岳旸于一九九五年成功考入山东艺术学院，进入该校戏剧系表演本科专业进行系统学习。经过四年的刻苦钻研与专业训练，他在一九九九年以十分优异的成绩顺利毕业，随后被分配至山东省话剧院正式参加工作。同年，凭借其出色的专业能力与艺术潜力，岳旸还获任于山东省青年表演艺术家协会，开启了其职业生涯的崭新阶段。
二零零六年，岳旸迎来了其演艺生涯中的首部电视剧作品《闯关东》，他在剧中扮演了潘老大这一角色。尽管戏份并不算多，但他凭借沉稳而扎实的演技，在初次亮相时就赢得了行业内外的广泛认可与肯定；同年，他又与著名演员刘晓庆、沈晓海等人共同合作，参演了一部以商界纷争为背景的剧集《家族荣誉》，并在其中成功塑造了名为杨洋的人物形象。二零零八年，岳旸加入了由孔笙执导，廖凡、张译领衔主演的抗战题材电视剧《生死线》的拍摄，他在这部作品中生动演绎了廖金头这一角色；也在同一年，他出演了刑侦题材的电视剧《警中英雄》，饰演了刘彬彬一角。虽然这些角色大多是一些戏份有限、甚至无关紧要的反派小人物，但岳旸始终以严谨认真的态度对待每一次演出，绝不放过任何一个能够展现自身演技与特点的机会。 二零一二年，岳旸参演的作品《光荣大地》作为开年大戏在北京卫视隆重播出，他在剧中扮演了侯队长这一角色，给观众留下了深刻印象；同年，一部聚焦青春成长与励志故事的剧集《知青》也与观众见面，岳旸在此剧中首次尝试扮演正面人物，出色地诠释了那位尽职尽责、关怀学员的指导员韩经泰；此后，他再次与廖凡、张译合作，共同出演了电视剧《好家伙》，并在其中饰演了性格复杂、外表含笑内心狠戾的“笑面暴”一角。二零一三年，岳旸与导演齐星合作，参与了电视剧《铁甲舰上的男人们》的演出；同年，他还参演了由孔笙执导的一部近代历史题材电视剧《北平无战事》，饰演李吾志。该剧凭借其精良的制作与深刻的内涵，在中国广播影视大奖第三十届电视剧“飞天奖”评选中，一举斩获了包括最佳电视剧、最佳导演、最佳编剧和最佳男演员在内的四项重要大奖；紧接着，岳旸又与李晨、靳东等演员合作，出演了一部医疗题材的电视剧《到爱的距离》，他在剧中饰演的胡志军一角，同样展现了他对角色细腻的把握能力。 二零一四年，岳旸参演了电视剧《老农民》，他在剧中生动塑造了牛有粮这个人物，其精湛而富有层次的演技成为了该剧备受关注的亮点之一；同年，另一部作品《父母爱情》播出，岳旸在剧中饰演了燕凤的丈夫，虽然这依然是一个戏份不多的配角，但他凭借一丝不苟、认真严谨的表演态度，收获了观众和业内人士的一致好评，也正因为其稳定而出色的表现，他逐渐成为了孔笙导演作品中备受信赖的御用配角；随后，他参与了由孔笙、张开宙联合执导，霍建华、杨紫等主演的抗日题材电视剧《战长沙》的演出，该剧在播出后反响热烈，更是勇夺了浙江地区地面电视剧收视排行榜的第一名，岳旸在其中的表现也为作品的成功增添了一份力量。
二零一五年，演员岳旸继续在演艺道路上稳步前行，先后参与了多部备受瞩目的影视作品。这一年，他首先在由胡歌、靳东、刘敏涛、王凯等一众实力派演员联袂主演的谍战题材电视剧《伪装者》中亮相，饰演了角色梁仲春。该剧播出后反响热烈，不仅剧情扣人心弦，更创下了国内谍战剧历史上首个网络单日播放量突破一亿的纪录，成为现象级作品。同年，岳旸还出演了由导演张开宙执导的悬疑破案爱情网络剧《他来了，请闭眼》，在剧中塑造了老周这一形象。此外，在同年九月，他与刘涛、蒋欣、王凯等演员共同参与了女性励志主题电视剧《欢乐颂》的拍摄，饰演了剧中樊胜美那位游手好闲、不务正业的哥哥，其生动演绎给观众留下了深刻印象。 