筱田三郎的演艺生涯始于1966年，当时他通过参演大映电影《雁》正式出道。到了1970年，他与演员高桥惠子合作，共同出演了《高校生心中 纯爱》、《树氷悲歌》以及《成熟》等多部作品，这些作品使其逐渐为观众所熟知。同年，他还参与了特摄剧《棒球好男儿（ガッツジュン）》的拍摄，并在《银假面》中亮相。1972年，在作品《艾斯奥特曼》的第20话《青春の星》中，他饰演了角色篠田一郎。1973年至1974年间，他在《泰罗奥特曼》中饰演了主人公东光太郎，亦即泰罗奥特曼，这一角色成为其演艺生涯中的重要标志；同时，他还在《泰罗奥特曼》第5话中为赛文奥特曼担任声优。同年，他也参演了电影《哥》。在《泰罗奥特曼》的40周年纪念影视企划中，他与真夏龙（凤源）一同回顾了当年拍摄《泰罗奥特曼》时的种种经历，最后更与森次晃嗣、真夏龙共同完成了奥特曼的变身场景。1974年，他出演了NHK电视剧《若い先生》等作品。1976年，在三岛由纪夫小说《金阁寺》改编的同名电影中，他饰演了主人公沟口这一角色。1977年，他首次参演大河剧《花神》，进一步拓展了其表演领域。青年时期的筱田三郎持续活跃于影坛，1982年，他在电影《大日本帝国》中饰演了江上孝一角。1988年的大河剧《武田信玄》中，他出演了山县昌景这一历史人物。1992年，他参演了特摄电影《哥斯拉之世纪必杀阵》。1996年，他再度出演大河剧《秀吉》。2009年，凭借在电影《接吻》中的出色表现，他获得了第18届日本电影批评家大奖最佳男配角奖。2011年1月29日，他参演的电影《白夜行》正式上映。2013年10月16日，其参演的电视剧《相棒 第12季》开始播出。2015年4月26日，他出演的电视剧《天皇的御厨》与观众见面。2016年8月6日，另一部由其参演的电视剧《战舰武藏》播出。2018年1月12日，电视剧《最后的晚餐》播出，筱田三郎在其中亦有演出。
一九六五年，当时还在日本大学第二高等学校就读的筱田三郎顺利通过了大映公司举办的第十八次新人选拔考试，并因此决定从学校退学，正式踏入演艺行业。一九六六年，他凭借参演电影《雁》完成了自己的演艺生涯首秀，由此开启了职业演员的道路。到了1968年，筱田三郎在特摄题材电影《加美拉对宇宙怪兽拜拉斯》中出演了一个龙套角色，积累了宝贵的表演经验；同年，他更获得了在电视剧《银假面》中饰演光三这一角色的机会，通过该剧的演出进一步提升了自身的知名度与演技。
筱田三郎个人生活。筱田三郎个人生活报道
在2009年，他凭借于2008年上映的电影作品《接吻》中的出色表演，成功荣获了第18届日本映画批評家大賞的助演男優賞。自1966年正式踏入演艺界以来，他的艺术生涯跨越了漫长的岁月，截至2025年，其累计参与演出的影视作品数量已达到九十二部之多。在他的合作经历中，曾与著名演员田村高广有过四次默契的合作，也与中尾彬等演员建立了长期的合作关系，前后共同完成了三部作品，这些持续而稳定的合作也侧面印证了他在业界内的良好口碑与专业地位。