自2011年至2012年，她参与了百老汇音乐剧《妈妈咪呀！》中文版第二季的全国巡回演出，并在剧中成功塑造了Lisa这一角色。随后在2014年至2015年期间，她担纲主演了韩国小剧场音乐剧的中文版本《寻找初恋》，出色地诠释了女一号骆颜。2015年，她加入了由陈铭章监制、何念执导、陈乔恩领衔主演的话剧《面包树上的女人》，贡献了精彩的表演。2016年，她再度涉足韩国小剧场音乐剧领域，参演了中文版作品《坠入爱河》，在剧中挑战了Multi girl（多功能角色）这一高难度设定，一人分饰十三个截然不同的角色，展现了其深厚的表演功底。2017年，她先后出演了都市轻喜剧音乐剧《隐婚男女》，饰演张静怡或称Jessica；同年亦参演了音乐话剧《月亮和六便士》，扮演角色艾塔。2017年至2018年，她与赵立新、金星两位资深艺术家同台，共同主演话剧《父亲》，在剧中生动演绎了女儿贝塔。2018至2019年，她加入周杰伦音乐剧《不能说的秘密》的演出阵容，饰演角色楠楠。2019年，她与导演王子川合作，主演了双人悬疑喜剧《雷管》，并担纲女主角四凤。从2019年延续至2021年，她主演了开心麻花出品的悬疑喜剧音乐剧《醉后赢家》，在剧中饰演女主角杜海燕。 在影视剧领域，她同样活跃。2016年，她参演了由陈铭章导演执导，朱亚文、王丽坤、王彦霖主演的电视剧《漂洋过海来看你》，在剧中扮演了甜美乖巧的魔术师洋洋。2017年，她再度与陈铭章导演合作，出演电视剧《亲爱的味道》，与陆毅、郭采洁、炎亚纶等演员共同演出，饰演活泼可爱的甜品师琪琪。2018年，她主演了由曲有为导演执导，王雅捷、宋佳伦、王澜领衔主演的电视剧《微笑妈妈》，在剧中塑造了性格大大咧咧的“假小子”沈水月形象。同年，她参与了古装情景喜剧《笑怼江湖》第一季的拍摄；至2019年，她继续主演了该剧的第二季《笑怼江湖》，饰演古灵精怪的女主角田佩佩。2021年，她拍摄了由张晓波导演执导，与李庚希、沙溢、胡军合作主演的电视剧《超越》，在剧中饰演脾气火爆又贪吃的角色徐朵朵，该剧已于2022年初与观众见面。同年，她还参与了由徐峥监制、王放放执导，与孟美岐、夏雨合作主演的电影《我心飞扬》的拍摄，在片中饰演短道速滑队“四朵金花”之一的王佳佳，这部影片已于2022年农历大年初一正式上映。2024年3月5日，她参演的电视剧《宣武门》如期播出。2025年12月6日，她参加的节目《笑有新生》在央视综艺频道播出，她在节目中表现优异，最终获得总排名第三的好成绩，并赢得了珍贵的“春晚共创推荐卡”。
许沁的性格中融合了开朗直爽与幽默风趣的特质，这使得她在剧组中自然而然地成为了大家的开心果与喜剧氛围的营造者，时常以轻松活泼的言行带动周围的气氛。然而，一旦投入工作状态，她便展现出截然不同的一面：态度严谨认真，对每一个细节都力求完美，对自己秉持着近乎严苛的标准。在她身上，始终涌动着一股坚韧不拔、绝不轻易服输也不愿随意妥协的劲头。她深深热爱表演艺术，不仅乐于沉浸在角色之中，更热衷于不断钻研与探索表演的深层技巧，持续地反思、学习并打磨自己的演技。凭借着实实在在的功底与坚持不懈的努力，她已然成长为一位备受认可的实力派演员，其未来的发展道路充满潜力，令人满怀期待。