一九七四年十一月八日，张玉珊在广东省潮州市出生。早在三岁幼年时期，她便已展现出对个人形象的细致关注，无论是身上的衣着、脚上的鞋袜，还是随身携带的手袋，都必须搭配得完全符合自己的心意才会满意。到了十几岁的少女阶段，她开始主动尝试各类美容护肤产品，并且善于将自己摸索出的独到心得与这些产品相结合，逐渐融会贯通，形成了个人初步的美容理念。在本地完成中学教育，从嘉诺撒培德书院毕业之后，她随同家人移居至美国，并在那里继续求学深造，拓展自己的知识与视野。
张玉珊的演艺生涯始于一次偶然的街头邂逅，在她十五岁那年，于外出游玩时被一位星探发现，从而受邀拍摄了人生中的第一支广告作品，这标志着她正式踏入演艺圈。到了1994年，当时二十岁的她与中国香港BMG公司正式签约，以歌手身份出道，不仅开始涉足电影与电视剧的演出，同时还担任了翡翠台节目的主持人工作；就在同一年，她发行了首张个人专辑《星空梦里人》，并推出了备受关注的首支单曲《Dream Girl》。1995年，她参与了青春励志题材电视剧《总有出头天》的拍摄；也在同年，她推出了第二张专辑《情人》。1996年，她首次担纲主演剧情电影《旺角的天空II：男烧衣》，在片中生动演绎了经营纸扎店的少女阿珊这一角色；同年，她还出演了一部民国背景的剧集《新上海滩》，她所饰演的汪月琪性格鲜明，给广大观众留下了深刻的印象。《新上海滩》饰演汪月琪。1997年，张玉珊在廉政主题剧集《廉政追缉令》中出演了思想单纯、富有同情心且乐于助人的角色刘芷珊。1998年，她参演了医疗题材电视剧《妙手仁心》，凭借剧中区嘉平一角的出色演绎，再次赢得了观众的认可与记忆。《妙手仁心》饰演区嘉平。1999年，她又在由张家辉与钱嘉乐联袂主演的清装喜剧《骗中传奇》中，饰演了钱庄孔老板的女儿阿宝。进入2000年，她在海关题材电视剧《雷霆第一关》中扮演了被男主角林志刚深爱的女孩恭小柔。2001年，在完成时装剧《七姊妹》的拍摄后，她经过深思熟虑，决定不再与无线电视续约。2003年，她参演的犯罪题材电影《复杂地带》正式上映。直至2020年，她再度出现在公众视野，参与了脱口秀节目《缘来自咖啡》的录制。
大约在2000年前后，张玉珊选择从娱乐圈隐退，转而投身商界，创立了修身堂控股有限公司。经过数年的经营与发展，该公司于2003年成功在香港联合交易所挂牌上市，迈入了新的发展阶段。次年，即2004年，张玉珊因其在商业领域的卓越表现，荣获由中国女企业家协会颁发的“中国百名杰出女企业家奖”，这标志着她的成就获得了业界的广泛认可。到2005年时，修身堂控股有限公司的年产值已达到4.5亿港元，展现出强劲的业务增长势头。在2023年4月公布的《2023中国品牌女性500强》榜单中，张玉珊位列第158位，这进一步印证了她在商界的持续影响力。此外，早在2006年，张玉珊还获得了由美国哈姆斯顿大学颁发的2006年度世界杰出华人奖，同时被授予荣誉博士学位，以表彰她在专业领域及社会贡献方面的突出表现。
张玉珊的父亲是一位成功的商人，张玉珊上有哥哥、下有弟弟。
一九九八年，张玉珊通过友人引荐结识了中国香港永盛电影公司的向华胜，此后双方逐渐走近，恋情也随之公之于众。这段关系持续数年后，于二零零六年画上句号。时光流转，至二零二五年十月，张玉珊在一次接受中国香港媒体专访时，坦然谈及自己与企业家男友卢启贤的交往近况，她不仅大方分享了两人相处的点滴，更带着幸福的笑意对外宣布，男友已正式向她求婚成功，双方正满怀期待地筹备婚礼，即将携手共赴人生新的阶段，步入婚姻的殿堂。
张玉珊女士始终秉持着服务社会的热忱，长期投身于公益慈善事业。她曾亲自创立了以个人命名的张玉珊慈善基金，并担任该基金的主席职务，旨在系统性地组织慈善活动，以实际行动回馈社会。自基金会成立以来，其运作卓有成效，截至2006年，已累计向社会各界捐赠了超过一百万港元的善款，惠及众多需要帮助的群体。在2021年11月，她积极参与了《齐惜福慈善筹款晚宴》这一重要活动，并在其中担任了大会联席主席的关键角色，为活动的成功举办贡献了重要力量。此外，张玉珊女士也时常出席各类公共活动，其公开的活动照片展现了她致力于公益与社会事务的积极形象。
自十五岁初次涉足广告拍摄以来，时光的流逝不仅赋予她愈发优雅的气质与成熟女性独有的风韵，更令人惊叹的是，岁月似乎并未在她身上镌刻过多的痕迹。从早年活跃于TVB的荧幕女星，到后来成为上市公司的主席与备受认可的美容专家，张玉珊的崛起之路堪称商界中一段引人瞩目的传奇。对她来说，美丽早已超越外在的修饰，它既是她行走世间的名片与鲜明标签，更是她倾心投入并深耕不辍的事业核心。她从不刻意掩饰自己容貌出众的这一面，反而落落大方地接纳所谓“花瓶”的观感，并真诚地享受与感激美丽为她带来的种种机遇与馈赠。与此同时，她始终保持着清醒的头脑与明晰的自我认知，深知自己内心真正的追求所在，也透彻了解自身具备的优势与能力。正因如此，每当站在人生的重要十字路口，她总能凭借这份笃定与从容，做出恰如其分的抉择与应对。
二零二五年十月，前TVB当家花旦、现年五十岁的知名女演员张玉珊在一次接受中国香港媒体专访时，坦然且愉悦地分享了其与企业家男友卢启贤的恋情进展。她面带幸福地向公众透露，男友已正式向她求婚并取得成功，两人正满怀期待地准备携手步入婚姻的殿堂。在进一步的访谈中，张玉珊细致地描述了她与未婚夫的感情发展历程，表示两人已稳定交往超过两年时光。她特别强调，双方不仅在人生观、价值观与世界观的层面高度一致，而且由于同属商界人士，在分析问题的视角、处理事务的方式以及人际交往的原则上都展现出惊人的默契与契合。这段基于深刻理解与共同背景的感情，令他们对未来的共同生活充满了信心与美好的憧憬。