1999年，杨秀惠的演艺生涯正式开启，她参演的电影《杀妻》于当年上映，这成为她踏入影视行业的重要起点。2003年，她在马来西亚华裔小姐竞选中表现突出，不仅成功夺得冠军桂冠，还一并荣获了“最上镜小姐”、“完美体态小姐”以及“清新可人小姐”等多个单项奖项，展现了其出众的个人魅力。2004年，她选择继续挑战自我，参加了香港无线电视举办的国际华裔小姐比赛，尽管在此次赛事中未能赢取任何奖项，但其整体表现却获得了无线电视高层的赏识，并顺利与之签约，从而开启了她在香港电视圈的发展之路。同年，她便获得了演出机会，与司徒瑞祈、李思欣、陈自瑶等演员合作，出演了电视剧《赤沙印记@四叶草》，在剧中饰演了名为叶菁的角色。2005年，她的工作范畴扩展至大银幕，与吴卓羲、李日朗、吴日言等合作，出演了电影《拥抱每一刻花火》。同年，她在电视剧领域也持续活跃，先是与苗侨伟、马国明、廖碧儿合作，在电视剧《人间蒸发》中饰演了林欣欣一角；随后又与郑嘉颖、周丽淇、黄宗泽合作，出演了电视剧《天幕下的恋人》，并成功塑造了李采恩这一角色。2006年对她而言是收获认可的一年，凭借在电视剧《法证先锋》中出色演绎的警员凌心怡一角，她获得了业界的关注，并提名了万千星辉颁奖典礼的飞跃进步女艺员奖。同年，她还与陈键锋、黄宗泽、杨思琦等演员合作，参与了电视剧《千谎百计》的拍摄。2007年，她继续与众多资深演员合作，先后在电视剧《岁月风云》中与刘松仁、苗侨伟、林峯同台演出，以及在电视剧《奸人坚》中与黄子华、叶童携手合作。到了2008年，她在作品《野蛮奶奶大战戈师奶》中饰演了宋芷乔一角，进一步丰富了其表演履历。
二零零九年，她与林保怡、宣萱以及田蕊妮等演员共同合作，出演了电视剧《廉政行动2009》，由此开启了她在演艺事业上的一系列重要演出。次年，即二零一零年，她再次与林保怡、田蕊妮以及黄宗泽携手，在电视剧《读心神探》中饰演了关键角色——杀人凶手范小莉，这一角色展现了她在诠释复杂人物方面的潜力。到了二零一一年，她凭借在《仁心解码》中对孙家碧一角的出色演绎，成功获得了万千星辉颁奖典礼最佳女配角奖的提名，这无疑是对其演技的一次重要认可。二零一二年，她在电视剧《造王者》中挑战了德妃一角，这个角色表面温婉贤淑，内心却工于心计，其细腻的表演进一步拓宽了戏路。二零一三年，她与欧阳震华、关咏荷、苟芸慧等知名演员合作，共同出演了电视剧《情逆三世缘》。紧接着在二零一四年，她又参演了电视剧《忠奸人》。二零一五年，她在电视剧《鬼同你OT》中饰演了名为“Lolita”（罗丽花）的角色，随后在《鬼同你OT》中再次饰演了同一角色Lolita（罗丽花），体现了该角色在不同作品中的延续性。 进入二零一六年，她出演了喜剧警匪片《刑警兄弟》，尝试了电影领域的表演。同年二月二十九日，她参演的电视剧《潮流教主》正式播出。八月二十九日，由梁材远执导、她参与演出的电视剧《为食神探》也与观众见面。十月十七日，她参演的另一部电视剧《来自喵喵星的你》也如期播出。二零一七年，她参演的电视剧《爱·回家之开心速递》和《心理追凶》相继播出，持续活跃于电视荧屏；同年，她还参与了综艺节目《香港可以这样玩》的录制，展现了多方面的才能。在《爱·回家之开心速递》中，她饰演了角色汤圆圆。二零一八年，她参加了综艺节目《深夜美食团》；同年十二月三日，由张卫健主演的电视剧《大帅哥》播出，她在剧中饰演了艾妞一角，并且在《大帅哥》中再次饰演了艾妞。二零一九年，她继续参与综艺节目，参加了《娱乐大家》。二零二零年四月二十日，她参演的电视剧《十八年后的终极告白》播出，她在剧中饰演谢家倩，随后在《十八年后的终极告白》中再次饰演了谢家倩这一角色。此外，文中还提及了多张影视剧照，包括不同角度和场景的展示，以及多次出现的“杨秀惠”及其与“TVB”关联的署名，这些内容均反映了其丰富的演艺形象和作品积累。
二零一三年，艺人杨秀惠以超过百万的资金投入，创立了名为“杨秀惠美妆店”的实体店铺，由此正式转型成为一位亲力亲为的创业者与品牌管理者。凭借其对市场趋势的敏锐洞察与持续努力，其商业版图不断拓展，目前已成功延伸至新加坡、马来西亚等多个东南亚国家与地区，建立起跨区域的零售网络，展现出稳健的发展态势与可观的行业影响力。
在2019年，杨秀惠与相恋多年的男友正式步入婚姻殿堂，组建了幸福的家庭。随后于2020年4月，她迎来了自己的第一个孩子，大女儿平安降生。时隔近两年，在2022年2月14日这个充满爱意的日子里，杨秀惠的第二个女儿也顺利出生，为家庭再添一份温馨。进入2025年，杨秀惠于2月4日通过个人社交平台公开宣布喜讯，她的第三个孩子，一名男婴，已平安来到这个世界，实现了儿女双全的美好愿景。
杨秀惠以其热情奔放、率真坦诚的个性著称，始终展现出真实自我的风采。她不仅拥有令人瞩目的漂亮外表与出众身材，更在演艺事业中不断寻求突破。在《初五启市录》这部作品中，她的表演尤为出色，彻底颠覆了以往观众对她形成的固有印象。剧中，杨秀惠成功摆脱了单纯“花瓶”角色的局限，自如地在多种复杂身份之间转换过渡，这一转变赢得了众多观众的认可与赞赏，大家普遍认为她的演技呈现出显著进步，展现出了更为扎实和富有层次的表演能力。