徐二牛，其本名为徐耀光，于1947年2月15日在中国香港出生，他亦常被称作二牛或火牛。他的父母是上世纪50年代在新加坡及马来西亚地区活跃且享有声誉的粤剧演员，在当地的戏曲界颇具影响力与声望。由于自幼成长在浓厚的家庭艺术氛围之中，徐二牛很早就投身于武术表演行业，起初担任武师一职。至1969年，他已在电影《血罗巾》中负责动作特技部分，展现出在动作设计领域的早期才能。随后在1971年，他通过电影《火并》首次同时担当演员及动作指导的双重角色，这标志着他职业生涯的重要转折。在长期投身武行工作的岁月里，他还曾参与如《冰天侠女》、《龙虎金刚》等多部作品的实际拍摄与制作，这些丰富的实践经验为他后期从事影视创作与动作设计奠定了坚实而重要的基础。
徐二牛先生，其本名为徐耀光，于1947年2月15日在中国香港出生。他亦常被称作二牛或火牛，并拥有西蒙·徐耀光（Simon Chui Yee-Ang）这一英文名。作为知名导演徐小明的兄长，他的家庭艺术氛围浓厚，其父母在二十世纪五十年代曾是活跃于新加坡与马来西亚地区的粤剧表演艺术家。徐二牛先生身高一百七十六公分，体重维持在七十五公斤左右。在其长期的演艺与武术指导生涯中，他与业内著名的武术指导曾楚霖、谷峰等人建立了稳固且持久的合作关系，共同参与了多部影视作品的创作。
徐二牛是中国香港一位资深的男演员，其职业生涯跨越了数十年。早在1969年，他便参与了影片《神经刀》的拍摄，主要负责动作特技工作。随后在1971年，他于《火并》中同时担任了演员并负责动作特技。次年，即1972年，他在作品《小毒龙》中再次展现了演员与动作特技的双重才能。1976年，他出演了《十大刺客》。进入八十年代，他的工作持续活跃，1984年他在《四大名捕》中负责动作特技，1985年出演了《秦始皇》，1986年则在《九月鹰飞》中饰演了东海玉箫一角并兼任动作特技。1987年，他参与了《成吉思汗》的演出。1991年，他在《夺宝俏佳人》中再次同时承担了演员和动作特技的工作。直至1997年，他仍有作品问世，出演了《国际刑警》。
在电影领域的杰出贡献中，其代表作涵盖了《龙虎武师》（2020年，以演员身份参与）以及《冰天侠女》（1971年，同样以演员身份出演）。而在电视剧方面，亦有多部令人印象深刻的作品，包括《英雄广东十虎》（1999年，在剧中饰演陆阿采一角）、《洪熙官》（1994年，成功塑造了李巴山这一人物）以及《快活谷》（2000年，生动演绎了丁培的角色）。作为资深的武术指导，其专业成就同样显著，指导作品如《四大名捕》（1984年，担任该片的动作指导）、《火并》（1971年，负责影片的动作设计）和《夺宝俏佳人》（1991年，承担动作特技的指导工作）都广受认可。其武术指导风格以扎实稳健、招式分明而著称，整体上形成了统一而鲜明的艺术特色，被业界普遍评价为硬桥硬马、风格一致。
徐二牛于一九七八年亲自担任了电影《剥错大牙拆错骨》的导演与编剧工作。在这一过程中，他逐渐确立并完善了一种强调实战感与力量感的武术指导风格，其动作设计扎实刚猛，被形容为“硬桥硬马”，从而在影坛独树一帜，形成了具有鲜明个人特色的艺术流派。正是凭借这种独特而专业的武术设计理念，徐二牛有力地支撑并塑造了亚洲电视在其鼎盛时期所呈现出的完整而精彩的武术设计体系，为该时期的影视作品增添了不可或缺的视觉魅力与行业标杆。