演员新津世知在演艺生涯中参与了多部影视作品的拍摄，其中包括出演日本放送协会（NHK）制作的剧集《椿文具店 ～镰仓代笔物语～》。此后，她又有机会在大友启史导演执导的电影作品《3月的狮子》中担任角色，进一步积累了表演经验。到了2019年10月18日，由她担任主演的一部电影《请告诉我到车站的路》正式在影院公映，这标志着其演艺事业的一个重要进展。紧接着在2020年10月11日，她参与演出的电视剧《极主夫道》也开始在电视平台播出，为观众带来了新的形象。同年12月4日，另一部她参演的电影《噪音女士》也登上了大银幕，持续活跃于影视圈。进入2022年，新津世知再次担纲主演，出演了由知名导演长泽雅彦执导的电影《凪の島》，这进一步展现了她在表演领域的专业能力和艺术追求。
父亲：导演新海诚、母亲：演员三坂知绘子