张菲在童年时期便展现出对音乐的浓厚兴趣，他曾与姐姐、弟弟以及几位年纪相近的朋友一同报名参加汉声电台举办的歌唱比赛。在那次比赛中，他们共同演唱了电影《真善美》的经典主题曲《Do Re Mi》，凭借出色的表现获得了相当优异的成绩，这段经历也为他日后走上音乐道路埋下了重要的伏笔。进入求学阶段后，张菲对音乐的探索进一步深入，他尤其被美军电台播放的西洋歌曲所吸引，对其精妙的编曲手法和丰富的乐器配置产生了强烈的研究兴趣。随后在服兵役期间，他有了更多机会亲身接触各类乐器，并系统地参与了诸多与音乐相关的实务工作，这段经历极大地拓宽了他的音乐视野。退伍之后，张菲正式开始了他的职业音乐生涯，最初他在西餐厅驻唱，主要演绎深情款款的西洋情歌，并同时担任萨克斯风演奏，这段扎实的表演历练为他日后在演艺界的全面发展奠定了坚实的基础。
一九七九年，张菲与张魁、倪敏然、凌峰、夏云飞五人共同组建了一个名为“温拿五鼠”的演艺团体，由此正式开启了他们的演艺生涯。到了一九八一年十一月八日，张菲参与演出了由中国电视公司所播出的节目《凤儿有情》，并在该节目中与著名歌手凤飞飞携手合作，共同演唱了歌曲《爱你在心口难开》，这次演出为他赢得了更多观众的关注。随后在一九八四年十二月十五日，张菲的演艺事业迎来了新的发展，他与倪敏然、检场、徐风、罗江等多位艺人联手，共同担任了中国电视公司综艺节目《黄金拍档》的主持工作，这档节目在当时获得了不错的反响，进一步巩固了他在电视综艺领域的地位。
在一九八五年，张菲与小彬彬、闫凤娇等演员合作，共同参演了由蔡扬名导演执导的喜剧电影《天生宝一对》，由此进一步拓展了其在演艺领域的表现。随后在一九八八年，他又与曾志伟、胡瓜等知名艺人一同出演了朱延平导演的喜剧作品《报告典狱长》，在此之后，张菲逐渐将事业重心转向电视节目主持领域，并在此方向上持续深耕。同年九月二十九日，他开始主持中国电视公司推出的综艺节目《欢乐一百点》，正式开启了其作为综艺主持人的职业生涯。一九九一年，张菲与小亮哥、邰智源携手，作为第一代主持团队共同担纲综艺节目《笑星撞地球》的主持工作，为节目奠定了鲜明的风格基础。至一九九三年三月二十七日，张菲与弟弟费玉清联手，开始共同主持台湾电视公司的综艺节目《龙兄虎弟》，凭借在该节目中的出色表现，他成功荣获第三十届台湾电视金钟奖最佳综艺节目主持人奖项，这标志着其主持能力获得了业界的广泛认可。一九九五年十二月二十二日，张菲开始主持由中华电视公司播出的节目《王牌威龙》，进一步巩固了其在电视界的地位。两年后的一九九七年十一月，他选择跳槽至中华电视公司，并主持了全新的节目《龙虎综艺王》。进入二零零零年，随着四月八日华视节目《龙虎综艺王》的正式停播，张菲随后对外宣布暂时退隐，离开了大众视野。然而在二零零二年四月，为了与以往的主持形象形成区分，张菲特意留起胡子并宣布复出，此后他与康康、黄品源共同主持了中国电视公司的综艺节目《综艺大哥大》，并凭借该节目荣获第三十九届金钟奖综艺节目主持人奖，成功重返事业高峰。二零零四年，张菲发行了个人首张西洋情歌自选辑《When I Fall In Love》，展现了其在音乐领域的品味与才华。同年，他还为波德·海维特执导的家庭喜剧动画电影《加菲猫》的中文版中猫咪一角担任配音工作，尝试了声音表演的领域。二零零五年十二月，张菲开始主持东森综合台的综艺节目《张菲32现场》，继续活跃于电视屏幕。二零零七年，他再度主持东森综合台的另一档综艺节目《张菲夜电》，保持了稳定的节目产出。到了二零零八年，张菲与陈亚兰合作，共同主持了由厦门卫视与中天娱乐台联合播出的除夕特别节目《欢喜大围炉：两岸闽南话春节晚会》，为观众带来了节日的欢乐氛围。
