二零一五年，袁近辉通过参演都市时尚电影《主播36式》正式踏入演艺圈，开启了他的表演事业。二零一八年一月二日，由他出演的都市情感剧《我的青春遇见你》于湖南卫视首次与观众见面，他在剧中塑造了苏小昆这一角色，该角色因自幼缺乏父爱而形成了内向沉默的性格特点；同年十二月，他还参与录制了动画益智挑战节目《零零大冒险》，该节目在中央电视台少儿频道顺利播出。二零二零年五月四日，青春谍战剧《秋蝉》在江苏卫视与浙江卫视同步首播，袁近辉在剧中饰演了主人公叶冲的童年时期。二零二一年八月十七日，他与白宇、宋祖儿合作出演的家庭情感剧《乔家的儿女》于浙江卫视和江苏卫视联合首播。二零二二年七月，他因在剧情电影《我和我的父辈》中的出色表现，先后获得第三十六届大众电影百花奖最佳新人奖以及第十九届电影频道传媒荣誉之夜最受传媒关注新人男演员两项提名；同年十月三日，由韩雪、贾冰与他共同主演的灾难冒险电影《搜救》登陆院线，袁近辉在片中饰演阿德与敏璇的儿子乐乐，这个角色因性格任性而屡次陷入险境。二零二三年一月十六日，上映的武侠电影《天龙八部之乔峰传》中，他诠释了童年时期的乔峰；二月二十七日，他参演的都市校园爱情剧《曾少年之小时候》在腾讯视频与爱奇艺视频同步上线，袁近辉在剧中饰演了少年时代的秦川；七月十日，他出演的年代情感剧《曾少年》于中央电视台电视剧频道首播；此外，在同一年内，他还参与了青春谍战电影《盗火者》的拍摄。二零二四年三月十二日，由他主演的喜剧电影《前浪兄弟》正式播出；八月三日，他参演的另一部电影《解密》也如期上映。同年十二月七日，其参演的电影《孤星计划》同样与观众见面。二零二五年五月三十一日，他主演的电影《熊孩子马里》登陆院线；六月十九日，他参演的电视剧《完美的救赎》开始播出；九月十六日，另一部由其参演的电视剧《阵地》也相继播出。至十二月三十一日，他参演的电影《星际变种》正式上映，在片中他饰演了角色杰米的童年时期。
在电影《我和我的父辈》之《诗》的叙事篇章里，演员袁近辉贡献了一段极具爆发力的动人哭戏，细腻地演绎出角色对父辈从最初的不解到最终被深深触动的完整情感转变。其中，他在片中扮演的“哥哥”聆听母亲诉说工作艰辛与危险，随后为母亲默默放飞孔明桥的段落，其表演层次丰富、情感真挚，格外打动人心。尽管在灾难冒险题材影片《搜救》中他的戏份并不算多，但仅凭与甄子丹之间的几场关键对手戏，他便成功地将角色“乐乐”那种令人“又爱又恨”的复杂性格鲜活地呈现给了观众。影片中，于长白山场景里，因与父亲产生矛盾而表现出不服管教、愤然转身离去的举动，袁近辉精准刻画了少年特有的骄纵与任性；转而到了深圳家中的戏份，当与妹妹一同悄悄为父亲准备惊喜时，他的表演则瞬间切换，凸显出人物内心温暖可爱的一面。袁近辉本人拥有阳光帅气的形象，在日常生活的点滴中，他尤其喜爱动感强烈的音乐节奏，并展现出一种与生俱来的良好舞感。无论在何种场合，只要耳畔响起音乐的韵律，他总能自然而然地流露出天生的舞台表现力，全然沉浸于个人专注的艺术世界之中。除了拥有丰富多彩的梦想与生活兴趣之外，他也十分乐于亲近大自然，心中怀揣着关于音乐、航天以及舞蹈的诸多美好憧憬。在日常生活中，他同样善于表达情感与关爱，深知父母工作繁忙，因此总是主动养成独立自主、少让父母操心的好习惯，展现出乖巧懂事的一面。