一九九七年，谢可寅出生于四川省一个普通的家庭。在她小学阶段的一次校园文艺汇演中，年纪尚小的她独自一人分饰两个角色，惟妙惟肖地模仿了宋丹丹与赵本山经典搭档“白云黑土”的精彩片段，赢得了全场师生的热烈掌声与喝彩。这次表演经历在她心中悄然埋下了向往舞台的种子，也激发了她未来成为一名演员的朦胧梦想。升入高中后，谢可寅更加明确了自己的志向，决定通过艺术考试的道路进入演艺行业，然而这个选择却遭到了身边几乎所有人的反对，大家普遍认为她不应拿自己的人生去进行这样一场看似充满不确定性的冒险。尽管面临重重压力与质疑，谢可寅依然坚持自己的初心，在经历了艺考路上的诸多困难与考验之后，最终如愿考入了南京艺术学院，并进入了表演专业学习。在大学期间，谢可寅以其热情开朗、飒爽直率的性格，以及那种不把事情做到完美就绝不罢休的执着韧劲，持续赢得了老师与同学们的一致欣赏与认可。完成大学学业后，谢可寅毅然踏上了“北漂”的旅程，开始频繁地面见各个剧组、尝试争取演出机会，同时她也积极练习歌唱与舞蹈、潜心学习说唱创作，这些全新的探索与挑战让她在艺术道路上不断拓宽边界，也再次深刻感受到了自我存在的价值与意义。
二零一八年十月，谢可寅参与了东方卫视推出的青春励志歌舞竞演节目《中国梦之声·下一站传奇》，她在节目中展现了充满力量感的歌曲演唱，由此赢得了传奇创始人周笔畅的欣赏与认可，顺利进入女生战队，并从此正式开启了个人在说唱领域的创作之路。同月内，她还与其他参赛选手共同献唱了该节目的主题曲《下一站传奇》。进入十一月后，在节目的第六期播出时，她跟随所在战队成功通过海选阶段的考核，正式宣告成团。随后的十二月，谢可寅亮相东方卫视跨年演唱会，与其他五位成员在正式成团前首次集体登台发声，共同演绎了同名全新新年单曲《嗨》，完成了这首作品的首次公开演出。二零一九年一月，《中国梦之声·下一站传奇》节目圆满收官，她随其余五位成员在总决赛中取得胜利，以“LEGAL HIGH”为组合名正式出道，同时在现场演唱了出道单曲《嗨》。二月，在酷狗平台举办的首唱会活动中，六人再次合体，首次以唱跳live版本的形式表演了新单曲《心星》。三月，她随组合一同出席了第二十六届东方风云榜颁奖典礼，并荣获最佳新人奖项。五月，组合受邀参加“2019年中国品牌日5·10晚会”，与ALL IN男团合作表演了开场歌舞《畅享510》。同年十月二十三日，她发布了为2019年度“YBU全国青少年篮球联赛”演唱的官方主题曲《Never Say Die》。时间来到二零二零年三月，谢可寅参加了爱奇艺制作的女团青春成长节目《青春有你第二季》；此后不久，她便与其他训练生以团体形式共同演绎了该节目的主题曲《YES!OK!》。五月三十日，在《青春有你第二季》的总决赛舞台上，她凭借第五名的优异成绩成功加入“THE9”组合，正式成团出道《青春有你第二季》。
二零二零年六月十五日，谢可寅正式成为《农夫山泉TOT气泡水》的品牌代言人；同年，她又随所属组合共同代言了《诛仙》手游青春版。七月二十六日，其所在组合参与录制的大型星素结合励志体验节目《极限挑战第六季》正式定档，于东方卫视播出；八月六日，她与赵小棠一同参加了治愈系都市饮食观察节目《未知的餐桌》。八月十日，随THE9组合发布了首张EP专辑《斯芬克斯X谜》，该专辑上线仅一个多小时，在QQ音乐数字平台的销量便突破四十万张，并取得了当年QQ音乐平台首张且最快获得“双白金唱片”等级认证的突出成就。九月四日，她参与录制的THE9首档常驻合体综艺《非日常派对》在爱奇艺平台首播，这档节目创新性地采用了每期设定专属主题的限定玩法，有效打破了传统团综局限于粉丝圈层内部自娱的格局；九月十九日，她登上了浙江卫视好奇主题晚会《百度好奇夜》的舞台；九月二十六日，随组合参加的综艺节目《TOP荣耀时刻》第三期定档在中央电视台综艺频道播出，节目中THE9全体成员再次穿上统一制服，精彩演绎了歌曲《多远都可以到达》与《YES!OK!》；九月二十七日，她参与了央视《我和我的家乡》系列中小城故事MV的录制，并在其中负责说唱部分的歌词演唱。十一月二十日，谢可寅参与合作的汪苏泷录音室专辑《大娱乐家》正式上线发行，她在此专辑中为歌曲《讲个笑话》创作了Rap歌词并亲自献声演唱。十一月，她担任了人文类综艺《登场了！敦煌》的常驻嘉宾，节目总制片人何冀兵曾评价她“性格活泼，为团队带来了许多欢乐”。