一九九五年十一月十三日，郑英辰出生于山东省的一座小城。她自童年时期便对表演艺术展现出浓厚的兴趣，在家人一贯的鼓励与悉心陪伴下，很早就开始接受系统的舞蹈训练，并在此基础上逐步拓展至声乐、台词、形体与表演等全方位的专业基础学习。凭借不懈的努力与过人的天赋，她在二零一四年以表演专业女生第一名的优异成绩，成功考入中国戏剧艺术的最高学府——中央戏剧学院。在校期间，她持续精进专业能力，并于二零一七年的毕业大戏《楢山节考》中担纲主演，成功塑造了核心角色阿玲婆，其扎实的功底和深刻的角色诠释获得了师生们的广泛认可。毕业后，郑英辰正式与福莱魔石影视公司签约，成为其旗下艺人，由此开启了她在演艺行业的职业道路。
二零一九年四月十日，一部由邢菲、林一等演员共同担纲的青春爱情题材剧集《致我们暖暖的小时光》于腾讯视频正式上线播出，她在该剧中成功塑造了独立而理智、性格乖巧的学霸形象王珊，展现了其细腻的表演能力；同年七月二十二日，她又与沈月、熊梓淇等艺人合作，参与出演了都市情感剧《七月与安生》，该剧在爱奇艺视频平台播出，她在剧中饰演汉力生公司的员工文婧一角，进一步拓宽了其角色类型。二零二零年十月十五日，她与周游搭档主演的剧情电影《野马分鬃》在第四届平遥国际电影展上进行了展映，随后于二零二一年十一月二十六日在中国大陆院线公映，郑英辰在片中诠释了一位既成熟又独立的少女阿芝，其深入人心的表演也令她成功入选第三届海南岛国际电影节H!Future新人荣誉单元，并获评年度女演员的称号。二零二一年十二月三十一日，由她主演的一部都市情感题材短剧《别惹白鸽》正式在网络平台上线播出。二零二三年二月二十一日，她与李逸男、天爱、周占等演员联袂出演的青春爱情剧《我的刺猬女孩之念念不忘》播出，在剧中她饰演了能力出众、乐于助人的万能学姐张雯雯；同年十一月三日，她参与出演的电视剧《故乡，别来无恙》也与观众见面；十二月八日，她参演的一部刑侦悬疑题材剧集《凶案深处》在爱奇艺平台播出。二零二四年十一月七日，她出演的一部聚焦当代国家安全与反特斗争的剧集《宿敌》播出，她在剧中饰演了角色吴芳；二零二五年二月一日，由她主演的一部都市爱情剧《白色橄榄树》如期播出。同年八月十八日，她参演的另一部短剧作品《寻找会说话的貊貊》也正式与广大观众见面。
生活中的郑英辰始终保持着对多元世界的热忱与好奇，其个人爱好颇为广泛，尤其钟情于电影艺术与深度阅读。在闲暇时光里，她常常沉浸于光影叙事之中，也从各类书籍里汲取知识与灵感。此外，她还热衷于亲手绘制油画，在调色与笔触间表达内心的情感；亦坚持研习书法，于一撇一捺中体会传统笔墨的韵味。对于更具动感的休闲方式，她同样乐于尝试，例如踩着滑板感受城市街头的自由之风，或是耐心拼搭乐高积木，在细致组合中构建出精巧的微缩世界。这些丰富多彩的活动不仅充实了她的日常生活，也展现出她活泼又沉静的多面性格。
当身姿高挑、气质出众的郑英辰以一袭浅粉色纱裙搭配微卷长发亮相于活动现场之际，她周身所散发的文艺气息显得格外浓郁而动人。在青春爱情剧《致我们暖暖的小时光》中，郑英辰甫一登场，便以其清澈明朗的笑容与清新脱俗的个人气质迅速抓住了观众的目光，而她所塑造的角色拥有鲜明而立体的性格特质，这也让众多观众在观剧后久久难以忘怀。此外，在中央戏剧学院的毕业剧目《楢山节考》里，郑英辰挑战饰演了阿玲婆这一角色，该角色要求演员在整场演出中始终保持弯腰驼背、步履迟缓的老年体态。从排练阶段开始，郑英辰便全身心沉浸于角色之中，坚持以阿玲婆的姿态去体验和揣摩人物的内心世界，正因如此，她在舞台上的每一处举止、每一个步态都演绎得极为流畅而自然。郑英辰凭借这份深入而细腻的诠释深深打动了现场观众，许多人因她所展现出的深沉而伟大的母性力量而潸然泪下，她也以自己扎实而精湛的演技赢得了全场热烈而持久的掌声。