徐千惠的初中教育阶段在杭州市保俶塔实验学校度过，随后她进入杭州高级中学完成了高中学业。二零一二年，她顺利从中国传媒大学播音主持专业本科毕业。在二零一五年浙江卫视的跨年宣传活动中，其海报《中华好故事》以及同期发布的“中国蓝”品牌七周年纪念海报中均可见到她的身影，此外她还曾参与直达第四届乌镇世界互联网峰会的相关宣传海报拍摄。徐千惠的演艺生涯起步较早，她自幼便以童星身份活跃于荧屏，在童年时期已陆续参与了电视剧《千秋家国梦》的拍摄，并为包括旺仔在内的多个知名品牌拍摄了广告作品。
自2010年起，徐千惠开始在中国教育电视台担任主持人，负责主持节目《卡卡动漫剧场》。随后在2015年浙江卫视的跨年晚会上，她与王祖蓝合作，共同演唱了粤语版本的《浮夸》，并在此期间主持了《中国蓝·书画园地》以及《中国蓝·书画园地》。在微电影领域，她也积极参与演出，先后拍摄了《奔跑24小时》、《奔跑24小时》和《奔跑24小时》等多部作品，同时还主持了《中华好故事》。早在2011年，徐千惠便已受邀担任音乐剧《至爱》的特邀主持人，展现了她在舞台主持方面的才能。2012年，她正式加入浙江卫视，并开始主持早间新闻栏目《新闻直通车》，逐步奠定了其在电视新闻领域的专业形象。到了2014年，徐千惠在浙江卫视的职责进一步扩展，同时担任《新闻深一度》和《娱乐梦工厂》两档节目的主播工作。同年10月17日，她主持了由周迅主演的电视剧《红高粱》在浙江卫视的首播发布会，为剧集宣传增添了亮点。11月11日，为配合浙江卫视“青春梦想日”的主题活动，徐千惠特别推出一组充满“红高粱”风格的“九儿”版写真，以创意方式助力频道宣传。12月31日，她与华少、王祖蓝等知名主持人共同主持了“奔跑吧2015”浙江卫视跨年演唱会，并在现场与王祖蓝再次合作，献唱了陈奕迅的粤语版歌曲《浮夸》，将晚会气氛推向高潮。2015年8月11日，徐千惠与沈涛搭档，共同主持了浙江卫视推出的大型人文综艺节目《中华好故事第三季》。紧接着在8月26日，由她主演的微电影《奔跑24小时》于浙江卫视正式播出。同年10月30日，她开始主持浙江电视台民生休闲频道（ZTV-6）的人文类节目《中国蓝·书画园地》，进一步拓宽了节目类型。12月31日，她继续担任“奔跑吧2016”浙江卫视跨年演唱会的主持工作。进入2016年，徐千惠的主持事业持续发展，于9月13日主持了《中华好故事第四季》，继续活跃在电视荧屏之上。
“小周迅”是观众给予徐千惠的一个鲜明标签，因其外貌与知名演员周迅的相似度极高，据称可达九成左右。然而，徐千惠并未仅仅依赖外形的巧合，而是凭借自身在新闻播音领域的扎实功底与专业表现，逐渐赢得了业界与观众越来越多的肯定。在主播台上，她展现出一种既活泼灵动又不失稳重端庄的独特风格，业务能力扎实，形象清秀且富有灵气。无论是海报中定格的神态，还是镜头捕捉的一颦一笑，她都自然而然地流露出独特的个人韵味；而褪去职业光环，私底下的她则流露出逗趣可爱的一面，这种反差更让她显得真实而富有魅力。