其演艺生涯始于以“Hot Dog Press”形象女郎的身份首次公开亮相。2004年，她主演了个人首部电影作品《赤脚鸡》，该片凭借其独特的艺术表现力，成功荣获第17届东京国际电影节的艺术贡献奖。2009年，她获得了出演好莱坞电影《忍者》女主角的机会，并在片中亲自展示了精湛的格斗特技，其出色的动作表现使她赢得了第1届日本格斗大赏最佳动作女演员奖的荣誉。同年，她还参与了作品《爱情游戏》的演出。2010年，她在电影《异形对忍者》（Alien VS. Ninja）中饰演了女忍者凛一角。2012年，她出演了《纽约行动》，并在其中扮演了名为Namiko的角色。2022年，她的工作领域拓展至配音表演，为动画电影《Chibiham,Juicy and me》中的角色Juicy献声。进入2025年，她的演艺活动依然活跃，于2月21日播出的电视剧《法庭之龙》中客串出演了第6集；随后在10月1日，其参演的另一部电视剧《gift》也正式播出。
肘井美佳女士具备多项出色的个人技能，其中包括精湛的茶道技艺以及专业的格斗能力，尤其在中国武术领域有深入研习，她曾在2011年与Training Nation的比赛中获得第四名的成绩。在语言能力方面，她已取得英语检定1级资格，并且托业考试达到了925分的高分。她毕业于法政大学经营学部，在校期间还曾前往美国纽约进行留学深造。关于个人生活，她于2019年5月2日公开宣布了与圈外男友结婚的喜讯。随后在2020年5月1日，她通过Instagram平台公布了第一个孩子顺利出生的消息。到了2022年3月3日，她再次对外宣布怀上第二个孩子的喜讯，并于同年5月16日正式公布了第二个孩子出生的消息。
Taiki「生活難題曲」（2025年3月30日）