叶山丽子早年曾以偶像歌手的身份活跃于演艺圈，然而她的星途并未如预期般顺利，始终未能获得广泛的人气与知名度。在事业陷入低谷之际，她接受了某AV制片公司的转型建议，毅然决定踏入成人影视行业。1988年，叶山丽子正式以AV女优的身份出道，由于其过往的艺人背景，她更被业界视为具有特殊身份的“艺能人”演员。起初，她的转型之路依然充满挑战，事业甚至一度濒临崩溃边缘。但令人意想不到的是，在加入H.M.P公司并出演了第一代经典系列作品《处女宫》之后，她的职业生涯迎来了戏剧性的转折。该作品不仅使她的人气急速攀升，成功在AV界掀起热潮，成为备受瞩目的偶像级人物，更为她重新打开了返回主流演艺圈的大门。此外，叶山丽子还创下了一项重要纪录：她是首位赴香港参与电影拍摄的AV女优，而且在那部电影中，她竟是以无需脱衣演出的方式完成工作，这一独特经历在当时的环境下显得格外引人注目，也为其职业生涯增添了非凡的意义。
叶山丽子在《妖兽都市》里面演出过"蜘蛛女"。