在2024年3月，他首次涉足特摄电视剧领域，出演了作品《爆上战队奔奔者》，并在其中成功塑造了“鸣田射士郎”这一角色，由此开启了其演艺生涯的新篇章。随后在2025年5月1日，他参演的电影《爆燃战队奔奔者VS超王者》正式登陆院线，与广大观众见面；同年11月20日，其出演的另一部电视剧作品《在if的世界里恋爱开始》也如期播出，进一步展现了他在不同影视类型中的表现力。进入2026年后，他的演艺事业继续稳步发展，于3月20日又有其参与的电影《第一战队五兽者VS奔奔者》在全国范围内公映，持续为观众带来新的作品。
叶山侑树喜欢桑拿和美食还有散步，会打篮球还会做披萨。