在2020年，她参演了一部由TVB出品的民初家族剧《大酱园》，该剧于当年正式开播，拉开了她近年来活跃于电视荧幕的序幕。随后在2022年，她再度投入拍摄工作，参与了电视剧《轻·功》的演出，进一步丰富了其演艺经历。进入2023年后，她的作品更是接连与观众见面：先是于5月29日，一部由TVB制作的时装悬疑剧《隐门》正式播出，她在其中展现了不同的角色面貌；紧接着在7月31日，另一部她参演的电视剧《宠爱Pet Pet》也如期播出，持续为观众带来新的观剧体验。
这位艺人的英文名是Hoi Yan Siu，她出生于一个温馨的四口之家，家庭成员包括她的爸爸、妈妈以及一位哥哥。她于2007年正式加入香港电视广播有限公司（TVB），由此开启了她在演艺行业的职业生涯。
二零一六年一月二十九日，萧凯欣女士应邀出席了主题为“公益魅力 逸领风尚 众星齐贺Nobeemas最炫时尚2016年会”的慈善公益活动。此次活动旨在通过时尚与娱乐相结合的形式，汇聚社会影响力，传递公益理念，萧凯欣的参与也为这场汇集了众多知名人士的盛会增添了更多关注与光彩。
在2025年正式播出的电视剧《生化危机复仇》的拍摄过程中，剧组曾释出多段详实的幕后制作花絮，在这些记录片场日常与创作过程的影像资料里，可以明确看到参与该剧演出的主要演员名单，其中青年演员萧凯欣的名字被清晰地列出，这证实了她作为该剧主演之一的重要身份。