叶蕴仪于1973年出生于中国香港，其求学阶段在香港圣玛加利女学院度过。1986年，当时年仅十三岁的叶蕴仪在香港街头偶然被一位星探发现，由此开启了她的演艺生涯。她最初受邀参与了维他奶、麦当劳以及TDK等多个知名品牌的系列广告拍摄，通过这些广告曝光，她逐渐积累人气并正式踏入娱乐圈。此后，叶蕴仪在多部影视作品及公开活动中亮相，其演出形象与相关图片也进一步为观众所熟知，成为上世纪九十年代颇受关注的一位艺人。
1987年，当时年仅十四岁的叶蕴仪凭借其清新可爱的形象，首次踏入电影界，参演了由导演执导的影片《呷醋大丈夫》，这部作品不仅标志着她在银幕上的初次亮相，也正式开启了她此后备受瞩目的电影演艺生涯。
在一九八九年，叶蕴仪因参与一部由香港与日本联合制作的电影《孔雀王子》的拍摄而迅速走红，她在片中与三上博史、绪形拳、胜新太郎以及丹波哲郎等知名演员合作，凭借出色的表现被日本颇具影响力的《ROADSHOW》杂志评选为“全年最受欢迎外国女明星”榜首；同年，她还特别受邀前往日本领取了重要的新人奖项。随后在《孔雀王子》中，她饰演了名为阿修罗的角色。进入一九九零年，叶蕴仪参演的电影《孔雀王子》于韩国正式公映，她在当地广受观众喜爱，并被韩国媒体与大众誉为“韩国一九九零年度最受欢迎的外国女演员”；同一年，她还出演了电影《孔雀王子阿修罗》，再次饰演了标志性的“阿修罗”一角。到了一九九一年，叶蕴仪与郑裕玲、秦汉等资深演员合作，共同主演了电影《祝福》，进一步巩固了她在影坛的地位。
一九九二年三月，当时年仅十九岁的叶蕴仪正式发行了其首张个人音乐专辑《欺骗你的心》，由此开启了她在华语乐坛的演艺生涯。就在同一年，她首次踏足台湾地区进行宣传活动，并受邀参与了中华电视公司旗下热门综艺节目《钻石舞台》的录制工作。此次台湾之行主要目的是为其专辑《欺骗你的心》进行推广，然而在节目录制过程中，由于她的国语发音尚不纯熟，竟意外地将自己的年龄“十九岁”说成了谐音词“洗脚水”，这段可爱又令人印象深刻的插曲经播出后迅速引起了台湾观众的热烈讨论，反而使她获得了意想不到的关注度，人气随之攀升。同年九月，叶蕴仪趁势推出了第二张个人专辑《爱的故事》，进一步巩固了其在音乐领域的表现。此外，她在影视方面也有所涉足，于同年与知名演员梁家辉合作，共同参演了电影《雾都情仇》的拍摄工作，展现了多方位发展的潜力。进入一九九三年，叶蕴仪在四月推出了其第三张音乐专辑《真的爱我就不要让我伤心》，持续以音乐作品与听众交流。而在同年十一月，她更获得了国际影坛的瞩目，受到日本著名导演羽仁进的女儿、同样身为导演的羽仁未央的邀请，出演了科幻题材影片《老猫》。这部电影获得了相当高的荣誉，被选为当年“东京国际电影节”的开幕影片，意义非凡。叶蕴仪在片中《老猫》饰演了一位来自外星的少女角色，其表演为影片增添了独特的魅力。
二零零一年十月，此前因个人感情生活而逐渐淡出演艺圈的叶蕴仪，在导演张中一的诚挚邀请下重新回归荧幕，接拍了台湾偶像剧《雪地里的星星》，并在剧中客串出演一位医生角色。到了二零零七年十一月，叶蕴仪与曾志伟以及三位主要演员徐天佑、杨淇和梁晓丰一同参与了电影《魔术男》的拍摄工作，并共同出席了该片相关的电影宣传推广活动。次年九月二十一日，叶蕴仪接受了香港知名女作家兼艺术家林燕妮的专访。二零零九年一月，她与演员乔宝宝合作，投入了电影《风车》的摄制。二零一三年七月，叶蕴仪再次参与大型电视剧项目，与李若彤、陈慧珊、李丽珍、袁洁莹、江欣燕及张慧仪等多位女演员共同加盟了由曾志伟和陈维冠联合监制制作的TVB电视剧《女人俱乐部》，她在剧中饰演了名为“梁金燕”的重要角色，该剧已于二零一四年四月二十一日正式面向观众首播。
在2022年，演员叶蕴仪参与了电影《正义回廊》的演出，并在其中扮演了名为叶慧萍的角色。与此同时，在另一部作品《正义回廊》中，她也同样饰演了叶慧萍这一人物，其形象在剧照中通常可见于画面左侧第二位的位置。这两次表演展现了她在不同影视作品中对同一角色名称的诠释，也体现了她在演艺工作中的多样参与。
一九九五年，当时活跃于演艺圈的叶蕴仪结识了从事玩具产业的香港富商陈柏浩，两人随后步入婚姻殿堂。叶蕴仪与丈夫陈柏浩（右为陈柏浩，左为叶蕴仪）及子女的合影记录了一家人的温馨时光。一九九六年，叶蕴仪生下了他们的第一个孩子，儿子取名为陈绍臻。然而这段婚姻并未能长久维持，二〇〇〇年一月，在女儿出生后不久，叶蕴仪与丈夫之间的感情出现严重裂痕，关系难以挽回，她最终向法院正式提交了离婚申请，并且在诉讼中坚决要求取得两名子女的监护权。同年五月，法院对此案作出判决，裁定叶蕴仪获得儿子和女儿的抚养权，同时前夫陈柏浩需一次性支付八百万元港币作为补偿，并每月额外支付五千港元作为子女的抚养费用。但到了二〇〇一年，陈柏浩因投资失利而陷入破产境地，导致其未能依照法院判决履行支付上述补偿款的义务。
近日，叶蕴仪的一张近照在网络上引发了广泛关注，许多网友看到后都感到十分意外。照片中的她与昔日那个以可爱清纯形象深入人心、被誉为“玉女”的样貌已相去甚远，往日的风华似乎悄然褪去。如今的她满头银发，体型也明显发福，整体看上去犹如一位白发苍苍、身材臃肿的老妇人。网友们纷纷在惊讶中留言表示“完全认不出来了”，同时也忍不住感慨“女人最怕的就是嫁错郎”，言语中透露出几分惋惜。在众多粉丝心中，那个仿佛“永远19岁”的青春偶像，如今却被一些人无奈地称作“叶奶奶”或“玉奶奶”，令人不禁唏嘘时光流逝与人生变迁。叶蕴仪
叶蕴仪是香港电影圈在二十世纪九十年代备受瞩目的“玉女级女星”，她凭借极为清纯的外形与气质，自出道伊始便迅速走红，成为当时广受欢迎的新人演员。在公众与媒体眼中，叶蕴仪长期被称作“可爱玉女”，其天真烂漫的形象深入人心。特别是在参与录制综艺节目《钻石舞台》时，她因一句可爱的口误“我今年‘洗脚水’（19岁）”，不仅逗乐了现场观众，更让许多台湾地区的观众对她留下了深刻印象，进一步巩固了她既可爱又清纯的公众形象。