徐小舒于一九九八年出生，自幼便对音乐表现出浓厚兴趣，尤其热衷于弹奏吉他。在二零一七年，她凭借优异的成绩成功考入北京电影学院，开启了系统的表演艺术学习生涯。求学期间，徐小舒积极投身于舞台实践，曾先后参与演出了《教父•哈姆雷特》与《简·爱》等多部具有代表性的校园话剧作品，通过这些舞台历练积累了宝贵的表演经验。
二零二一年三月，由徐小舒担纲主演的青春励志题材剧集《悄悄喜欢你》正式完成全部拍摄工作并宣布杀青。随后在二零二二年六月三十日，她主演的另一部都市爱情剧《爱上你是命中注定》于腾讯视频平台上线播出，徐小舒在剧中生动演绎了才华横溢的珠宝设计师苏筱晗这一角色；同年内，她还参与了当代都市剧《同桌的你爸》的演出，并在剧中成功塑造了名为“苏晚”的人物形象。进入二零二三年五月二十七日，徐小舒与王耀庆、姜卓君等演员共同主演的短篇剧集《是！老板》在腾讯视频播出，她在剧中饰演了前台兼行政助理优优，展现了角色活泼细腻的一面；同年，由徐小舒主演、根据作家艾米同名小说改编的励志爱情剧《山楂树之恋》也正式开机拍摄，她在剧中诠释了内心坚韧且性格倔强的女主角静秋。二零二四年八月三十一日，徐小舒出演的聚焦社会话题的都市剧《凡人歌》如期与观众见面。二零二五年四月三日，她参演的现实主义悬疑刑侦题材剧集《乌云之上》正式播出；紧接着在五月五日，由她主演的网络剧《山楂树之恋》也顺利上线。同年八月，徐小舒还参与了微短剧《隐秘的ID》的拍摄工作，该剧已于当月开机。
徐小舒有着甜美生动的形象，很适合出演校园甜宠剧。