该人物于1985年10月18日在日本群马县出生，其成长阶段主要是在北海道的札幌市度过的。演艺生涯的转折点出现在2005年7月，当时她通过富士电视台播出的电视剧《电车男》系列，饰演了一位热爱角色扮演、戴着眼镜的少女角色“镜萌”，由此逐渐获得了公众的关注与知名度。此后，她的工作范围扩展到声音演出领域，先后为PS2平台作品《少女义经伝 弐～刻を越える契り～》以及各类手机音频内容献声。同年11月，她曾在名为“Amusement Cafe めいどinじゃぱん”的女仆咖啡店兼职工作。2005年12月21日，由KNS Entertainment（所属唱片公司为爱贝克思）发行了她的首张CD专辑《Alice of…》。2006年6月，她进一步参与了TBS电视台电视剧《秋叶原@DEEP》的演出，饰演了剧中角色。 2007年10月起，她转向自由职业，开始涉足多项艺术创作，包括亲自进行作词与作曲，同时也启动了小说写作以及其他相关的艺术活动。2009年，她正式宣布加入演艺事务所PRODUCTION ACE，并在同年于神奈川电视台制作的电视剧《アニソン★カフェ ゆめが丘》中获得了固定出演的机会。2009年6月27日，她出席了由神奈川电视台在东京主办的“tvkアニメまつり2009”活动并参与现场表演。重要的突破发生在2009年10月，她通过为动画《天降之物》中的角色“妮姆芙”配音，正式以声优身份出道。2010年5月14日至17日，她前往中国深圳，在“中国国际新媒体动漫影视节”的主会场会展中心参与了系列宣传活动。 2011年，她与唱片公司FlyingDog签约，以“野水いおり”的名义正式开展歌手活动，并演唱了动画《这样算是僵尸吗？》的片头主题曲《魔・カ・セ・テ Tonight》，从而在音乐领域也迈出了坚实的一步。
其常用的昵称包括“いおりん”与“たんたん”。她已取得日本汉字能力鉴定准二级资格，在作曲、填词、国文、汉字运用、写作以及烹饪（尤其擅长制作菓子糕点）等方面具备特长。个人喜好广泛，钟情于废墟探访、和风文化、九龙城寨、《爱丽丝梦游仙境》、歌德风格、恐怖题材、球体关节模型、Rilakkuma小熊玩偶以及Wachifield系列作品；相对地，她对地理学科、昆虫以及蒙古式烤羊肉则感到厌恶。日常兴趣涵盖用天然石材制作饰物、创作俳句与诗歌、阅读各类书籍、游玩电子游戏、撰写小说脚本、歌唱，并且热衷于收集Hello Kitty相关物品（特别是那些兼具怪异与可爱感的“キモカワ”款式Kitty）。她待人接物一贯礼貌谦逊，与所属事务所的同僚女声优们保持着良好关系，因此共同参与演出的机会相当频繁。其中，她与小清水亚美及美名二人交往尤为密切，两人均习惯以“みなのみず”来亲切称呼野水伊织。自出道以来，她并未公开个人年龄，但在某次活动场合中，小清水亚美曾透露“她与我同龄”，野水伊织对此并未予以否认。她最初是以《天降之物》中妮姆芙一角的配音工作正式亮相；然而，由于《守护猫娘绯鞠》第一期的制作进度相当迅速，在机缘巧合的安排下，她在完成妮姆芙于《天降之物》第六回登场戏份的配音录制后仅数小时，便紧接着投入了为九崎凛子配音的录制工作。2010年1月30日，在“アニ★ゆめセカンドシーズン”第三小时节目的尾声，一位名为野水京介的双胞胎兄长突然登场，令观众大为惊讶。其俊秀的外貌更是引发了从现场演出人员到收看观众的热烈反响，纷纷向京介发出盛大的示好呼声。不过，当时也存在一种说法，认为京介实为由野水伊织本人进行女扮男装所饰演，而她在博客中公开的兄妹合影亦曾被质疑是否经过Photoshop软件合成处理。2010年2月11日，野水伊织举办了首场个人单独表演活动“凛子のおとしもの～野水伊织ナイト～”，现场吸引了超过150名粉丝到场支持，人群挤满了ゲーマーズ本店一层至八层的所有台阶，店外更是排起了等待抽签的长队。最终，约有百名左右的粉丝因名额有限而未能入场。对此，野水伊织在次日2月12日的博客中，以诚挚的感谢之情，对那些未能入场的粉丝表达了温柔体贴的安慰。活动照片亦记录了当时的盛况。