十二月三日，她加盟浙江卫视综艺节目《我就是演员第三季》，并在后续节目评选中荣获“潜力之星”的称号；十二月五日至六日，随组合共同荣获2021爱奇艺尖叫之夜“尖叫女神”奖项；同年十二月二十五日，其个人单曲《Comet》正式发行，这首歌曲由谢可寅本人亲自作词，并被收录于THE9的专辑《虚实X境》之中；十二月三十一日，她加盟《2021江苏卫视跨年演唱会》晚会，与著名钢琴家郎朗携手合作，共同演绎了歌曲《不想长大》。 时间进入二零二一年，谢可寅《极限挑战》的演艺事业继续稳步发展。二月二十八日，她随组合获得2020微博之夜“微博年度热度团体”奖；三月一日，她参加的综艺节目《硬核少年冰雪季》在抖音平台播出，节目中谢可寅暂时放下偶像身份，化身“火锅店小当家”，在多个服务岗位上深度体验了一日打工生活；三月十三日，她参与的跨屏互动音综《为歌而赞》定档于浙江卫视与抖音同步播出；三月二十六日至二十七日，随组合出演的THE9“虚实之城”沉浸式虚拟演唱会在爱奇艺播出，组合在演唱会上表演了出道过程中具有标志性意义的歌曲《Lion》和《猎》；三月二十八日，她参加的综艺节目《天天向上》定档在湖南卫视播出，谢可寅与天天兄弟及徐艺洋一同挑战密室逃脱环节。四月八日，谢可寅与THE9成员孔雪儿共同加盟《婆婆和妈妈》真人秀节目，两人在节目中再度合体，重现了《yes！ok》的经典舞蹈。五月二十二日，随组合发行了专辑《RefleXtion》；五月二十九日，她参演了由爱奇艺出品、笑果文化制作的全网首档聚焦女性的创新综艺情境秀《姐妹俱乐部》，该节目正式上线。六月十四日，她发布了由个人作词的单曲《Black Cupid》；八月十四日，随组合参加的七夕晚会《2021年中央广播电视总台七夕晚会》定档在中央电视台综艺频道播出，谢可寅与成员刘雨昕、许佳琪三人共同对一组红歌组曲进行了改编与演唱，将《绒花》、《万泉河水》、《映山红》以及《打起手鼓唱起歌》的经典旋律在晚会舞台上做出了富有新意的改编呈现。八月二十九日，她参加的综艺节目《极限挑战宝藏行·绿水青山公益季》定档在东方卫视播出；九月十二日，她出演的电影《成为赢家》正式宣布开机。十月六日，她参与的原创全景式人文探索节目《登场了！洛阳》定档于爱奇艺播出；十二月五日，随THE9组合发布毕业EP《THE NINE》，标志着该团体正式解散；十二月十二日，她作为CCTV6电影频道“星辰大海”青年演员受邀出席福州丝绸之路国际电影节的闭幕式；十二月十七日，她参演、由宁元元导演执导的《星星不说话》在综艺节目《导演请指教》中播出；十二月二十七日，她成功入选2021年度电影频道“星辰大海”青年演员优选计划。
在2022年1月2日，谢可寅参与的综艺节目《天天向上》“旷野猎人”专题节目于湖南卫视正式播出，她在节目中勇敢挑战了高空绳索行走项目，展现出出色的体能和胆识。紧接着在1月4日，她正式宣布成为国际知名美妆品牌Urban Decay的中国区品牌代言人，进一步拓展了其在时尚领域的影响力。1月24日，她受邀参加《2022年江苏卫视春节联欢晚会》，并现场演唱了个人曲目《阿里山的姑娘》，同时还与王弦、王笠人、亮月儿等艺人共同合作演绎了歌曲《妈妈的吻》，呈现了精彩的舞台表演。2月15日，她亮相于《2022江苏卫视元宵晚会》，并在此舞台上首次公开表演其新歌《调皮丘比特》，吸引了众多观众的目光。2月25日，她加入了由爱奇艺出品、江苏卫视联合推出的冬日趣玩娱雪综艺《超有趣滑雪大会》，在冰雪主题的节目中带来了轻松愉快的表现。3月4日，她参与录制的另一档综艺节目《天天向上》在湖南卫视播出，进一步增加了其曝光度。4月10日，由她与秦昊、任素汐等演员共同主演的家庭情感剧《亲爱的小孩》正式播出，这部剧集也是她个人参与拍摄的首部影视作品，标志着其演艺事业的重要拓展。同年，她还参与了浙江卫视综艺节目《天赐的声音第三季》的录制并上映，在节目中她与胡海泉同台合作演唱了歌曲《一生至少该有一次》，展现了其音乐方面的才华。7月30日，她受邀出席了第36届大众电影百花奖颁奖典礼，参与了这一电影界的盛事。8月2日，由她主演的剧集《美好年华互联社》正式官宣定档，并于8月7日在湖南卫视及芒果TV同步播出。11月，她成功入选2022星辰大海青年演员优选计划，获得了业内的认可；随后在11月12日，她更荣获了2022电影频道“星辰大海”青年演员优选计划“星辰大海·三天三夜”创作采风活动的优秀学员称号。