远藤新菜成长于一个充满音乐氛围的家庭，她的父母都对音乐有着深厚的热爱，这种环境自然而然地让她自幼便对歌唱产生了浓厚的兴趣。然而，由于父亲工作的调动，她的童年伴随着频繁的转学经历，不断适应新的环境。除了歌唱之外，她还展现出卓越的舞蹈天赋，从小学四年级起便开始系统地学习爵士舞，并在此领域积累了扎实的功底。在高中时期，她曾怀着对音乐的憧憬，加入了一支乐队并积极参与演出活动，这段经历进一步深化了她对艺术表演的理解。乐队活动结束后，在所属事务所的建议下，她参加了一个表演研讨会，随后顺利通过了相关的试镜选拔。在此之前，她的兴趣几乎完全集中在音乐领域，对其他方面并未过多关注，但正是这次契机，让她初次体验到表演艺术的独特魅力，并逐渐发现了成为演员所带来的丰富乐趣与创作空间。
在2013年，她凭借参演电影《海镇》正式以演员身份开启了自己的演艺生涯；同年6月，她又出演了由横山一洋执导的恐怖电影《kowabana女王的收藏》；到了9月，她进一步拓展戏路，参演了一部悬疑题材的影片《死亡陷阱》。2014年8月19日，她在颇具影响力的第45届《non-no》模特选拔赛中脱颖而出，荣获亚军并由此成为该赛事的专属模特；随后在10月28日，她与秋月三佳等演员合作主演的爱情片《重新开始》于日本公映，她在片中生动演绎了与女孩娜娜情感纠葛不断的角色Marin。2015年5月23日，她与中村伦也、柾木玲弥等共同主演的校园喜剧片《屌丝骑士》上映，她在片中扮演自治会会长美崎静香一角，该片改编自同名人气网络漫画；紧接着在6月13日，她又与市道真央、小池里奈等人联袂主演了一部动作片《白魔女学园：终焉与起源》，在片中她成功塑造了内心怀有伤痛记忆的少女麻生圣子。2016年3月26日，她与斋藤工共同主演的剧情片《无伴奏》在日本上映，她在片中饰演关祐之介的恋人艾玛，这部作品不仅曾在哥德堡国际电影节上展映，也获得了国际影坛的广泛关注；同年7月10日，她参演了由小泉孝太郎、川口春奈领衔主演的校园励志剧《高考灰姑娘》，在剧中她化身为定时制高中的学生松本圣菜；9月26日，她与蔡一凡、李伟龙、徐德华合作主演的喜剧片《东京不热》上映，她在片中诠释了性感的日本女优小野静初这一角色；10月8日，她与韩英惠、片冈礼子等演员共同主演的家庭歌舞片《大和》与观众见面，她在片中出演了性格喜怒无常的少女樱花；到了11月，她主演了由孙宵执导的科幻喜剧片《时空送货人》，在片中她扮演了对人类充满好奇心的机器人杀手Kiss。2018年2月24日，她与吉村界人、大野和共同主演的悬疑片《恶魔》上映，她在片中饰演佐伯的同学亚由美；4月27日，她出演了由樱井日奈子、吉泽亮等主演的爱情片《橘子酱男孩》。2020年5月27日，她与虎虎、张舸等人联袂主演的奇幻喜剧片《八岐大蛇》正式上映，她在片中饰演伊贺忍者一族的继承人服部桃子，展现了其多元化的角色驾驭能力。
远藤新菜是一位拥有英国与日本双重血统的混血儿，她的家族背景融合了多元的文化渊源。具体而言，她的父亲是一名银行职员，其自身便兼具爱尔兰与英国的血统；因此，远藤新菜从父系一方继承了四分之一的爱尔兰血统。而她的母亲则是一位日本歌手，为其带来了纯粹的日本血缘。这种跨文化的家庭构成，使得远藤新菜在成长过程中自然而然地承载了东西方两种不同的文化传统与身份认同。
远藤新菜凭借其独特的混血儿外貌，在模特儿领域发展得十分顺利，仿佛如鱼得水，然而她的演艺道路起初并非一帆风顺。尽管如此，她始终通过持续的努力来钻研和提升自己的演技，以其毫不矫饰却又细致入微的表演，给观众留下了难以磨灭的深刻印象。在电影《无伴奏》中，她首次尝试了激情戏的演出，其中的裸戏镜头并未遵循日本演艺圈常见的、略显稚嫩的常规表现方式，而是着力凸显了角色本身特有的美感与内心汹涌澎湃的强烈情感。在每一次表演中，远藤新菜都倾注全部心力，全力以赴，让观众得以在极近的心理距离内，感受到她那毫无犹豫的坚定觉悟。她的这种觉悟、丰富的内心世界以及深沉的情感力量，丝毫不逊色于任何同行。尤为引人注目的是，她身上那种强大的意志力，与平时温柔治愈的说话方式形成了极其鲜明的对比，这种反差无疑构成了她个人魅力的重要组成部分。远藤新菜在《电车》等作品中的写真，也进一步展现了其多样化的表现力。