赵东泽出生在北京市，童年时期的他性格较为内向，甚至时常会感到一些自卑。在成长过程中，他曾计划前往国外学习或生活，但由于种种客观原因未能成行，这个转折促使他将目光投向了表演艺术，并萌生了报考中央戏剧学院的念头。2013年，经过认真准备，赵东泽顺利考入中央戏剧学院表演系，正式开始了他的专业学习生涯。在系统学习表演理论与进行大量实践训练的过程中，他逐渐打开了自我，性格也从过去的拘谨内向变得日益开朗外向。更重要的是，表演学习让他学会了如何更好地体察他人情绪，在待人接物时更懂得换位思考，给予他人理解与体谅。随着对表演艺术认识的深入，他发现自己对这门艺术的热爱与日俱增，表演不仅改变了他的性格，也重塑了他对自我与世界的认知，这无疑是他人生中一次意义深远的转变。在中央戏剧学院就读期间，凭借逐渐展现的专业潜力，赵东泽与业内知名的经纪公司欢瑞世纪签署了合约，为其后的演艺事业发展奠定了基础。
在2016年，赵东泽正式开启了他的演艺生涯，首次亮相于由景甜、任嘉伦等主演的宫廷权谋剧《大唐荣耀》。他在剧中塑造了叶护这一角色，生动演绎了该人物从最初天真“呆萌”的小王子逐渐成长为坚毅勇猛沙场战士的转变过程，这标志着他首部影视作品的诞生。同年，他还参与了根据热门小说改编的古装科幻剧《颤抖吧，阿部》的拍摄，与郑业成、安悦溪等演员共同主演。在该剧中，赵东泽诠释了六皇子李逸，这是一个为了争夺皇位而手段尽出、兼具权势与傲气的复杂人物，最终在成功平定叛乱后被正式册封为太子。2017年，他进一步拓展戏路，与李雪健、张涵予等资深演员合作，参演了古装权谋剧《天下长安》，并在剧中饰演了李渊的第四子李元吉一角。到了2018年8月2日，其主演的都市爱情剧《爱情进化论》正式播出，该剧由张若昀、张天爱等共同出演，赵东泽在剧中扮演了青春活力且才智出众的安卓，这也是他首次尝试现代题材的剧集。2019年5月6日，另一部由他参演的古装武侠剧《听雪楼》开播，该剧汇聚了秦俊杰、袁冰妍、韩承羽、林源、袁澧林等众多演员，赵东泽在剧中塑造了听雪楼二领主青羽（高梦非）这一重要角色。2020年9月10日，由成毅、赵樱子领衔主演的古装传奇剧《长安诺》与观众见面，赵东泽在剧中饰演了贺兰茗玉与萧承睿之子萧启元，剧情中他在萧承睿病逝后继承大统，登基成为新帝。2021年7月11日，由他领衔主演，与白澍、张博宇等合作的季播剧《云顶天宫》在腾讯视频实现了全网独家播出。2022年11月7日，其主演的青春校园都市剧《世界上另一个你》播出，赵东泽在剧中挑战了一人分饰两角的高难度表演，同时诠释了公司职员陆铭和与他外貌一模一样的高三学生邓宇这两个截然不同的形象。2025年4月8日，他出演的古装仙侠情感剧《千秋令》如期播出。随后在2026年1月16日，其参演的又一部网剧作品《半醒》也与广大观众正式见面。
在备受关注的影视作品《安卓安卓安卓与艾若曼》以及《安卓安卓与艾若曼爱情进化论》中，官方发布了一系列精美的剧照与宣传图片。其中，青年皇帝萧启元的形象深入人心，他与董若萱之间的情感纠葛更是剧情的重要看点，相关剧照生动展现了两人复杂的互动关系。与此同时，在另一部作品《青羽》中，高梦非与池小苔的故事线也吸引了大量观众的目光，从拍摄现场流出的照片可以看到两人默契的合作状态。此外，高梦非与池小苔还曾作为主演共同“空降”新浪直播活动，与粉丝进行了亲切的线上交流。在《青羽》的剧情设定里，高梦非所饰演的角色与舒靖蓉饰演的青冥之间也存在关键联系，而高梦非与池小苔的对手戏份同样颇具张力。随着《听雪楼》剧集的顺利杀青，高梦非的个人剧照及系列剧照也被陆续释出，进一步引发了观众的热议。值得一提的是，主演们再次通过“空降”新浪直播的方式，分享了拍摄期间的幕后花絮与个人感悟。
毕业于中央戏剧学院的赵东泽，作为一名经过系统训练的科班演员，不仅展现出超越常人的坚定意志力，更具备极强的角色可塑性。在电视剧《天下长安》的整个拍摄阶段，他始终以谦逊好学的姿态和全情投入的职业精神对待工作，这份认真与低调赢得了剧组前辈演员们的广泛好评。从已发布的预告片来看，他眼神锐利，周身散发着一种深不可测的腹黑与神秘气质，其演技表现颇有亮点，值得细致品味。在古装作品《大唐荣耀》《颤抖吧阿部》里，赵东泽的古装扮相尤为出众，显得英气勃勃、神采飞扬，给观众留下了深刻印象。而在另一部古装剧《听雪楼》中，他身着蓝色长袍，长发自然垂落，面容俊朗且目光中透出不容动摇的坚毅，极为贴合地还原了原著中的人物形象。当他首次涉足现代题材，在电视剧《爱情进化论》里尝试时装造型时，则呈现出满满的青春气息，形象阳光俊朗，尤其散发出专业的职场风范。此外，在一组运动风格的写真中，赵东泽身穿无袖运动帽衫搭配休闲牛仔裤，发型利落清爽，隐约展现出手臂的肌肉线条，风格酷帅中带着性感，又不失蓬勃活力。镜头前的他完美融合了时尚感与生动朝气，将那种“大男孩”特有的青春阳光形象淋漓尽致地呈现出来。通过艺乐专访以及VL.WANG时尚写真等不同平台的曝光，赵东泽的多面魅力得以持续展现。