一九四七年十月二十二日,叶丽仪在中国香港出生(亦有资料称其出生地为马来西亚),自幼便展现出对歌唱的浓厚兴趣。她的父亲一度有意引导她走向演艺道路,但在母亲的坚持下,叶丽仪最终进入英文学校就读,并在校期间系统学习了钢琴弹奏与歌唱技巧。职业生涯初期,她曾在汇丰银行担任文员一职;与此同时,富有责任感的她还利用业余时间兼任辅警工作,这段早年的辅警经历不仅丰富了她的社会阅历,也为她日后沉稳坚毅的舞台风格奠定了一定基础。
一九六九年,当时仍在汇丰银行任职的叶丽仪报名参加了香港无线电视台所举办的歌唱比赛《声宝之夜》,她在比赛中演唱的歌曲《You Don't Have To Say You Love Me》深深打动了著名作曲家顾嘉辉,顾嘉辉因此特别邀请她演唱一系列钟表、洋酒等产品的广告歌曲,这也正式开启了她的演艺生涯;在此期间,她还多次亮相TVB的综艺节目《欢乐今宵》。同年七月,她与丽风唱片公司正式签约。一九七一年,叶丽仪推出了首张普通话音乐专辑《脸儿红,心儿跳》。一九七二年,她随顾嘉辉前往日本东京参与国际音乐节,为了广泛吸收不同的音乐养分,她开始将演艺活动拓展至香港之外,赴世界各地进行演出与交流学习。次年,香港国泰航空公司聘请她担任公司的亲善大使。一九七四年,她加盟伦敦百代唱片有限公司,成为该公司旗下首位签约的亚洲歌手。一九七八年,她参演了爱情电影《相爱不敢爱》,在片中与演员邓光荣合作,饰演了汤明的表妹安妮一角。随后,她参加了《声宝之夜》比赛。一九八零年,叶丽仪受邀请演唱了由顾嘉辉作曲、黄霑填词的电视剧《上海滩》的同名主题曲,这首歌曲随着电视剧的热播而广受观众喜爱,并荣获第三届香港十大中文金曲奖项;同年,她在广州友谊剧院登台表演,成为最早一批回到内地进行演出的香港歌手之一;也是在这一年,她参演了时装刑侦剧《双叶蝴蝶》,并演唱了该剧的主题曲《女中豪杰》。一九八一年,她受邀担任香港小姐选举活动的司仪;同年,她凭借专辑《上海滩特辑》《叶丽仪》获得了本地白金唱片奖,同时凭借专辑《上海滩续集》获得了本地金唱片奖。一九八二年,她参演了喜剧电影《难兄难弟》,在片中饰演女歌手阿珠;同年,她推出了个人精选集《难兄难弟》,这张专辑中收录了她为电视剧《女黑侠木兰花》演唱的同名主题曲。一九八四年,叶丽仪与歌手叶振棠共同合唱了电视剧《笑傲江湖》的同名主题曲,并演唱了该剧的插曲《怨歌行》;同年,她主演了喜剧电影《铁板烧》,在片中饰演阿黄的好友雪莉。一九八五年,她应邀参加了在广州举办的“南国元宵歌会”。一九八七年,她登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台,演唱了《我们见面又分手》及《送给你明天的太阳》两首歌曲;同年二月,她推出了唱片《今天开始》。一九八八年,香港无线电视台特意在《欢乐今宵》节目中为她录制了纪念特辑。一九九二年,她推出了武侠剧《仙鹤神针》的原声带专辑,其中收录了《仙鹤情缘》《莫问我是谁》等歌曲。一九九七年,她以双语主持人的身份参与了香港回归中华人民共和国交接仪式。一九九八年十二月,她在香港红磡体育馆举行了《港乐叶丽仪献出真善美音乐会》演唱会。二零零一年,叶丽仪参演了舞台剧《丽花皇宫》。二零零二年,她前往北美洲进行巡回演出,在温哥华、多伦多、旧金山及大西洋城共举办了五场个人演唱会。在旧金山的两场演出中,她与美国爵士女歌手佩蒂·奥斯汀同台合作,进行了中西音乐融合的交流表演。