她出身于南青山少女歌剧团的姐妹团体“Nansho Kids”，并于2005年3月顺利从品川エトワール女子高等学校毕业。此后，她继续深造，于2009年3月完成了迹见学园女子大学文学部临床心理学科的学业。早在2002年，她便参与了《Bon-Bon Blanco》的成员选拔，并成功当选为初代领队，不过在团队中她主要负责演奏沙锤，因此获得单独演唱的机会相对有限。到了2006年6月，她将领队职务移交给了Tomoyo。2009年，随着《Bon-Bon Blanco》宣布停止活动，她决定将事业重心转向声优领域。其实她的演艺生涯起步颇早，初中一年级时便已加入Space Craft事务所，直至2011年8月31日正式离开。随后在2011年9月1日，她加入了I'm Enterprise，开始了新的职业阶段。
自2005年起，一桥友里绘正式开始了她的声优生涯，其出道作品便是在《神是中学生》中担任角色配音。她凭借一种宛如从经典美少女动画中直接跃然而出的独特嗓音，生动而细腻地演绎了该角色，给观众留下了深刻的印象。不仅如此，她还为《神是中学生》献唱了片尾曲《アイスキャンディー（冰糖果）》，进一步展现了她在音乐领域的才华。作为乐队Bon-Bon Blanco的成员，她与团队共同参与了电视动画《海贼王》的第四片头曲《BON VOYAGE!（一路顺风！）》的演唱工作，乐队活跃的表现也为作品增添了亮色。此外，她的演艺活动也延伸至广播剧领域，曾担任在线配信广播剧《妹抖in秋叶原》的主演，通过声音演绎丰富了角色的内涵。在2025年12月10日，她参与演出的《2025 FNS歌谣祭》第二夜正式播出，这标志着她在演艺道路上的又一次重要亮相。
校园迷糊大王二学期恐怖的（？）夏季合宿！幽灵在洋馆出现？寻宝决胜负！！！ 之卷（一条可怜）(PW)Project Witch（おばあちゃん〈子供时代〉）尸体派对：影之书（大上沙耶香）尸体派对：幸子的恋爱游戏（大上沙耶香）静籁之空～献给失落之星的诗～（ねりこさん）Ange Vierge（アクエリア）舰队Collection（摩耶）※一部事件限定天才麻将少女阿知贺篇 episode of side-A 携带版（松实宥）闪乱神乐：少女们的证明（两奈）秘书Collection～心跳♥秘密的社长室～（猫耳护士秘书）ラブ☆トレ 〜Bitter〜（五十岚瑠香）わグルま!（アークエンジェル）静籁之空～献给诞生之星的祈祷诗～（ねりこ）尸体派对 BLOOD DRIVE（大上沙耶香）忍乳负重 闪乱神乐（两奈）
在众多令人瞩目的角色演绎中，她所展现的声音表现力时常引发听众的惊叹：这真的是一位声优的演出吗？例如，在《等等力月乃》这一角色中，她生动地塑造了人物的个性；而在《公立海老栖川高校天闷部》里，她则饰演了主角身边一位亲切而重要的友人。此外，在作品《穿越宇宙的少女》的第一卷与第二卷中，她成功诠释了狮子堂秋叶这一角色，赋予了角色鲜明的生命力。不仅如此，在另一部名为《打工&打工》的作品里，她亦担任了主要角色的配音工作，具体演绎了由《天才麻将少女阿知贺篇 episode of side-A》所著故事中的松实宥一角，进一步展示了其宽广的戏路与扎实的配音功底。
佐藤裕美曾作为嘉宾参与综艺节目《佐藤裕美のヒロミデンパ》的录制，具体出演的是该节目第四十七期，即二零零五年八月二十六日播出的地面电视版本。此外，从二零零五年五月二十一日至同年十二月期间，她还与森永理科、峯香织共同担任了广播节目《おまいり、かみちゅ!》的固定主持人。而在网络广播领域，佐藤裕美也参与了《宇宙をかけるラジオ》的节目制作，该节目自二零零八年十二月二十五日起开始播出。
アイスキャンディー是动画作品《神是中学生》的片尾曲，而Square Panic Serenade则是作品《天才麻将少女阿知贺篇 episode of side-A》的片尾曲。这两首歌曲均作为各自动画的片尾部分，为观众带来了独特的听觉体验，并在作品的整体氛围营造中扮演了重要的角色。通过不同的旋律风格与情感表达，它们有效地延续了剧集的情感基调，使观众在每一集结束时都能沉浸在作品所构建的世界之中。