二零二四年二月，由青年演员苑湘瑾担纲主演的短剧《超越吧！阿娟》正式与观众见面，她在剧中生动塑造了阿娟这一角色，展现了其细腻的表演功底。同年九月三十日，她参演的另一部电视剧《醒狮》如期播出，此次她饰演了性格鲜明的于越，进一步拓宽了戏路。进入二零二五年，她的演艺活动更为活跃：一月二十四日，她受邀参加了《和合之家——2025中国网络视听年度盛典》这一表演节目，并在短剧唱演秀《微光成“剧”》中带来了精彩表现。紧接着在一月二十七日，她又现身于抖音平台与东方卫视联合制作的“喜剧春晚”《欢剧喜乐会》，并与艺人刘宇携手合作，共同演绎了一段根据《雄狮少年》改编的舞蹈作品《精卫》，获得了不少关注。二月十八日，由她主演的两部短剧《舟楫千里号歌来》与《祈安澜》同时宣布开机，标志着其作品储备的进一步丰富。随后的四月，她主演的另一部短剧《祈安澜》也迎来了首播，持续吸引着观众的视线。至五月二十八日，她出演的短剧《舟楫千里号歌来》正式播出，为其不断增长的影视作品列表再添新作。
二零二五年一月二十四日，知名学者苑湘瑾应邀出席了一场重要的学术活动，即《和合之家——2025中国网络视听年度盛典》。此次活动汇聚了相关领域的多位专家与研究者，旨在就前沿议题展开深入探讨与交流。苑湘瑾的参与不仅体现了其个人在该领域的活跃度与影响力，也为这场高水平的学术对话增添了重要的视角与见解。整个活动在严谨而开放的氛围中进行，与会者均表示从中获得了丰富的启发与思考。
2025年5月30日，苑湘瑾参演的微短剧获得国际奖项。