尹莎凤出生于1980年6月5日，韩国。别名尹思鳳、윤사봉。
尹莎凤的演艺生涯始于2017年，当时她参演了电视剧《三流之路》，由此正式步入观众视野。此后，她继续积累了表演经验，在另一部作品《无法抗拒的他》中也有出演。2019年，她首次涉足大银幕，在电影《82年生的金智英》中饰演了名为秀贤的角色，展现了她在不同表演领域的潜力。进入2020年，她在电视剧《你好妈妈,再见!》中成功塑造了美洞婶这一人物，进一步巩固了其作为演员的辨识度。2022年，她再次通过电视剧《气象厅的人们:社内恋爱残酷史篇》与观众见面，在剧中饰演了吴明调一角。2023年，她在电视剧《假面女郎》中转型扮演了金艺春的母亲，体现了其角色跨度。2024年对于尹莎凤而言是作品密集播出的一年，首先在5月24日，她参演的电视剧《联结》正式播出，她在剧中饰演郑妍珠。同年，她还出演了MBC电视台的金土剧《夜晚绽放的花》，在剧中饰演张素云一角，这个角色不仅是女主角조여화（李荷妮）的得力助手，同时也与由조재윤（赵在允）饰演的角色处于对立立场，戏剧冲突鲜明。