一九七二年七月一日，邢佳栋出生于山西省太原市小店区。他的父母都是山西省话剧院的演员，因此他从小就在话剧院的大院里生活成长，耳濡目染之下，年仅四岁便已能登上舞台，甚至可以将所有演员的台词完整背诵下来。到了高中三年级，邢佳栋下定决心尝试报考表演专业，然而第一年却因在体检环节被查出天生声带闭合不全而未能通过中央戏剧学院的选拔。但他并未因此放弃，经过一年的准备与努力，次年成功考入了北京电影学院表演系，开启了专业的表演学习之路。少年时期的邢佳栋
一九九六年，邢佳栋迎来了个人演艺生涯的开端，他在首部电视剧作品《风墙》中扮演了钱天玄这一角色，由此正式步入观众视野。两年后的一九九八年，他参与了由陈力执导的情感题材剧集《嫂子》，进一步积累了表演经验。进入新世纪，二零零零年，他以中国国家话剧院演员的身份，登上了查明哲导演执导的话剧舞台，在作品《纪念碑》中贡献了演出。二零零三年，他再度投身话剧领域，在田沁鑫导演的话剧《赵氏孤儿》中成功塑造了赵樱这一人物。到了二零零四年底，导演何群向邢佳栋发出邀请，请他出演抗战题材电视剧《吕梁英雄传》中的主要角色之一孟二楞。这个角色是一位操着浓重山西方言、性格耿直莽撞的民兵战士，恰好邢佳栋本人便是山西人，运用家乡语言进行表演让他感到格外自如，这也为他深入刻画人物性格、塑造鲜活形象提供了极大的便利。该剧在播出之后获得了广泛认可，并荣获了第二十三届中国电视金鹰奖优秀长篇电视剧奖。二零零五年，凭借在作品《吕梁英雄传》中的出色表现，邢佳栋得到了导演康洪雷的赏识，从而获邀参演了其执导的军旅题材电视剧《士兵突击》。次年，随着《士兵突击》正式播出，邢佳栋在剧中饰演了性格坚韧不拔、充满刚毅精神的军人伍六一，他凭借对这一角色的深刻理解和细腻演绎，使得人物形象深入人心，他也由此开始被广大观众所熟悉和喜爱。《士兵突击》这部剧集在播出时的收视率虽未达到顶峰，但却赢得了观众极高的口碑评价，截至二零二四年二月，其在豆瓣平台的评分依然保持在九点五分之高，剧中“不抛弃，不放弃”的经典台词更是风靡一时，成为那个时期广为流传的励志语。在此之后的数年间，邢佳栋持续活跃于荧屏，先后参与了包括《秋海棠》、《雪琉璃》、《婚姻背后》在内的多部影视作品的拍摄。二零零九年三月五日，一部由《士兵突击》原班制作团队精心打造的战争题材电视剧《我的团长我的团》与观众见面，邢佳栋在剧中饰演了气度不凡、颇具王者威严的师长虞啸卿。随着该剧的热播，虞啸卿这一角色被更多观众所熟知，该剧编剧兰小龙甚至多次公开表示，若非邢佳栋的精彩演绎，他几乎不敢着手拍摄《我的团长我的团长》。截至二零二四年三月，这部剧在豆瓣的评分已高达九点六分。同年九月，邢佳栋与李幼斌、小宋佳等知名演员联袂主演的情感大戏《雾里看花》在中央电视台电视剧频道播出，他在剧中化身为眼光犀利、学识渊博的古玩鉴赏专家郑岩。二零一零年，邢佳栋选择回归他所热爱的话剧舞台，在中国国家话剧院推出的新版话剧《四世同堂》中饰演了拉车人小崔一角，尽管这个角色的戏份并不算多，但其质朴动人的演绎依然赢得了许多观众的青睐。在随后的几年里，邢佳栋多次出演战争题材的影视作品，展现了其戏路的宽广：在二零一零年播出的革命剧《烈火红岩》中，他挑战自我，饰演了反派精英杜荫山；同年，在与童瑶、张博、梁诗冉等演员共同主演的战争剧《桥隆飙》里，他诠释了从绿林义匪成长为八路军英雄的传奇人物桥隆飙；二零一一年，在纪念辛亥革命一百周年的献礼大片《辛亥革命》中，他则饰演了国民党三位重要领袖之一的宋教仁。二零一二年十一月，由他主演的红色题材电视剧《狂飙支队》开播，该剧是电视剧《桥隆飙》的续集，邢佳栋继续饰演桥隆飙一角，并与吴楚饰演的国民党情报处处长狄月清上演了一段复杂而纠葛的情感戏码。二零一三年六月十五日，他与张博、李健等人共同主演的军旅剧《战雷》播出，他在剧中扮演了扫雷大队的英勇战士林峰。同年十月十七日，他与韩雯雯、高虎、汤镇业等演员合作主演的民国题材剧集《风云之十里洋场》在央视播出，邢佳栋在剧中饰演了正直善良的小警察陆常有。
