多方面的才华。2006年2月，她与郑嘉颖、黄宗泽共同领衔主演的时装剧《天幕下的恋人》播出，她在剧中饰演了出身草根阶层、努力奋斗的高逸诗；4月，她发行了第二张个人专辑《The Child Woman》，专辑中共收录了7首歌曲，其中包括与郑嘉颖深情对唱的《请讲》；与此同时，她还推出了与专辑同名的记事绘本《Child Woman手册》，该绘本由好友傅佩嘉负责绘制插图，文字部分则由她本人亲自撰写；8月，她发行了音乐EP《Nikikaka》，其主打歌曲为《问号先生》。2007年7月，她出版了个人散文集《细味心事》，书中细腻地记录了她对日常生活的种种感悟与思考。2008年2月，她再次与郑嘉颖、黄宗泽合作，领衔主演了爱情时装剧《最美丽的第七天》，在剧中她饰演了对爱情怀有美好憧憬的女孩凌加恩。2009年1月，她推出了音乐专辑《Redefine》，这张专辑旨在与歌迷分享她个人的成长历程与恋爱体验，其中还特别收录了电视剧《书剑恩仇录》的国语片尾曲《还是让你走》；3月，她与郑少秋、邓健泓、许绍雄、滕丽名等演员共同主演了励志时装剧《桌球天王》，在剧中她扮演了朴实善良、勤奋肯干、率直拼搏的游加勤；随后，她又与乔振宇、郑少秋、刘德凯、颖儿等演员联袂出演了古装武侠剧《书剑恩仇录》，在剧中她诠释了年轻貌美且武艺高强的霍青桐一角；8月，她推出了个人高清旅游电视节目《樱红醉了》，该节目生动讲述了她游历各地的见闻与心得。2010年11月，她发行了个人EP专辑《F.L.Y》，专辑名称寓意着对自由、爱情与青春这三个主题的追寻。2011年12月，她与黄浩然、姚子羚共同主演了爱情剧《我的如意狼君》，在剧中她饰演了心地善良、待人热忱的徐芯。此后，她与无线电视签订了部头合约。2012年4月，她与谢天华、黄智雯领衔主演的时装警匪剧《女警爱作战》播出，她在剧中饰演了喜恶分明、性格率真爽朗的吕霏侠。2013年6月，她与苗侨伟、黄宗泽、万绮雯等演员合作，共同主演了时装悬疑剧《好心作怪》，在剧中她扮演了为人爽朗、不拘小节的阮小吉；7月，她签约加盟东亚唱片旗下的大岳娱乐公司。2014年8月，她与林峯、王珞丹等人合作主演了古装剧《卫子夫》，在剧中她饰演了美艳华贵、举止端庄大方的平阳公主。2015年9月，她与傅程鹏、李泽锋、刘丛丹、胡亚捷等演员主演了年代谍战剧《卧底》，在剧中她饰演了情报工作人员夏岚。2016年10月，她与涂松岩、左小青、夏凡主演的都市情感剧《有一种爱叫放手》播出，她在剧中饰演了行事果敢、心思单纯的集团千金贾妙玲；12月1日，她参演的TVB出品的民国喜剧电视剧《流氓皇帝》播出，她在剧中饰演了孝顺又可爱的易蓉蓉。2017年8月，由孙俪、陈晓领衔主演的年代剧《那年花开月正圆》在东方卫视、江苏卫视首播，她在剧中饰演了风姿绰约的春风十里头牌千红；9月，由甄子丹、刘德华主演的动作犯罪片《追龙》上映，她在片中饰演了跛豪的原配妻子阿梅；10月，她与沈震轩共同演唱了歌曲《我真的很好》。2018年8月，她与郭晋安、林文龙、杨茜尧、钟嘉欣等人主演的商战剧《再创世纪》在爱奇艺播出，她在剧中饰演了家境优渥的大小姐卓定垚。2020年2月，她与甄子丹、毛舜筠、王晶共同领衔主演的喜剧动作片《肥龙过江》上映，她在片中饰演朱福龙的未婚妻、演员可儿，与男友之间上演了一段分分合合、剪不断理还乱的复杂情感。2021年9月21日，她参加了“湾区升明月”2021大湾区中秋电影音乐晚会，并与方力申、许靖韵、陈明熹、罗钧满、赵浚承、炎明熹共同献唱了歌曲《狮子山下》。