徐燕老师的教学生涯始于1970年，当时她曾在北京146中学担任教职。自1978年起，她转入北京电影学院，于导演系开始任教，其后于1992年调动至表演系的台词教研组，专注于台词教学与研究。1998年，她获聘为教授，长期承担语言技巧课程的教学工作，其主讲课程涵盖了《呼吸发声吐字---语言的基本技巧》《朗诵技巧》《强声高节奏与画外音的技巧》《笑与哭的特殊技巧》《独白与对白---通过语言刻画角色性格》《话筒前的语言艺术——配音技巧》等多个方面。在教材建设上，她积极投身编写工作，先后参与编纂了《语言的基本技巧》、《朗诵技巧》、《笑与哭的特殊技巧》等专业教材。此外，她还参与了《电影艺术词典》相关辞条的撰写工作，并著有个人专著《银幕传情---与中国当代译制片配音演员对话》。在学术研究领域，她也撰写了专业论文《电影中的有声语言》，为表演艺术中的语言教学贡献了重要的理论与实践成果。
当徐燕于1978年调入北京电影学院导演系任教时，她内心依然怀揣着对表演事业的向往，并认为教师这一职业并非自己最初的理想选择。然而，在开始执教后来被称为“第五代导演”的78班学生后，她逐渐发现了教学工作的独特意义与趣味。当时，她主要负责教授台词和表演两门核心课程，而这个班级中涌现出了许多日后在中国影坛享有盛名的导演，例如张艺谋、陈凯歌、田壮壮、胡玫、李少红等。徐燕在回顾这段教学经历时指出，这些学生之所以能在未来取得显著的成就，很大程度上得益于他们丰富的人生阅历，尤其是早年所经历的种种艰辛与磨砺。正因为如此，她在教育过程中格外重视对学生进行苦难教育的引导，并反复强调，艺术创作者如果缺乏对生活的深入体验与深刻理解，将不可避免地导致创作资源的贫乏与艺术表现力的缺失，这无疑是艺术创作道路上的一种重大损失。
一九九二年，徐燕被调往表演系的台词教研组工作，她对这个专业领域产生了浓厚的兴趣，最初是在经验丰富的老教师指导下，开始系统地教授台词课程。通过一段时间的教学实践，她逐渐从中体会到身为教师的乐趣与满足感，从而完成了一次重要的心态转变——从最初“硬着头皮做老师”的状态，转变为由衷地感到“做老师是一件非常好的事”。在徐燕看来，表演系的教师本质上从事的是关于“人”的工作，因此首要任务便是理解人、认识人。教师在工作中往往需要承担多种角色：他们既是传授知识的师长，也是可以交心的朋友；为了更好地启发和挖掘学生的潜力，教师必须成为学生的朋友，有时甚至需要像母亲一样给予关怀。她强调，师生之间的关系应当是双向的、互动式的。在课堂教学中，徐燕不仅注重知识的讲解，更善于以自身的热情与投入去感染和打动学生。她认为，无论是斯坦尼斯拉夫斯基的表演体系，还是布莱希特的表演体系，其关键都在于表演必须准确到位；而在教学过程中，无论采用何种教学方法，只要能够帮助学生有效地理解和表达，就是可取且有效的途径。
这位艺术家于1966年在北京艺术学院话剧表演系完成了学业，随后在1970年前往北京平谷县文艺宣传队工作，期间担任编导职务。在其漫长的职业生涯中，她参与译制及担任主要配音工作的获奖影视作品数量极为可观，其中包括《珍珠港》《阿甘正传》《修女也疯狂》《乱世佳人》《麦克白》《豪门恩怨》《急诊室的故事》《战争与和平》《生命》《看了又看》《侠胆雄狮》等上千部集作品，积累了丰富的艺术实践经验。在专业奖项方面，她参与的作品屡获殊荣：其中荣获飞天奖最佳译制片的有《碧血黄沙》（1990年）、《麦克白》（第18届）、《乱世佳人》（第19届）、《急诊室的故事》（第19届）、《看了又看》（第26届）等；获得金鸡奖最佳译制片奖项的包括《阿甘正传》（第16届），以及她担任导演的《珍珠港》（第22届）；获得政府华表奖优秀译制片且由她担任导演的作品是《珍珠港》（第8届）。此外，她还凭借《逆风而行》（1996年）、《金色小提琴》（1993年）、《豪门恩怨》（1993年）等作品获得中国广播电视学会奖最佳译制片荣誉。在北京电视艺术春燕奖的评选中，她亦有出色表现，获奖作品包括《战争与和平》（第6届）、《富人·穷人》（第七届）、《急诊室的故事》（第8届）等优秀译制片。她的工作范畴也延伸至广播剧领域，其作品《今年阿皮七岁》于1995年获得广播剧一等奖，而《千条水，总归东》则在第六届评选中荣获“五个一工程”入选作品奖。在其配音生涯中，她曾为众多影片中的女主角或关键角色献声，代表性作品包括《金色池塘》、《卡桑德拉大桥》、《傲慢与偏见》、《西线无战事》、《悲惨世界》、《心跳》、《十日谈之夜》、《马语者》、《婚礼》、《雾都孤儿》、《罗密欧与朱丽叶》、《茶花女》、《呼啸山庄》、《安娜·卡列尼娜》、《克莱默夫妇》、《理智与情感》、《东方快车谋杀案》、《警察故事》、《空军一号》、《永不妥协》、《费加罗的婚礼》、《小妇人》、《公主日记》、《阳光下的罪恶》、《伴你高飞》、《大独裁者》、《加勒比海盗》、《走出非洲》、《罪与罚》、《这里的黎明静悄悄》、《红与黑》等。进入二十一世纪后，她依然活跃在配音一线：2015年，她在电视剧《琅琊榜》中为太皇太后一角配音；2021年7月30日，她参与了动画电影《直立象传说》的配音工作；同年9月6日，她出演了电视剧《一生一世》。2024年12月6日，由她参与配音的动画电影《小倩》正式上映。2025年是她职业生涯中又一个收获颇丰的年份：5月30日，她与杨天翔、囧森瑟夫共同担任配音指导的动画电影《时间之子》上映，该片不仅获得了第38届中国电影金鸡奖最佳美术片提名，还成功入围了2025年昂西国际动画电影节官方展映单元，并在第29届加拿大奇幻国际电影节主竞赛单元中荣获“今敏卓越动画奖”最佳长片奖（The winner of the Satoshi Kon Award for Excellence in Animation feature film competition）。紧接着在6月13日，徐燕在2025微博电影之夜上获颁金叶荣耀，为其卓越的艺术生涯再添一项重要荣誉。