旧金山市市长Willie L. Brown Jr.不仅亲临现场观赏,更宣布将五月二十八日定为旧金山市的“叶丽仪日”,以表彰她在推动中西文化交流方面所作出的卓越贡献。二零零四年十月,她成为首位应邀与温哥华交响乐团合作,在温哥华为中侨基金进行慈善演出的香港歌手。二零零八年十一月,她在广州中山纪念堂举行了出道四十年以来的首场内地个人演唱会。二零一三年十月,她与玛莉亚·科尔德罗和陈洁灵在香港红磡体育馆共同举办了两场《3个女人一个墟》演唱会。二零一五年一月,她在香港湾仔伊丽莎白体育馆连续举行了3场《叶丽仪45年香港情演唱会》演唱会。二零一六年,她为战争电影《终极胜利》演唱了主题曲《笑着离去》。二零一七年十一月,叶丽仪在湾仔伊利沙伯体育馆举办了《Happy 70th, Frances!》音乐会。二零二二年,她参与了抗疫主题歌曲《狮子山下同心抗疫》的录制工作。二零二三年五月,她在澳门举办了《叶丽仪与澳门中乐团》音乐会。二零二四年九月,她参演了《“湾区升明月”2024大湾区电影音乐晚会》。根据计划,她将于二零二五年六月二十八日在广州举办“感恩2025”广州演唱会。此外,她还参演了《“湾区升明月”2024大湾区电影音乐晚会》。
叶丽仪的父亲是一位公务人员,两个伯父都是广州粤剧演员。
早年的叶丽仪曾有过一段婚姻经历,她与一位广告经理携手步入婚姻殿堂,两人在共同生活期间还曾组建过一支民歌组合,进行艺术上的合作。然而这段婚姻并未能长久维持,最终以离婚告终。两人在婚姻期间育有一个儿子,共同承担过为人父母的责任。到了20世纪70年代中期,叶丽仪的事业与生活迎来了新的转折,她远赴英国伦敦,一边进行演唱活动,一边在当地进修学习。正是在这段异国岁月里,她结识了当时为国泰航空公司同事的卢默思,两人在相处中逐渐产生感情并相爱。经过一段时间的交往与磨合,叶丽仪与卢默思最终于1983年正式结婚,共同开启了人生的新篇章。
二零一五年一月,知名歌手叶丽仪于香港湾仔伊馆连续举办了三场《叶丽仪45年香港情演唱会》。此次系列演出不仅为观众带来了精彩的音乐盛宴,更承载着深厚的慈善意义。演出结束后,她将筹集到的一百万元善款,连同第二场个人演唱会的全部收益,一并捐赠予善宁会,专项用于支持该会的医疗事业发展,体现了艺术与公益的紧密结合。此后,在二零一九年六月,为纪念其艺术生涯的重要里程碑,叶丽仪再度投身慈善事业,于澳大利亚悉尼成功举办了一场庆祝其出道五十周年的慈善演唱会,继续以音乐传递爱心与正能量。
叶丽仪的舞台风格向来端庄大气,她从不依靠扭动腰肢或抛送媚眼来博取关注,而是全然凭借自身卓越的歌唱实力与艺术表现力赢得观众的由衷赞赏。她并不追求那些妖艳、妩媚、狂放或怪异的表演方式,但这绝不意味着她的风格保守陈旧。相反,在发型设计、妆容打造以及服装搭配方面,她始终敏锐地贴合时代潮流,展现出既典雅大方又贴合时宜的整体形象,正因如此,她被广泛赞誉为“香港最具气派的女歌星”。在演唱技巧上,她对歌曲的起音、收尾、停顿与转折都处理得极为细腻考究。当她演绎英文歌曲时,不仅发音咬字准确清晰,而且在音调转换与腔体运用上圆润婉转,更能深入歌曲意境,注入真挚情感。此外,担任节目司仪时,她同样表现出众:口齿伶俐,思维敏捷,始终保持着充沛的活力与专注的态度,举止从容自若,台风庄重得体却不显刻板,语言生动风趣而绝不流于低俗。