二零零三年，郑多彬以一支冰淇淋广告为契机，正式开启了她的演艺生涯。二零零五年，她与金载沅、柳真共同主演了爱情喜剧《美妙人生》，在剧中饰演男女主角因意外而生下的女儿馨菲，其天真可爱的形象给观众留下了深刻印象。次年，郑多彬在爱情喜剧《真的真的喜欢你》中亮相，成功塑造了总统孙女孝媛这一角色。二零零八年五月，她参演的古装剧《一枝梅》于韩国SBS电视台首播，在剧中饰演了女二号凤顺的童年时期；同年八月，另一部由她出演的古装剧《风之国》在韩国KBS电视台播出，她诠释了细柳公主林贞恩的童年时光；到了十二月，浪漫爱情剧《明星的恋人》在SBS电视台与观众见面，郑多彬在剧中饰演了女主角李玛丽的童年时期。二零零九年，她出演了家庭情感剧《不是谁都能爱》，扮演汉家三女儿汉高恩的女儿蔷薇。二零一零年，她在家庭剧《人生是美丽的》中饰演了由金海淑扮演的金敏在的外孙女李智娜。 二零一一年一月，郑多彬客串出演了悬疑推理剧《SIGN》，在剧中扮演古怪村庄宋氏的孙女宋多碧；四月，她出现在tvN喜剧《男保姆》中，饰演女主角崔道瑛的女儿吴恩雨；五月，其参演的电视剧《再见雷普利小姐》于韩国MBC电视台播出，她饰演了女主角张美里的童年时期，生动展现了这个角色因幼年被父母抛弃而导致的心理扭曲；十月，她又在一部古装剧《树大根深》中亮相，饰演泮村酒家的小女孩莲豆。二零一二年，都市情感剧《玻璃假面》在韩国TvN电视台播出，郑多彬在剧中饰演了女主角姜理敬的童年时期。二零一三年五月，她出演的爱情剧《丑八怪警报》首播，饰演孔珍珠的童年时期；同年十一月，她还参演了播出的家庭剧《乘着歌声的爱情》，在剧中扮演从小接受英才教育、横扫各种奖项的模范生韩泰熙。二零一四年，她与金素妍、盛骏合作出演的爱情剧《需要浪漫3》播出，在剧中饰演少年时期的申珠妍。 二零一五年四月，郑多彬出演的爱情剧《陷入纯情》播出，她在剧中饰演了少年时期的金纯情；五月，她参演的家庭剧《守护家族》在韩国KBS电视台播出，在剧中饰演从小经历父母离异、由奶奶抚养长大的孙多慧；九月，她与黄正音、朴叙俊合作出演了爱情喜剧《她很漂亮》，在剧中一人分饰两角，分别饰演了女主角金惠珍的少女时期以及金惠珍的妹妹金惠琳，展现了其表演上的可塑性。二零一六年，她出演的古装剧《狱中花》播出，在剧中饰演狱女李曙媛的少年时期，并凭借该角色荣获二零一六年MBC演技大奖的童星奖。二零一七年一月，她搭档金相中、尹均相等出演的古装剧《逆贼：窃取百姓的盗贼》在韩国MBC电视台播出，在剧中饰演玉兰一角；五月，她与周元、吴涟序合作出演的古装喜剧《我的野蛮女友》播出，在剧中饰演了古灵精怪、活泼开朗的甄熙，即甄优的妹妹。 二零一八年二月，郑多彬出演的爱情剧《能先接吻吗？》播出，她在剧中饰演姜武翰的女儿孙Eden，这是一个天不怕地不怕的冒失鬼，同时也是一个内心怀有伤痛、令人心疼的少女；同年六月，她参演了由金焕熙、金俊勉主演的剧情片《女初中生A》在韩国上映，在片中饰演李百合。二零二零年四月，郑多彬与金东希共同主演的犯罪剧集《人间课堂》在流媒体平台Netflix播出，她在剧中饰演了意外卷入志秀犯罪事件的高中生少女敏熙；十月，她搭档黄旼炫共同主演了青春校园爱情剧《Live On》，在剧中饰演校内位于人气金字塔顶端、性格目中无人的女明星白琥琅。二零二二年四月，郑多彬与MAA签约，成为该公司旗下艺人；同年十月，她与林珍娜、全余赟合作出演的科幻悬疑剧《天外谜踪》在流媒体平台Netflix播出，她在剧中饰演了宗教团体成员金永琪。二零二三年，她与南志铉、崔显旭合作主演的校园奇幻惊悚剧集《High Cookie》播出，在剧中饰演崔秀英的妹妹、正韩高中高三学生崔敏英。二零二五年十月十四日，郑多彬与Fantagio签约，成为其旗下艺人。二零二六年二月十三日，她主演的悬疑惊悚剧《莎拉的真伪人生》正式播出。
二零零六年六月，演员郑多彬凭借其良好的公众形象与社会责任感，获委任为“帮助朝鲜儿童”项目的宣传大使，致力于呼吁社会关注并改善朝鲜儿童的生活与教育状况。此后，郑多彬持续投身公益事业，于二零零七年九月再度获选，担任了第三届亚利秀音乐节的宣传大使，通过音乐与艺术传播积极能量。进入二零一零年四月，郑多彬又将关怀投向本土困境儿童，出任了以关注饥饿问题为核心的“温暖的饭菜”公益活动大使，她真诚地表示，希望借此行动能为众多低收入家庭的孩子提供切实帮助，为他们带去温饱、梦想与未来的希望。
自幼年起，郑多彬便凭借其可爱的面容与灵动的表演天赋赢得了广大观众的喜爱，如今她已出落成一位亭亭玉立的少女，不仅容貌愈发清丽，演技实力也日益精进。她那标志性的水汪汪大眼睛与纯净脱俗的气质依然如故，清晰地勾勒出一位童星向成熟演员稳健过渡的成长轨迹。在科幻悬疑题材作品《天外迷踪》中，郑多彬饰演了一名宗教团体的成员，她通过极为细腻且富有层次感的表演，精准呈现了角色从最初的全然信任到后来信仰逐渐瓦解的复杂心路历程。剧中，她不仅亲自挑战了诸多惊险刺激的动作场面，更凭借极具穿透力的眼神戏和饱满的情感爆发力，成功塑造出一个内心矛盾、形象立体的人物，为整个故事注入了更多的戏剧深度与叙事张力。而在另一部奇幻惊悚剧集《High Cookie》里，郑多彬担纲了核心人物“崔敏英”这一重要角色，充分展现了其驾驭复杂人物的强大能力。她将角色内心的激烈冲突与成长蜕变刻画得入木三分：从初期的迷茫挣扎到后来的决断与自我救赎，她的表演始终层次分明，情感表达细腻而动人。值得一提的是，在该剧部分场景的拍摄中，她因剧情需要全程佩戴口罩，仅依靠眼神的细微变化和精准的肢体语言来传递丰富的情感，这无疑凸显了她扎实而深厚的表演功底。通过持续不断地挑战各类差异显著的角色，郑多彬正以坚实的步伐证明着自己广阔的演技潜力与高度的可塑性，令观众对其未来的艺术道路充满期待。