进入二零一六年，岳旸参与了由孔笙执导的网络剧《鬼吹灯之精绝古城》，并在剧中挑战了“大金牙”这一角色。为了更精准地刻画人物，他特意向古玩领域的专业人士虚心请教，深入学习相关知识。剧集播出后，他凭借剧中时尚的造型以及对古玩知识的娴熟展现，赢得了大量原著书迷的认可与好评。同年九月二十六日，他参演的抗日主题电视剧《好家伙》于北京卫视正式首播，进一步拓宽了他的表演领域。 二零一七年四月十七日，岳旸参演的医疗行业剧《外科风云》与观众见面，他在剧中扮演了刘长河医生一角。随后在五月十七日，他再度出演的都市女性励志电视剧《欢乐颂2》播出，继续饰演樊胜美的哥哥。到了十二月十八日，他参演的古装权谋剧《琅琊榜之风起长林》也如期播出，他在剧中饰演了张府尹。同年，他还完成了电视剧《内衣先生》的拍摄工作，并再次与演员蒋欣合作，共同出演了一部民国背景的武侠喜剧《最后的武林》，展现了其表演风格的多样性。 二零一八年十二月十日，由王凯、杨烁、董子健、杨采钰领衔主演，岳旸友情出演的作品《大江大河》正式播出。该剧在首轮播出期间便取得了优异的收视成绩，实现了在东方卫视与北京卫视两家电视台收视率双双突破1%的佳绩，其网络累计播放量更是超过了五十亿次。凭借精良的制作与深刻的社会议题，该剧在评分平台上获得了8.9的高分，并荣获了“二零一八年评分最高国产剧”的称号。 二零一九年三月，岳旸参演的电视剧《只为遇见你》播出。同年九月十二日，他与彭昱畅、王大陆、魏大勋等合作出演的青春喜剧电影《小小的愿望》登陆院线，岳旸在片中再次成功转换身份，以不同的角色形象收获了观众的良好评价。十一月二十九日，他主演的电视剧《澳门人家》在中央电视台综合频道黄金时段首播，该剧作为纪念澳门回归祖国二十周年的重点献礼作品，播出后迅速引起了业内外的广泛关注。紧接着在十二月二十日，他出演的都市律政题材剧集《精英律师》也正式开播。 二零二零年，岳旸与郭京飞、苗苗等演员合作，主演了电视剧《我是余欢水》，在剧中饰演了欺压下属、性格鲜明的角色赵觉民。凭借对这一角色的出色诠释，岳旸获得了华鼎奖中国百强电视剧最佳男配角提名，这是对其演技的又一次肯定。同年，他还参演了由贾冰、苗圃主演的院线电影《画饼》。十月二十九日，他特别出演的古装剧集《君九龄》宣布杀青。十二月二十日，他参演的献礼剧《大江大河2》播出，在剧中饰演冯工一角，该剧播出后收视持续走高，第三周的平均收视率便突破3%，并连续十七个播出日稳居收视排行榜首位。随后在十二月二十六日，他主演的都市情感悬疑剧《阳光之下》于芒果TV上线，他在剧中饰演了肖同斌这一角色。
二零二一年，演员岳旸迎来了其演艺事业中颇为高产且收获颇丰的一段时期。年初，他与郭麒麟、宋轶共同主演的古装喜剧《赘婿》在爱奇艺平台掀起收视热潮，岳旸凭借对剧中幽默诙谐的反派角色“苏二爷”的精彩演绎，给广大观众留下了深刻印象。同年五月，作为庆祝中国共产党成立一百周年的重点献礼剧目，他参演的《理想照耀中国》正式与观众见面。进入八月，其作品更是密集上线：八月六日，一部他特别出演的犯罪动作题材电影《愤怒的黄牛》登陆荧屏；仅仅一周后的八月十三日，由他担纲主演的网络电影《赘婿之吉兴高照》也如期播映。此外，在这一年当中，他参与演出的电视剧《君九龄》与《赖猫的狮子倒影》也相继完成了播出。 时间来到二零二二年，岳旸的活跃势头依旧不减。二月二十二日，他参演的网络剧《骨雨2》开播，该剧市场反响热烈，截至同年三月，其累计播放量已突破六亿大关。