此外，谢可寅还陆续参与了《天天向上》、《天天向上》、《天天向上》以及《天天向上》等多个项目的工作。 进入2023年，她的演艺活动依然丰富。4月20日，她参与的节目《演员加载中》在1905电影网与腾讯视频平台播出。4月26日，她参加了由爱奇艺出品的华语乐坛说唱歌手顶级联赛《中国说唱巅峰对决2023》，在说唱领域进行了新的尝试。10月11日，抖音平台官方宣布谢可寅成为《2023抖音美好奇妙夜》的嘉宾。12月31日，她亮相于《2023-2024浙江卫视跨年晚会》，并表演了节目《叫姐姐 (Remix) 》，为观众带来了跨年夜的精彩演出。 2024年1月11日，她参演的综艺节目《可爱的旅行》正式播出。1月20日，她参加了大型国际文化交流节目《美美与共》，并与杨芸晴、莫维蒂、Noiserv等艺人同台合作表演了《我的未来不是梦》，促进了文化的交流与碰撞。3月1日，由她主演的电影《黑狗》在厦门正式开机拍摄。6月15日，她参演的综艺《城市捉迷藏》与观众见面。9月3日，她主演的刑侦缉毒剧《雪迷宫》播出，在剧中她饰演了拳脚功夫了得的角色张雪瑶，展现了其动作戏方面的潜力。9月17日，她参加了《2024湖南卫视芒果TV中秋之夜》，并与张予曦、张紫宁同台演唱了歌曲《兰亭序》。11月1日，她特别主演的古装传奇剧《珠帘玉幕》播出，她在剧中饰演了崔十九一角。11月5日，她在微博视界大会上获得了年度潜力演员奖，肯定了其在表演上的进步与潜力。12月10日，她特别出演的单元艺术探案剧《猎罪图鉴2》播出。12月17日，她参加的综艺节目《友间合租屋》播出。12月31日，她再次登上跨年舞台，参加《2024-2025浙江卫视跨年晚会》，并演唱了歌曲《当》和《可爱女孩》。 时间来到2025年，3月30日，她参与的节目《我是隐藏款》播出。3月31日，她出席了REDGALA春天开幕式活动。6月6日，她参演的电影《森中有林》顺利杀青。7月5日，她参演的另一部电影《恶意》正式上映。7月25日，她参演的电视剧《自然的预兆》也与观众见面。此外，她参加的综艺节目《菜鸟与大鱼》也在此期间播出。在12月31日，她再度参与跨年盛会《2025-2026浙江卫视跨年晚会》，并演唱了歌曲《放肆尖叫（Yelling）》，为其这一年的工作画上了圆满的句号。
谢可寅获微博视界大会年度潜力演员
2025年11月17日，在参与一档节目的直播录制过程中，艺人谢可寅与徐滨之间发生了一段有趣的互动。当时，谢可寅出于关心提醒徐滨说：“下雨了，小心竿儿（鱼竿）”，而徐滨则顺势运用了一个谐音梗进行回应，他答道：“嗯哼你别这么叫我（小心肝）”。这段对话随后在网络上迅速传播，并引发了观众和网友们的广泛关注与热烈讨论。面对由此产生的各种反响，徐滨在事后通过个人社交平台公开发文表达了歉意。他在文中诚恳表示，自己在互动时未能充分注意玩笑的分寸与场合，可能给观看节目的观众朋友们带来了不佳的观感，对此他感到十分抱歉并深表反省。他进一步说明，自己的本意并无任何恶意，同时承诺在今后的公开表达和人际互动中，一定会更加注意规范言行，秉持更为慎重和周全的态度。最后，他也对来自各方的批评与指正表示了由衷的感谢。
谢可寅的外表时常给人一种“呆萌”的印象，然而在这份看似纯真的神态之下，蕴藏着的却是极其坚韧与顽强的性格内核。即便在节目录制过程中，她曾多次面临舞蹈老师严厉的指正与批评，但她骨子里那股绝不轻易认输的“狠劲”，始终推动着她不断突破自我的边界。初次登上舞台之时，她便以从容自信的整体姿态迅速吸引了众人的目光，更凭借一首充满个人色彩的原创歌曲，彻底点燃了现场的氛围。当她投入表演、演绎歌曲时，那低沉而浑厚、带有原始野性的独特嗓音，为整首作品注入了磅礴的力量感。舞台上那个气场全开、霸气外露的谢可寅，在私下生活中也同样保持着这份天然的“野性”本色。在节目进程中，谢可寅的潜力同时获得了刘天池与陆川两位导师的高度认可，他们都向她授予了代表最高评价的满星卡。其中，导演陆川更是以自己正在筹备的电影项目作为橄榄枝，诚挚邀请她加入自己的团队。尽管此前缺乏影视表演的实际经验，在拍摄初期时常难以精准拿捏表演的尺度与分寸，但她在节目里始终紧跟导师的指导，如饥似渴地吸收着每一个表演细节。即便是在严寒的冬夜，她为了符合剧情需要光脚进行拍摄，冻得几乎无法言语，内心却因收获与成长而感到无比的充实与满足。