此后，邢佳栋的演艺事业进入了更为多元化的探索阶段，他开始广泛涉猎各种不同题材的影视作品，不断拓宽自己的表演边界。2014年2月27日，一部聚焦情感纠葛的电视剧《结婚的秘密》正式与观众见面，邢佳栋在剧中成功塑造了命运多舛的悲情男人林旭阳一角，其细腻的演绎赢得了不少关注。同年3月，他又在家庭悬疑剧《婚战》中亮相，饰演了一位深情负责的好男人游弋，展现了其在家庭伦理题材中的驾驭能力。到了9月，另一部情感大戏《古城往事》开播，邢佳栋此次化身温文尔雅、内心丰富的医生慕天恩，在剧中承担了大量需要深刻揣摩的内心戏和情感交织的爱情戏份，进一步证明了其处理复杂角色的功底。紧接着在10月，由他挑大梁主演的都市情感剧《养父的花样年华》于央视播出，该剧情节动人，讲述了邢佳栋所饰演的知青郎德贵，在下乡岁月中因一系列机缘巧合，毅然独自抚养四个非亲生孩子的感人故事，展现了人性中的坚韧与大爱。 时间来到2015年，3月27日，一部以越狱为题材的电视剧《麻雀春天》在安徽卫视播出，邢佳栋与蒋欣、冯恩鹤等演员共同主演，他在剧中扮演了表面普通实则心怀故事的包子铺老板赵包子。次月，他正式加盟科幻巨制电影《三体》的拍摄，剧组对外公布他将饰演关键角色——红岸基地的总工程师杨卫宁，这标志着他开始接触科幻领域。7月31日，为纪念中国抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年而精心制作的大型纪录片《丈量》隆重开播，该片制作规模宏大，横跨六个国家进行拍摄，重访了包括淞沪、滇西在内的国内外诸多重要历史战场遗址，具有深远的教育和纪念意义。同年11月6日，由舒淇、彭于晏等明星联袂主演的爱情电影《剩者为王》登陆院线，邢佳栋在片中友情出演了温柔体贴的暖男白医生一角，虽然戏份不多却令人印象深刻。 进入2016年，8月9日，他与李准基、周冬雨等合作主演的爱情电影《谎言西西里》上映，邢佳栋饰演的老马是一位善解人意、热心助人的老板，在片中主要任务是帮助自己的员工守护来之不易的爱情，角色充满温情。2017年2月9日，邢佳栋与宁静、张博联袂主演的大型古装历史剧《大秦帝国之崛起》在央视开播，此剧作为《大秦帝国》系列的第三部作品，制作精良，历史底蕴深厚。他在剧中饰演了位列战国四大名将之首、被誉为“战神”的武安君白起，生动演绎了这位历史名将在战国波澜壮阔的画卷中，如何鼎力扶持秦昭襄王，为日后秦国统一六国奠定坚实军事基础的宏伟历程。同年3月31日，他主演的动作犯罪片《非凡任务》上映，片中他饰演的缉毒警察张海涛命运悲惨，曾遭毒枭残忍毁容并囚禁折磨长达十年，其表演极具冲击力和感染力。此外，在这一年里，他还参演了根据日本著名推理作家东野圭吾同名小说改编的奇幻电影《解忧杂货店》，尝试了带有奇幻色彩的角色。 2018年，邢佳栋继续活跃于大银幕。9月20日，他与宣言、谈莉娜等共同主演的电影《我是检察官》上映，此次他挑战了反派角色，饰演了心机深沉的刘大利。9月30日，其参演的另一部动作犯罪片《无双》上映，他在片中饰演了泰国将军手下的一名得力干将。同年，他还出演了一部年代剧《烈火永生》，持续在历史题材领域耕耘。到了2019年，邢佳栋的戏路愈发宽广，他在一部喜剧片《鼠胆英雄》中饰演了一位市井气息浓郁、充满喜感的生煎摊老板；同时，他也在一部军旅剧《空降利刃》中，塑造了英武果敢、责任感强的特战团一营营长潘野，展现了现代军人的飒爽风姿。