四月二十五日，一部聚焦情感疗愈的剧集《好好说话》播出，岳旸在其中亦有出演。紧接着在五月十八日，一部都市生活轻喜剧《欢迎光临》上线，他在剧中特别出演了“孙经理”一角，这位角色外表言辞犀利，内心却善良柔软，岳旸此番表演突破了其以往的固有风格，获得了导演的高度认可。此后不久，其参演的另一部作品《运河风流》也与观众见面，他成功塑造了“侯立人”这一人物，其刻画入木三分，演技再次赢得广泛赞誉。同年，他参与的其他作品，包括《林深见鹿》、《不期而至》以及《卿卿日常》，也都按计划陆续上映，进一步丰富了其作品履历。 二零二三年伊始，岳旸主演的电视剧《纵有疾风起》和《择君记》便与观众见面。二月十日，他参演的院线电影《夏季成人礼》在海南海口举行了隆重的开机仪式。四月十四日，另一部他加盟的剧集《致1999年的自己》也正式宣布开机。同年，他与郭麒麟、金晨等演员合作，共同出演了电视剧《平凡之路》，在剧中饰演“劳春雷”。该剧播出期间取得了现象级的成功，不仅在CVB黄金时段电视剧收视率榜单上连续十五天位居榜首，同时也在腾讯视频电视剧热播榜中连续十六天保持第一的位置，全网累计收获热搜话题达八百九十三次，影响力巨大。随后在五月三十一日，一部改编自荣获茅盾文学奖的作家徐则臣同名小说的作品《北上》宣布开机，岳旸亦参与其中。需要补充的是，在该年的一月二十一日，他参演的电视剧《欢迎来到麦乐村》已经率先播出。 进入二零二四年，岳旸继续保持着稳定的作品输出。其参演的电视剧《小城故事多》与《大理寺少卿游》于年内播出。四月五日，一部他特别出演的电视剧《哑舍》宣布开机。四月二十九日，另一部有其参与的剧集《少年巴比伦》登陆荧屏。五月十三日，电视剧《与晋长安》正式官宣演员阵容，岳旸名列其中。而在此前的三月十八日，他参演的《与凤行》已经播出。八月二十六日，《长乐曲》播出。年末，其主演的电影《市井英雄》于十二月十四日上映；紧接着在十二月二十八日，参演的电视剧《大奉打更人》播出，他在剧中饰演了“许平志”一角。 二零二五年初，岳旸的作品依然接连不断。一月二十三日，电视剧《三叉戟2》播出；次日，即一月二十四日，《致1999年的自己》也与观众见面。三月一日，其参演的《似锦》在中国大陆地区实现首播；两天后的三月三日，《北上》如期播出。年中，六月二十八日，电视剧《夏季成人礼》上映。八月二十四日，《与晋长安》播出。九月二十六日可谓双喜临门，不仅其参演的短剧《琉璃奇缘》于爱奇艺平台上线，同日另一部电视剧《许我耀眼》也同步播出。临近岁末，十二月十七日，《哑舍》播出；十二月二十二日，短剧集《奇迹》上线，他在剧中饰演了“王经理”。 步入二零二六年，岳旸的演艺行程依旧排得满满当当。一月三十日，其参演的电视剧《生命树》率先播出；紧随其后的是一月三十一日，另一部作品《年少有为》也如期与广大观众见面。
岳旸在塑造各类小人物形象时，总能赋予角色充分的立体感与生命力，其性格描绘细腻精准，表演风格既自然流畅又蕴含着丰富的内在张力。自出道以来，岳旸所饰演的角色大多集中于反派或平凡小人物的范畴，然而即便面对这些戏份有限的配角，他对自己表演质量的要求也始终极为严格。在拍摄过程中，若遇到某些未能达到个人艺术标准的戏份，他会敏锐地察觉其中的不足，并主动与导演进行沟通，提出重拍的请求。正是凭借这种对表演艺术精益求精、高度负责的态度，岳旸在剧组中营造出积极而严谨的工作氛围，其扎实的演技与职业精神也因此赢得了导演及全体摄制组成员的一致认可与高度评价。