二零一六年七月二十五日，大会正式公布了《2016香港小姐竞选》的二十强名单。在随后举行的记者会上，主办方特别安排了三十位入围佳丽以精致优雅的造型集体亮相，她们逐一踏上舞台，以专业的猫步自信登场，向现场媒体与观众展示风采。在此次备受瞩目的二十强名单中，张宝儿凭借其出色表现成功入围。紧接着在同年八月，赛事进程继续推进，张宝儿在激烈的竞争中再度脱颖而出，顺利入选了更为关键的《2016香港小姐竞选》十强名单，其晋级之路展现了持续的潜力与实力。
在2021年10月18日，她于电视剧《星空下的仁医》中饰演了角色连卓盈，由此开启了她在影视领域的活跃表现。随后，在2023年5月4日，她参与了TVB旅游节目《同屋企人去旅行》的演出，该节目于香港翡翠台正式开播，为观众带来了丰富的视觉体验。紧接着在2023年7月26日，她作为主演之一的电视剧《破毒强人》也顺利播出，进一步展现了其演艺才华。进入2024年，她在5月30日参与了节目《学神爸妈Get Set Go!》的录制与播出，持续活跃于荧屏之上。直至2025年1月27日，她参演的另一部电视剧《富贵千团》再次于香港翡翠台与观众见面，为其演艺履历增添了新的篇章。
二零二零年九月十七日，香港无线电视（TVB）艺人袁伟豪通过其个人社交平台发布了一段视频，记录了他向女友张宝儿求婚并获得成功的温馨时刻。同年十一月，这对恋人正式步入婚姻殿堂，结为夫妻。到了二零二三年六月二日，张宝儿对外公开了自己怀孕的喜讯。随后在同年十一月，他们的第一个孩子儿子袁咕碌平安诞生。时间来到二零二五年六月一日，袁伟豪的妻子张宝儿再次向公众宣布了她怀上第二胎的消息。同年十一月六日，张宝儿在社交媒体上分享了照片，正式公布二胎宝宝已顺利出生，并深情写道：“欢迎你来到这个世界，非常感谢你选择了我们这个小家庭。”这一系列动态完整展现了两人从订婚、结婚到陆续迎来两名子女的幸福历程。