赵敏秀的演艺生涯始于1986年，当时她通过拍摄电视广告正式出道。三年后的1989年，她凭借在作品《月关家属》中的出色表现，赢得了MBC演技大赏的优秀演技奖，这为她早期的表演事业奠定了良好的基础。进入新世纪后，她在2001年参演了爱情电影《钢琴别恋》，于片中饰演一位在釜山经营钢琴学院的女性慧琳，这一角色展现了其细腻的情感刻画能力。2005年，她再度出演爱情片《少年去天国》，进一步积累了在银幕上的表演经验。2009年，赵敏秀与韩艺瑟、高修等演员合作，出演了由导演崔文锡执导的水木剧《圣诞节会下雪吗》，这次演出让更多电视观众熟悉了她的面孔。 2011年，她转向家庭剧领域，在《我的女儿是花儿》中扮演了美丽善良的母亲角色张顺爱，被观众亲切地称为“花儿妈妈”，其温婉的形象深入人心。2012年成为她职业生涯的重要转折点，她与李廷镇共同主演了由著名导演金基德执导的电影《圣殇》，在片中饰演一位内心被仇恨所笼罩的神秘母亲。这一极具挑战性的角色为她赢得了广泛赞誉，并成功斩获第49届韩国电影大钟奖最佳女主角奖以及第4届大韩民国年度电影大奖最佳女主角奖，这是她演艺生涯中收获的首个影后桂冠，标志着她演技实力的全面认可。 2014年，赵敏秀与严正花、文素利联袂主演了聚焦当代女性生活的喜剧电影《官能的法则》，该片生动描绘了三位四十多岁女性如花朵般绚烂绽放的人生故事，展现了成熟女性的魅力与活力。2018年6月27日，她主演的科幻动作电影《魔女》上映，她在片中饰演了关键角色白博士，展现了在不同类型片中的可塑性。2022年，她参演的电影《魔女2》也与观众见面。最近，在2025年3月3日，由她参演的电视剧《接送人生》正式播出，持续活跃于影视荧屏之上。
二零零五年十月二十一日下午一时，赵敏修与知名企业家郑太海在韩国首尔著名的复兴酒店共同举行了隆重的婚礼仪式。这场备受瞩目的婚礼吸引了众多亲友与商界人士到场，现场气氛庄重而温馨。赵敏秀作为家族成员亦出席了此次庆典，与在场宾客一同见证了这对新人的重要时刻。整个婚礼流程安排得细致周全，充分体现了双方家庭对此次联姻的重视与祝福。
赵敏修对于表演艺术怀有极为深厚的热爱，这份热爱不仅源于她内心澎湃的激情与坚定的自信，更驱动着她持续不断地进行探索。她始终致力于追寻那个确实存在于内心深处、却从未完全显露过的另一个自我，并为此付出了不懈的努力。在漫长的艺术道路上，她时常进行深刻的反省，思考自己除了演戏之外还具备哪些潜能与价值。与此同时，她始终秉持着踏实严谨的态度，从未想过依靠投机取巧的方式获取成功，是一位不折不扣、脚踏实地、全心投入的努力派。影视截图