カフェペルリナージュ（若松春日）七田真著芦右脑なりきり英语マスターBOOKPS2 少女义経伝 弐～刻を越える契り～（铃）PS2 レッスルエンジェルスSUVIVOR（アリシア、ターニャ、エレナ）九龙争霸（ゲーム内チュートリアルキャラクター）天降之物 心跳暑假（妮姆芙）R-15携带版（红牡丹）曾几何时天魔的黑兔Portable（安藤美雷）Starry☆Sky ～After Summer～（小熊美香 他）天降之物f Dreamy Season（妮姆芙）BLAZBLUE CONTINUUM SHIFTII（セリカ=A=マーキュリー）新剑、魔法与学园：刻之学园（ キューピィト）亚莎的工作室～黄昏之大地的炼金术士～（ターニャ・フォルタ）魔法与科学的群奏活剧（柊元响季）雀圣歌姫 クロノ★スター（樱井空）雀圣学园 クロノ★マジック（鸣海イイコ）学生会的一己之见 Lv.2 PORTABLE（椎名真冬）约会大作战：凛祢乌托邦（四糸乃）MIND≒0（リィナ・アルベルティーネ）1/2 summer+（纱乃末璃）舰队Collection（正规空母翔鹤、瑞鹤、轻巡洋舰鬼怒、阿武隈、泊地栖鬼、泊地栖姬）约会大作战：或守植入（四糸乃）约会大作战 Twin Edition 凛绪轮回（四糸乃）舰队Collection（给油舰 速吸）世界弹射物语（娜希尔）
电车男 另一最终回SP『电车男VSギター男！』（镜萌）电车男『新春怪客驿传』（镜萌）电车男 电车男特别 最后的圣战（镜萌）秋叶原@DEEP（すーたん）侦探A～Private eye NATSUHI～（なつひ）
《我爱仙女～いとしのフェアリー》作为一部备受关注的作品，其主演阵容参与了アニ★ゆめセカンドシーズン的演出活动，该活动定期在东京田比寿的AMGホール举行公开演出，并由マスター负责统筹管理。与此同时，アニ☆ゆめ系列同样在东京・恵比寿的AMGホール定期举办公演，此项活动也由マスター进行整体协调与运营。此外，相关音频作品《そらおと～ふぉーりん☆らぶ～ DJCD Vol.1》已于2010年4月28日正式发行，而另一张特别制作的广播CD《天降之物特制ラジオCD「ドラマCD BLAZBLUE PHAZE 0 ～プロローグ～」》也同期推出，其中角色セリカ=A=マーキュリー的演绎为作品增添了独特的魅力。这些活动与音像制品共同构成了该系列丰富多彩的内容体系，展现了其在动画与声音媒体领域的广泛影响力。
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「アリアドネの心想」（写真诗）07’10月
本次内容包含了多个作品的影像资料，其中《アニソン★カフェ ゆめが丘DVDvol.0青空音色箱〜おてんばアリスの冒険记〜》的宣传视频展示了活泼爱丽丝的冒险故事。同时，收录了《春花春灯・春街人》的相关影像素材，该部分内容并未包含泳装画面，主要以概念和形象呈现为主。此外，还提供了作品《ミラクル★ドロップス》的宣传介绍视频，以供观众欣赏和了解。这些影像集合了不同风格的片段，共同构成了本次丰富的观看内容。
在关根沙亜耶的音乐生涯中，截至2008年为止，以她本人名义发表并收录的歌曲作品，其全部曲目通常被统称为“持ち歌”。这些作品包括了诸如《StepSkip》以及《すきなひと。。》等具有代表性的音乐单曲，它们共同构成了她在该阶段艺术活动的重要音乐资产与创作成果。