周超峰在年仅七岁时便进入少林寺开始系统性地学习武术，他在寺中潜心修习少林功夫长达十一年之久，在此期间熟练掌握了十八般兵器的运用技巧，并对硬气功、实战格斗以及多种传统拳术均有精深造诣。早在十岁那年，周超峰就已经能够随同师父前往国内各地乃至海外参与各类武术表演与文化交流活动，展现出过人的武术天赋与舞台表现力。到了十八岁，他离开少林前往成都，正式加入专业的“老武行”团队，由此开启了自己作为职业武打替身的生涯。在2004年年初，周超峰参与电影《风云2》的拍摄工作，在担任主演赵文卓的武打替身期间，因动作失误导致腰部严重受伤甚至骨折。经过一段时间的治疗与康复后，他曾一度重返嵩山武僧团，并在之后尝试从事其他领域的工作。
周超峰自七岁起便进入少林寺学习传统武术，经过长达十一年的刻苦训练，在十八岁那年正式加入武行，开启了他的职业武打替身生涯。他曾为赵文卓等多位知名演员担任幕后替身，特别是在2004年拍摄的动作电影《风云2》中，周超峰精准而惊险地完成了赵文卓所饰演角色的一系列高难度武打动作，展现了其扎实的武术功底。2015年，他登上中央电视台的《出彩中国人》节目舞台，向全国观众表演了其苦练已久的飞牌绝技，这段精彩表演深深打动了现场评委范冰冰，她不仅当场给予高度赞赏，更亲自为其推荐演艺机会，从而直接促成了周超峰参演电影《澳门风云3》的重要契机，这标志着他从幕后的替身演员逐步转型为台前的专业武术演员。此后，他的演艺事业稳步发展，并于2018年参演了上映的电影《审判者1》。直至2023年，周超峰依然活跃在影视拍摄一线，主要在横店影视城从事各类影视剧的拍摄工作，持续追寻其武术表演的艺术道路。
周超峰最初因一次意外受伤，或是受到家中活泼小狗的启发，从而萌生了练习飞牌绝技的念头，自此开启了长达六年的刻苦训练生涯。在日复一日的坚持中，他每天投入训练的时间长达八小时，为此消耗了大量的练习材料，平均每日要用掉近百斤黄瓜和超过一百副扑克牌。经过不懈努力，他练就了强劲的手腕力量与精准的控制技巧，最远能够徒手将一张普通的扑克牌飞出四十五米之遥。在一位好友的积极推荐下，周超峰登上了中央电视台的《出彩中国人》舞台，在一分钟的限定时间内，他以飞出的扑克牌连续切断了二十五根黄瓜，成功打破了当时的吉尼斯世界纪录，该节目的总导演观看后深感震撼，并评价这场表演堪称“百年不遇”。此后，在2015年3月，他又亮相于《出彩中国人》，表演了一段精彩的“飞牌击鼓”，其精湛技艺赢得了现场评委范冰冰的当场认可与推荐。直至2023年5月，在央视该节目的十周年庆典盛会上，周超峰以更上一层楼的实力，实现了每分钟用飞牌切断二十八根黄瓜的惊人成绩，从而再次刷新了由自己保持的吉尼斯世界纪录，展现了其技艺的持续精进与非凡稳定性。
周超峰年仅十岁时，家庭遭遇变故，父亲不幸受伤，失去了主要的劳动能力。年幼的他不得不早早挑起生活的重担，开始登台演出，以此赚取微薄的收入来维持家庭生计。他不仅用自己辛苦得来的报酬支撑起全家的日常开销，还坚持供养两个妹妹继续求学，让她们得以顺利完成学业。多年以后，凭借不懈的努力与积累，周超峰最终在商丘购置了房产，于此安家落户，实现了稳定的定居生活。
在2018年上映的电影《审判者1》中，演员周超峰参与了演出，贡献了他的表演；而在更早的2004年，电影《风云2》拍摄期间，周超峰曾担任知名演员赵文卓的武打替身，负责完成一系列高难度的动作场面。此外，周超峰也在动作题材的影片《智深传2》里饰演了名为薛霸的角色，进一步展现了他在动作戏领域的特长。同时，他还参与了另一部电影作品《澳门风云3》的拍摄，在这些经历中逐步积累了丰富的银幕经验。
在2015年，周超峰曾受邀登上中央电视台《出彩中国人》节目的舞台，向全国观众展示了其令人惊叹的“飞牌击鼓”独门绝技。在该次表演中，他更是在短短一分钟内，以飞牌精准切断二十五根黄瓜的出色表现，成功刷新了当时的吉尼斯世界纪录。其精湛的技艺与沉稳的台风，赢得了现场评委范冰冰及其他嘉宾的高度评价与赞赏。时隔八年，至2023年，周超峰再次获得中央电视台的邀请，参与某档知名节目的十周年特别庆典录制。在本次录播现场，他凭借更加纯熟的技术与稳定的发挥，以每分钟飞牌切断二十八根黄瓜的优异成绩，再度超越自我，刷新了他本人所保持的该项吉尼斯世界纪录。多年来，周超峰已多次在中央电视台及其他各类公开舞台上，将渊源深厚的少林功夫与其独树一帜的飞牌绝技相结合进行展示。他始终表示，自己的心愿是通过这些富有视觉冲击力的表演，让更广泛的社会大众能够接触并深入了解少林功夫所蕴含的文化与精神。
2014年，周超峰曾参与中央电视台《出彩中国人》节目的录制，并在该节目中凭借飞牌技艺，成功在一分钟之内连续切断了二十五根黄瓜，这一出色表现使他当时荣获了吉尼斯世界纪录的认证。时隔近十年，到了2023年5月21日，在央视同一档节目的十周年庆典录播现场，周超峰再次挑战自我，他以更精湛的技术和更快的速度，实现了每分钟用飞牌切断二十八根黄瓜的新成绩，从而再度刷新了由他自己保持的吉尼斯世界纪录，展现了其多年来在飞牌领域持续不断的精进与突破。
周超峰的飞牌技艺源于一次偶然的观察，他受到小狗玩扑克牌的场景启发，从而萌生了练习飞牌的想法。在长达数年的刻苦训练中，他持之以恒地精进这项技艺，累计使用并损耗了大约十万副扑克牌，其投入与专注可见一斑。2015年，在中央电视台的《出彩中国人》节目舞台上，周超峰凭借其精湛的飞牌表演赢得了评委范冰冰的由衷赞赏；范冰冰更是在现场主动联系了知名导演王晶，亲自为他进行角色推荐。该节目的总导演亦对其表演给予了极高评价，称其为“百年不遇”的精彩展示。此外，周超峰曾多次成功挑战并创造吉尼斯世界纪录，例如在《出彩中国人》节目录制过程中，他于一分钟内用扑克牌飞切断了二十五根黄瓜，展现了惊人的精准与力度；此后他并未止步，进一步突破自我，创造了每分钟用飞牌切断二十八根黄瓜的全新纪录，再次证明了其在该领域内卓越不凡的实力。