2023年10月20日，她参演的电影《扎职2》定档播出。同年10月23日，她参演的电视剧《岁岁青莲》播出，她在剧中饰演了端庄大气、沉着隐忍的嫡夫人方怀蕊。2024年4月4日，她参演的电影《超意神探》上映。6月19日，她参演的另一部电影《一个男人和一个女人》上映。8月29日，她参演的电影《扎职3义薄云天》在中国香港及澳门地区正式上映。11月20日，她参演的电视剧《太阳星辰》播出。2025年12月6日，她参演的电影《内幕》也将如期上映。
周励淇的姐姐是香港模特周汶锜。
2018年12月17日，演员周励淇通过个人社交平台正式对外公布，她已与同为艺人的傅程鹏完成婚姻登记，结为合法夫妻。值得一提的是，两人出于对婚姻新阶段的重视与美好寓意，在举办婚礼前夕特意将各自使用的艺名更改为周励淇与傅浤鸣，以此作为人生新篇章的象征。此后在2020年1月17日，周励淇再次于社交网络上分享喜讯，公开透露自己已怀有身孕，即将迎来家庭的新成员。同年5月18日，她顺利通过剖腹产手术，平安诞下一名体重约6磅（折合近5.4斤）的健康男婴，正式升级为母亲。
二零一三年十二月三十一日，艺人周励淇以“愿望成真基金”大使的身份出席了一场慈善公益活动。在活动现场，她亲自执笔创作了一幅绘画作品，并通过义卖这幅画作的方式，为当日的慈善项目筹集了可观的善款，以实际行动支持了需要帮助的群体。时隔多年，到了二零二一年七月，当河南省遭遇特大暴雨灾害时，周励淇再次展现出她的公益热忱，主动向灾区捐赠了五万元人民币，为当地的紧急救援与灾后重建工作贡献了自己的一份力量。这两次善举分别体现了她在不同时期对社会公益事业的持续关注与真诚付出。
周励淇凭借在多部电视剧中塑造的“泪美人”形象，不知让多少剧迷为之动容，泪水浸湿了无数纸巾。然而，在《女警爱作战》中，她彻底颠覆了过往的柔弱印象，毅然披上笔挺制服，化身一位正义感十足、风格飒爽的酷帅女警，为观众呈现了一道刚毅与柔美并存的独特风景线，其利落精湛的身手更是带给人们十足的惊艳之感。剧中，她与谢天华所组成的欢喜冤家搭档默契十足，两人在互动中碰撞出持续不断的火花，制造了诸多令人捧腹的精彩“笑果”。而在另一部电视剧《我的如意狼君》里，周励淇的造型则透露出一种恬淡的小清新气质，她的眼妆部分并未过多修饰，仅以隐形的内眼线搭配自然款的假睫毛，再描画上纤细柔和的浅咖啡色淡眉，使得整体妆容显得格外清秀雅致。此外，在杂志封面发布的时尚写真中，她身着一袭素雅长裙，于迷离朦胧的光线映衬下，胸口与肩部的巧妙剪裁设计在简约风格中悄然增添了几许含蓄的性感，其妆容精致而淡雅，发丝随风轻扬，眼神灵动中带着一丝魅惑，令人在不经意间便深深沉醉其中。纵观其演艺生涯，周励淇在荧屏上塑造的种种敢爱敢恨、温婉而又大气的女性形象，早已在广大观众心中镌刻下了难以磨灭的深刻印记。
周励淇凭借其首部作品《秀才遇着兵》，在演艺生涯初期便获得了“飞跃进步女艺员”奖项，这一结果尤其引人注目，因为当时并无其他剧集可供参照以衡量其演技是否确有“进步”。在登台陈述获奖感受时，她以“我只是来抽奖的，没想到会得奖”作为开场，随后用手擦拭眼角，但现场观众并未看到实际有泪水滴落。节目播出后，许多网友对她的表现提出批评，认为她在台上的举止显得不够真诚，甚至有些刻意做作，因此戏称她为“谷泪淇”。与此同时，无线电视台也收到了两宗针对她此次获奖及台上表现的观众投诉。