二零二零年九月，中国国家话剧院的经典保留剧目《四世同堂》在广州大剧院隆重上演，此次演出阵容堪称星光熠熠，由邢佳栋携手刘金山、陶虹等知名演员共同呈现。他在剧中生动塑造了拉洋车的小崔这一角色，小崔虽身处贫寒却极富气节，最终为拯救遭受侵略者欺凌的同胞而英勇牺牲。同月二十五日，他参演的运动题材电影《夺冠》也正式登陆院线，与观众见面。进入二零二一年，邢佳栋的演艺事业持续发力，接连推出了多部风格鲜明的悬疑类电视剧作品。六月二十一日，一部刑侦题材短剧《谎言真探》于湖南卫视及芒果TV同步播出，邢佳栋在剧中饰演了性格粗犷、充满阳刚之气的滨城市公安局重案组组长陈虎。九月二日，由他主演的抗日谍战剧《代号·山豹》在中央电视台开播，该剧细腻刻画了邢佳栋所扮演的特工赵文忠（代号“山豹”）在抗战烽火中，团结各方力量、与敌巧妙周旋、誓死保卫国家宝藏的动人故事。紧接着在九月九日，又一部犯罪类型剧集《双探》播出，他在其中成功塑造了冷峻无情的反派角色雷公。同年，邢佳栋还受邀参与了腾讯视频制作的竞技真人秀节目《导演请指教》，展现了其荧幕之外的另一面。二零二二年一月二十日，他与景甜、许魏洲共同领衔主演的近代传奇剧《流光之城》正式与观众见面，该剧改编自靡宝的同名畅销小说，邢佳栋在剧中将心狠手辣的反派人物容定坤演绎得入木三分。同年九月，他回归话剧舞台，参演了中国国家话剧院创排的文献话剧《抗战中的文艺》，该剧于十一月十八日在网络全平台开启付费演播模式，此举标志着中国国家话剧院首部付费线上戏剧的诞生。二零二四年一月十日，由邢佳栋特别出演的剧集《黑土无言》在腾讯视频上线；三月十一日，他参演的中国首部聚焦环保司法领域的电视剧《江河之上》也如期开播。二零二四年五月二十四日，其参演的电影《三叉戟》登陆院线。随后在七月三日，另一部他参与的电影作品《默杀》上映。同年十一月九日，又有他参演的电影《那个不为人知的故事》与观众相约大银幕。展望二零二五年，其演艺行程依然密集：三月十五日，参演的电影《谁是大英雄》将上映；三月二十五日，参演的电视剧《棋士》会播出；而至十二月三十一日，由他主演的电影《匿杀》也将作为年度压轴之作隆重上映。
二零零九年八月二十日，演员邢佳栋出席了在北京隆重举办的“跨越海峡的爱心”大型赈灾晚会。在此前一天的录制工作中，他特别准备并演唱了一组台湾经典歌曲串烧《鲁冰花》，而在晚会直播当晚，他更与众多演艺界同仁共同登台，以一曲深情激昂的开场合唱《龙的传人》拉开了整场公益活动的序幕。次年八月，即二零一零年，邢佳栋在一次媒体采访中，手持广州亚运会吉祥物“乐洋洋”，面对摄影镜头展露笑容，诚挚地为即将在广州开幕的第十六届亚洲运动会送上祝福与加油。二零一七年九月，邢佳栋又以善行大使及明星选手的双重身份，积极投身北京善行者公益徒步活动，不仅亲自组建队伍，更挑战了长达五十公里的赛程。他在活动中坦言，期望通过自身的亲身参与和公众影响力，能够号召并鼓舞更多人关注和投身公益事业。二零一九年三月，邢佳栋应邀为世界自然基金会（WWF）与一个地球自然基金会（OPF）共同发起的地球一小时活动短纪录片担任配音解说，以声音助力环保倡导。直至二零二零年八月八日，他再度参与公益项目，加入了由电影频道联合中国体育彩票共同策划推出的脱贫攻坚主题公益纪实节目《温暖有光放映队》，持续以实际行动践行社会责任。
演员邢佳栋凭借一系列令人印象深刻的军人角色赢得了观众的广泛认可，例如在《军歌嘹亮》中他塑造了坚毅果敢的高权，在《我的团长我的团》里他诠释了深沉复杂的虞啸卿，以及在《烈火红岩》中他演绎了心思缜密的杜荫山等。对于每一个角色，邢佳栋都投入了极大的专注与心血，以严谨的态度进行刻画，使得这些成功的荧幕形象无不承载着他所注入的独特灵魂与生命力。特别是在电视剧《战雷》中，邢佳栋通过细腻而富有层次的表演，于举手投足之间将“铁胆军人”林峰内心那种复杂矛盾的冷峻与热血、外在的高傲与内在的自卑展现得淋漓尽致，给观众留下了极为深刻的印象。在个人品格方面，邢佳栋向来以成熟稳重的性格和正直善良的为人著称，在纷繁的演艺圈中始终保持低调，堪称绯闻的绝缘体。日常生活中，他的爱好除了沉浸于阅读和坚持体育锻炼之外，更常常抽出宝贵时间陪伴在父母身旁，悉心照料家庭，其形象完全符合一个体贴负责的新时代好男人标准。