赵亚米于1993年4月16日出生在湖南省怀化市风景秀丽的洪江古商城。她曾就读于湖南大众传媒职业技术学院，并顺利完成了学业。在职业生涯起步阶段，她便展现出对内容创作的浓厚兴趣，自主策划并主持了一档以旅行为核心主题的自媒体节目《亚米旅行日记》。为了更贴合角色形象，她在参与演出《夏至未至》时，不惜为塑造“小卖部终结者”宋盈盈这一人物而主动增重达15斤，体现了其对表演事业的敬业态度。2018年，出于对家乡的深厚情感，她无偿担任了洪江古商城“洪福洪江年”春节文化旅游活动的形象代言人，不仅亲自参与拍摄了多达30道本土特色美食的推广视频，还积极投身于相关的网络投票宣传活动，为推广家乡的文化与旅游资源贡献了自己的力量。
二零一六年，她首次在影视作品《夏至未至》中亮相，饰演了角色宋盈盈。该剧由导演韩洋执导，并与陈学冬、白敬亭等演员共同合作完成，期间发布的《夏至未至》剧照也获得了不少关注。时间来到二零一八年，她参与了由优酷平台自制的综艺节目《周六夜现场》，这档节目由岳云鹏与陈赫共同主持，而她则以固定卡司的身份加盟其中。同年，她还出演了电视剧《我的莫格利男孩》，在剧中扮演艾米一角；该剧由彭学军导演，合作演员包括马天宇和杨紫。二零二零年，她在电视剧《梦见狮子》中饰演了大蝶，导演是黄颖湘，主要合作演员为姚弛与陈雨锶。二零二一年九月六日，一部都市情感剧《一生一世》于爱奇艺平台播出，她在剧中饰演了连穗这一角色。二零二二年十二月，她以友情出演的形式参与了某部网剧《陆昭昭的刺客笔记》的拍摄，该剧于当月正式开机。二零二三年十一月一日，一部体竞都市题材的剧集《极速悖论》播出，她在其中也有出演。展望未来，根据已公布的计划，她参演的电视剧《以美之名》将于二零二五年三月三十日播出，随后另一部电视剧《九尾藏不住》也定于二零二六年一月二十二日与观众见面。
赵亚米的身高为一百六十二公分，体重维持在四十九公斤左右，其星座是白羊座，血型则为A型。她曾就读于湖南大众传媒职业技术学院，并顺利从该校毕业。目前，她主要致力于主持一档名为《亚米旅行日记》的自媒体节目，同时她个人也十分热爱旅行，并乐于在旅途中记录与分享自己的见闻与心得。在职业经历中，为了更贴合某个特定角色的形象要求，她曾主动增重十五斤；此外，她还以零报酬的方式，出于对地方文化的支持，为洪江古商城的美食推广活动担任了代言人。
在2017年参与拍摄电视剧《夏至未至》的过程中，赵亚米将自己的微博个人简介巧妙地设置为“宋盈盈小号”，这一举动不仅呼应了她在剧中的角色身份，更在后续申请演员认证时，流露出一种轻松幽默且善于自嘲的个人特质。与此同时，她积极通过社交媒体平台与广大粉丝进行交流互动，不仅时常分享自己旅途中的所见所感，还亲自担任主持人推出了自制节目《亚米旅行日记》。在该节目中以及日常动态里，赵亚米乐于发布各种搞怪、自黑的照片，拉近了与观众之间的距离。此外，她曾因晒出吃完凉面后的空盘照片，并积极参与湖南洪江地区的美食推广活动，在现实生活中进一步塑造并强化了其亲切可爱的“吃货”形象。这种真实而鲜活的生活面貌，恰好与她所饰演的《夏至未至》中的角色特质相互映衬，形成了有趣而和谐的形象呼应。