泽本夏辉的舞蹈生涯始于四岁，不过在那段早期岁月里，跳舞仅仅是他一项纯粹的业余爱好。直到高中毕业面临人生道路选择的关键时刻，他才萌生了将舞蹈发展为职业的明确想法。怀着这个决心，十八岁的泽本夏辉只身前往东京，并顺利进入了由EXILE运营的知名舞蹈培训机构——EXPG东京校进行系统学习。经过大约一至两年的刻苦训练与积累，他获得了作为支援舞者参与三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBE“BLUE IMPACT”巡回演出的宝贵机会。正是在这次巡演过程中，泽本夏辉亲眼目睹了台上七位成员如何以充满感染力的笑容面对台下观众，那一刻他深受触动并获得了深刻的启示。他由此立志，希望自己有朝一日也能成为那种能够点燃整个场馆、用表演与热情带动每一位观众的杰出艺人。这一目标自此成为泽本夏辉持续前进的重要动力。
2016年12月29日，他正式加入FANTASTICS组合，成为其中一员。2017年2月13日，他随组合参与了名为“武者修行”的演出活动。在2018年4月，他随组合开启了“梦者修行 FANTASTIC 9”系列演出；同年9月15日，他随组合登上了EXILE的演唱会“EXILE LIVE TOUR 2018-2019 ‘STAR OF WISH’”的舞台；紧接着在12月5日，他作为FANTASTICS from EXILE TRIBE的一员，随组合推出了首张单曲碟《OVER DRIVE》，这标志着其演艺生涯的正式出道。2019年2月25日，他随组合荣获“第33届日本金唱片大奖”的年度最佳新人奖项；同年7月4日至7月7日，他随组合参与了EXILE TRIBE次世代“Jr.EXILE”的演唱会“BATTLE OF TOKYO 〜ENTER THE Jr.EXILE〜”；10月11日，他随组合展开了首次巡回演唱会“FANTASTICS SOUND DRAMA 2019FANTASTIC NINE”，这场演唱会创新性地融合了舞台剧的表演形式，为观众带来了独特的视听体验；12月31日，他随组合参加了LDH大型跨年演唱会“LDH PERFECT YEAR 2020 COUNTDOWN LIVE 2019▶︎2020 ‘RISING’”。进入2020年，他于2月10日迎来了其出演的朗读剧《想再一次和你跳舞》的开演；同年10月9日，他随FANTASTICS共同主演的情景喜剧《MANNEQUIN NIGHT FEVER》正式播出，在剧中他饰演了一个在夜间才会拥有自我意识的人体模型，这也是他个人职业生涯中首次担任主演的电视剧作品。
2022年4月6日，日本知名演艺经纪公司LDH旗下的中国官方分支机构“LDH-CHINA”，通过其在新浪微博平台的官方账号正式发布了一则声明。该声明向公众通报了其旗下艺人泽本夏辉已确诊感染新型冠状病毒（COVID-19）的相关情况。消息公布后，引发了众多粉丝与业界人士的关注。
泽本夏辉是一位面容清爽且极具舞台魅力的表演者，他性格温和体贴，在团队中如同兄长般悉心关照后辈，同时也常能以冷静的视角退后一步，客观审视整体状况，堪称团队中不可或缺的重要人物。他怀有远超常人的探究欲与研究精神，平日举止沉静从容，却总在展露笑容时散发出格外动人的光彩。他被形容为“超级俊雅的男孩”，无论是舞蹈时的姿态、行走时的风度，还是日常的一举一动，都透露出优雅的气质，甚至连居住的房间也总是保持整洁有序。表面看来，他像是典型的都市风格男孩，但实际上对大自然怀有深厚的喜爱之情。在团队中，他的外在形象与内在性格之间存在着尤为鲜明的反差。他既能驾驭优美雅致的舞蹈风格，也擅长如SHAKE这类充满力量感的表演类型，在多种领域均展现出卓越的才能。初见他时，或许会觉得他神情冷淡、言语不多，可一旦触及某些特定话题，他便能打开话匣子，展现出健谈而投入的一面。