二零零九年十月，张菲独立担纲主持了中国电视公司为庆祝其成立四十周年而特别制作的台庆节目《展旺巅峰 再现风华 中视40台庆晚会》，展现了其深厚的主持功底。次年，即二零一零年，他受邀作为特别来宾，现身于由周杰伦所主持的知名节目《Mr.J频道》之中，为节目增添了别样的风采。到了二零一一年，在顺利完成节目《综艺大哥大》的主持工作后，鉴于当时电视节目整体景气度有所下滑的市场环境，张菲经过慎重考虑，决定暂时从演艺圈隐退，淡出公众视野。然而在二零一二年，在息影长达二十三年之后，张菲再度回归大银幕，他参与出演了那部充满趣味的盗宝题材动作喜剧电影《宝岛双雄》，以此宣告了自己的复出。二零一五年，他与张小燕、胡瓜、吴宗宪等资深艺人一同亮相于在台北盛大举办的第五十届电视金钟奖颁奖典礼，共同见证了这一行业盛事。时隔两年，在二零一七年，张菲又应邀参加了安徽卫视的春节联欢晚会，并在这场备受瞩目的晚会中担任了特邀嘉宾的角色，与全国观众共庆新春。
张菲的父亲张舞曦因其在家庭与社会中的卓越贡献，于2009年荣获第三十五届“全国模范父亲”的荣誉称号。母亲张谭氏（其本名现已不详）则于2010年7月17日在台北荣民总医院因病逝世，享年八十五岁。在家庭子女的排行中，张菲位居第二，他有一位姐姐是后来出家成为恒述法师的费贞绫（本名张彦琼），以及一位弟弟是著名歌手费玉清（本名张彦亭）。值得注意的是，张菲与他的姐姐、弟弟三人均长期保持单身状态，未曾组建各自的家庭。在个人婚姻方面，张菲于1975年与韩国籍女士赵翠华结婚，婚后两人共同养育了两个儿子，分别是长子张少青与次子张少怀。然而这段婚姻并未持续到最后，两人最终在1989年选择离婚，结束了多年的夫妻关系。
二零零九年八月，台湾地区遭受了严重的八八水灾，社会各界纷纷伸出援手以支援救灾工作。在此背景下，知名主持人张菲也积极参与其中，应邀担任了为此次灾害特别制作的赈灾义演节目的主持工作，该节目的相关内容被记录于《把爱传出去 88赈灾晚会》之中。他的参与不仅为节目带来了广泛的关注，也通过自身的影响力号召更多公众投入到赈灾行动中，体现了媒体人在重大公共事件面前的社会责任感。
在二十世纪七十年代的台湾演艺圈，尤其是秀场文化蓬勃发展的时期，张菲、猪哥亮、邢峰、高凌风以及倪敏然这几位艺人曾共同享有“南猪、北张、中邢峰，高凌风草上飞，倪敏然总管”这一广为流传的称号，形象地概括了他们在当时娱乐版图中的地域影响力与各自独特的表演风格。其中，张菲的职业生涯尤为突出，他被视为台湾本土无数从基层起步、逐步攀升至行业顶峰的成长型艺人的一个典型范例。作为台湾综艺界第一代节目主持人的重要代表，在长达三十余年的演艺生涯中，张菲不仅亲身参与其中，更以关键人物的视角，完整见证了台湾电视综艺节目从最初萌芽、逐渐兴起再到后来全面爆发与繁荣的整个历史进程。