于健出生于山东省龙口县北马镇的一个普通家庭，自幼便展现出对艺术的浓厚兴趣。十四岁那年，他凭借出色的天赋与潜力，被选拔进入山东省歌舞剧团，成为一名学员，从此开启了专业的艺术生涯。一九八二年，于健因业务能力突出，被正式调入中国歌剧舞剧院，在这里他得到了更为广阔的发展平台。经过多年的艺术积淀与舞台历练，他于二零零六年被任命为舞剧团团长，并在同年亲自策划并导演了一台颇具创新意义的歌舞晚会，该晚会巧妙地将民族歌舞元素与现代娱乐形式相融合，获得了业界与观众的广泛好评。 在其辉煌的舞台生涯中，于健曾与赵青、孙玳璋等著名舞蹈家多次合作，担任舞伴。他先后在《霸王别姬》、《祝福》、《沂蒙颂》、《草原儿女》、《铜雀伎》、《渤海公主》等多部大型舞剧中担任主要角色，其精湛的舞技和深情的演绎赢得了高度赞誉。尤其是一九八五年首演的《铜雀伎》，他在剧中成功塑造了男主角卫斯奴的形象，成为其艺术生涯中的一个重要里程碑。此外，他的才华也延伸至影视领域，在电视连续剧《多情剑客》以及一九九二年的电影《追命夺魂枪》中，他均饰演了核心主角，其表演深入人心，令其名声大噪，红极一时，给全国观众，尤其是家乡龙口的父老乡亲留下了极为深刻而美好的印象。 二零零九年，于健肩负重任，担任了大型史诗舞剧《绝代佳人》的总导演。该剧艺术水准高超，气势恢宏，后被选为上海世博会的重点展演剧目，向世界展示了中国舞蹈艺术的独特魅力。直至近年，于健依然活跃在艺术战线，由其参演的电影《抓娃娃》已于二零二四年七月十六日在中国大陆正式公映，再次向公众呈现了他的艺术风采。
该同志拥有正高级专业技术职称，并具备大学本科学历，同时是一名中共党员。作为国家级首批认定的艺术领域拔尖人才，他目前在中国歌剧舞剧院担任副院长兼舞剧团团长的重要职务，主要分管剧院剧目部以及创作室的日常管理与业务指导工作，全面负责剧院各类大型艺术项目的整体策划、剧目的创意创作以及艺术生产的组织实施。在其丰富的艺术生涯中，他曾亲自担任大型史诗舞剧《绝代佳人》的总导演，该剧曾计划于2010年上海世界博览会期间进行国际性展演，以展示中国舞台艺术的卓越成就。此外，他还曾积极响应国家号召，作为中央直属国家机关选派的第二批援藏干部，投身于支援西藏建设的相关工作，为当地的文化艺术事业发展贡献了力量。
于健在艺术领域取得了显著成就，曾被评为国家级首批艺术尖子人才，这标志着其专业能力获得了国家层面的高度认可。此后，他于2006年荣获由文化部颁发的优秀专家称号，进一步体现了他在文化艺术领域的深厚造诣和突出贡献。