在2016年，徐嘉洲与陈孝锋、王子凡、魏鹏飞、何丹丹等多位演员共同合作，参演了一部爱情题材的影片《折翼的候鸟》，并在其中塑造了名为David的角色形象；同年10月，他又出演了由导演林泽铭执导的另一部爱情电影《拯救夜蒲族》，在片中他扮演了角色源袁。进入2017年后，徐嘉洲的演艺活动依然活跃，其参演的爱情喜剧片《谁动了我的校花》于1月4日正式上映，该片由赖汶星执导，徐嘉洲在片中饰演了官威威这一角色；紧接着在3月19日，他又出现在由陈康太执导的悬疑电影《致命宿醉》中，饰演了名为乌鸦的人物；到了4月，他参与了翁秀兰执导的作品《电竞之城-破茧》，化身为FSN战队队员大熊；此后不久，他还出演了由孙健与杨昕雨两位导演联合执导的奇幻爱情片《他是一只狗》，在片中扮演王宇罡；除此之外，徐嘉洲也在由林华勋执导的穿越题材动作片《灵战》中亮相，饰演了曾建城一角；同年，他还参与了陈卓执导的悬疑推理电影《零忆视频》，在片中诠释了一位性格略显孤僻、行为方式独特的天才数学家，展现了其角色的复杂层次。时间来到2023年6月7日，徐嘉洲担任主演的电视剧《嘿！再靠近一点》正式开机投入拍摄。直至2025年6月6日，他所出演的电影作品《忍无可忍》也如期与观众见面并播出。