二零一零年，许媛媛在“云水谣杯”第八届中国同里水乡丽人评选活动中脱颖而出，荣获亚军佳绩。二零一二年九月，她参演的一部年代题材大戏《民国恩仇录》正式与观众见面。次年十月一日，由许媛媛与刘之冰、王静联袂主演的传记影片《门巴将军》于中国内地影院上映，她在片中成功塑造了正直善良的李楠一角，凭借此次演出，她正式步入了影视行业。在电视剧《我不是特工》的剧照中，也能看到她的身影。二零一五年九月九日，许媛媛盛装出席了二零一五时尚星秀年度星秀人物盛典；同月二十八日，她与刘金承、冯越共同出演的抗战题材电视剧《山河同在》在河南电视剧频道播出，她在剧中诠释了少言寡语、心思单纯的孙二斤。二零一六年七月二十四日，由许媛媛与徐佳、童蕾合作主演的抗战剧《宜昌保卫战》于四川影视文艺频道播出，她在此剧中扮演了仗义机智的成四妹；九月二十日，她主演的爱情题材电影《时光插班生》在爱奇艺视频平台上映，片中她饰演了活泼可爱的角色LUCY。二零一七年八月十五日，许媛媛与李嘉文、毛方圆合作主演的都市爱情剧《异地恋》在腾讯视频播出，她在剧中化身为温柔知性的画家安晓；十二月七日，她参演的古装剧《虎啸龙吟》于优酷视频播出，在剧中她饰演了心思缜密的轻宵。二零一八年十一月十四日，由许媛媛主演的谍战剧《我不是特工》在广西综艺频道第一剧场播出，她在剧中生动演绎了善良懂事的蔡小鱼。二零一九年四月，她与白澍、梁婧娴合作出演了玄幻剧《古剑奇谭》；同年十一月，她领衔主演了玄幻电影《魁拔之幽弥狂》，在片中挑战了冷血无情的天神镜昀一角；十二月，她与成毅、颖儿合作出演的谍战剧《迷局破之深潜》开机拍摄，她在剧中饰演机智果敢的小齐。二零二零年，许媛媛与成毅、袁冰妍等人合作出演的仙侠剧《琉璃》在优酷视频播出；九月，她与秦俊杰、侯梦瑶合作主演古装剧《瑶象传奇》，在剧中刻画了心思歹毒、作恶多端的郑妙娘；十月，她参演了抗战剧《党小组》。二零二一年，许媛媛与成毅、张予曦合作出演的古装剧《与君歌》在湖南卫视首播，并同步于芒果TV播出；此后，她主演的喜剧电影《猛龙过沟2》在海南开机拍摄。八月二十二日，由许媛媛与彭禺厶、雷濛合作主演的古装玄幻电影《御龙修仙传2：魔兽疆界》在爱奇艺平台上映。九月二十二日，许媛媛主演的真人漫改电影《魁拔之幽弥狂》在腾讯视频独家上线；同年，她与张芷溪、佟梦实合作主演的古装剧《皎若云间月》在优酷视频播出，她在剧中饰演了忠心护主、机灵机智的丫鬟彩莲。二零二二年，她参演了《赤脚大仙》；十二月十三日，她主演的热血谍战题材电影《秋蝉》在爱奇艺平台独家上线。二零二四年十一月十三日，她参演的电视剧《深潜》正式播出。
许媛媛在表演艺术上展现出极高的悟性，对于角色情感的掌控也显得尤为精准到位；在抗战题材电视剧《宜昌保卫战》中，她依靠自身扎实的表演功底与清新靓丽的银幕形象，即便置身于众星云集的演员阵容之中，其表现依然十分突出，不仅演技细腻出色，更时常凭借生动的演绎吸引观众的目光；而在民国背景的剧集《民国恩仇录》里，许媛媛挑战了心机深沉的丫鬟杏花一角，试镜阶段她便以坚定而富有故事感的眼神打动了导演，正式进入拍摄后，看似身形娇小的她却迸发出惊人的戏剧张力，即便与身高出众的周牧茵同场对戏，她的气场也丝毫未被压制，反而以超出导演预期的层次感完成了对角色的深入诠释。此外，在现实生活中性格古灵精怪的她，同样是拍摄现场活跃气氛的开心果，只要有她的戏份进行，片场便时常充满轻松愉快的欢声笑语，正因为这份机敏与活泼，许媛媛在剧组同仁间赢得了“小狐狸”的亲切昵称。许媛媛的写真作品也常常捕捉到她或灵动或沉静的多面魅力，进一步展现了她在镜头前的表现力。