相叶雅纪于1996年8月15日正式加入杰尼斯事务所,开启了他的演艺生涯。在1997年7月23日,他首次登上舞台,参演了舞台剧《STAND BY ME》,由此积累了宝贵的表演经验。紧接着在同年的10月18日,他又初次涉足电视剧领域,出演了日剧《未满都市》。到了1998年4月29日,相叶雅纪迎来了个人演艺事业的一个重要里程碑,他首次担任主演,出演了电影《新宿少年侦探团》。1999年对于相叶雅纪而言是至关重要的一年,在9月15日,他与其余四位成员共同正式结成偶像团体岚ARASHI,并从Jr.身份毕业。同年11月3日,岚以单曲《A·RA·SHI》实现CD正式出道,迅速获得了广泛关注。同样是在这个11月,出于对棒球运动的热爱,他与事务所内其他喜爱棒球的成员一起组建了“杰尼斯野球队”。2001年10月5日,相叶雅纪开始主持个人广播节目《相叶雅纪のレコメン!アラシリミックス》(文化放送),该节目一直持续播出至今,成为了他与粉丝沟通的重要桥梁。2002年3月25日,他因为了演唱会演出而过度练习萨克斯风,不幸导致气胸发作入院,在接受手术治疗后顺利康复。同年10月18日,他参与了岚首部由五人共同主演的电影《生活很艰难但是快乐》。2003年1月14日,他参加了杰尼斯事务所举办的成人礼,前往明治神宫进行参拜,当时的见证人是TOKIO成员山口达也。2004年4月15日,相叶雅纪首次担任了日本电视台节目《天才!志村动物园》的主持人工作。2005年9月6日,他初次主演了舞台剧《燕のいる駅》。随后在2007年10月至11月期间,他又主演了舞台剧《忘れられない人》。2009年2月3日,相叶雅纪主演了舞台剧《逆境は味方 Green Fingers》。同年10月9日,他首次单独主演的日剧《我的乖乖女》于朝日电视台播出,凭借在此剧中的出色表现,他赢得了第十三届日刊体育日剧大赏秋季日剧最佳男主角的奖项。同年10月18日,他开始担任《世界体操选手権2009》的取材记者(并在接下来的2010年、2011年、2012年连续担任此职)。同年11月,与日剧《我的乖乖女》相关的书籍《マイガールOFFICIAL BOOK》正式发售。同年12月31日,岚首次登上了第60届NHK《红白歌会》的舞台。2010年5月,他主演的舞台剧《君と见る千の梦》其DVD发售首周销量便达到了4.5万张。同年12月31日,岚首次主持了第61届NHK《红白歌会》。2011年2月4日,相叶雅纪主演了朝日电视台的日剧《王牌酒保》。同年6月28日,他因过度劳累导致气胸旧疾复发,入院治疗约一周后康复出院。同年10月,他在ベストジーニスト评选中被评选为日本最适合穿牛仔裤的明星(此后在2012年、2013年连续三年获得此奖项,并由此进入该奖项的“殿堂级”行列)。2012年2月4日,相叶雅纪为历时两年半拍摄完成的日本大型纪录片电影《日本列岛-美丽生灵物语》担任旁白解说。同年4月14日,他首次主演了日本电视台的电视剧《三色猫福尔摩斯的推理》。同年9月20日,他担任了富士电视台特别节目《相叶雅纪出道小鬼》的主持人。2013年1月15日,他首次主演了富士电视台的医疗题材日剧《LAST HOPE》。同年4月21日,他的首个个人冠名固定节目《相叶マナブ》《相叶学》在朝日电视台开播,该节目以了解和学习“日本文化”为宗旨,相叶在节目中需要应对来自“影子所长”的各种指令,从饮食文化、经济等多个角度解析那些意外却不为人知的“日本”。2014年4月2日及9日,他主持了东京电视台的特别节目《东京直播24小时~杰尼斯来给您解决烦恼!?》。同年4月29日,他担任了NHK特别节目《相叶雅纪的NFJ》的主播。同年11月9日及23日,他再次主持了东京电视台的特别节目《东京直播22小时》。同年11月22日,他单独主演的纯爱电影《戴维克罗的恋爱和魔法》公开上映,这部影片改编自人气同名小说,讲述了四位男女之间交织的复杂恋情,并在最后的圣诞节平安夜发生了奇迹般的故事。2015年1月18日,他主持了东京电视台特别节目《东京直播22小时~周日晚悠闲直播中~》,该节目于同年10月18日起改版并更名为《突撃!初次登陆综艺节目 初访先生》。同年4月13日,他首次主演了富士电视台月九档的日剧《欢迎来我家》,此剧改编自小说原作者池井户润的同名作品《半泽直树》,以“身边潜伏的恐怖”为主题,讲述了认真严谨的商业设计师仓田健太与其父亲被卷入跟踪狂和职场不正当竞争漩涡的故事,凭借此剧,他获得了第二十五届TV LIFE年度日剧大赏2015最佳男主角的殊荣。2016年4月5日,相叶雅纪开始主持日本NHK电视台的体育节目《Gutto!Sports》,这档节目邀请日本著名运动员来到演播室进行访谈,旨在传达嘉宾的“高超技能”、“坚强内心”和“意外真实的一面”,它打破了以往体育访谈节目较为严肃的风格,采用温柔轻松的访谈方式,使得女性观众群体也能愉快观看。同年12月31日,他担任了日本NHK第67届《红白歌会》的白组司会,这也是相叶雅纪首次单独以个人身份主持《红白歌会》。2017年4月17日,他主演了富士台月九档30周年纪念剧《贵族侦探》,这也是他再次主演月九档作品,为纪念该档期创立30周年,剧组启用了包括武井咲、中山美穗、仲间由纪惠在内的超豪华演员阵容,该剧由著名推理小说家麻耶雄嵩的名著《贵族侦探》和《贵族侦探对女侦探》两部小说改编而成,讲述了由相叶主演的一位身份、年龄、住所甚至姓名都成谜,自称贵族侦探,却对“推理”毫无兴趣,总是让自家的女佣和管家代替自己破案的故事。2018年4月1日,相叶雅纪在东京出席记者见面会,宣布将担任ABC夏季高校棒球比赛“热斗!高校棒球第100回”的特别解说,并将出演《热斗甲子园》《速报!通往甲子园的路》等节目,以另一种形式实现了他自幼对棒球的梦想。同年10月12日,他与广末凉子合作主演了朝日电视台日剧《我与尾巴与神乐坂》,该剧改编自同名人气漫画,讲述了在东京神乐坂经营宠物医院的年轻兽医高元寺达也与动物及其饲主们进行心灵交流的温暖故事。2019年5月31日,岚被任命为2020年东京奥运会和残奥会NHK的特别大使。同年8月13日,相叶雅纪首次单独担任MC,主持了日本电视台的特别节目《初次见面!最远的亲戚》,节目将对六位嘉宾的远亲进行彻底调查,帮助他们认识自己完全不了解的远方亲戚。同年8月24日,他首次主演了日本电视台《24小时电视》的特别剧《羁绊的踏板》,该剧讲述了日本传奇自行车职业选手宫泽崇史与母亲之间的深厚羁绊,并创下了18.0%的高收视率。同年12月4日及11日,他首次主持了富士电视台的大型音乐节目《FNS歌谣祭》。同年12月25日,岚被日本外务省任命为2020年日本与中国之间《文化体育交流推进年》的亲善大使。2020年8月22日,他为纪念志村健出演了日本电视台的特别剧《谁都不知道的志村健》。同年8月26日,他主持了富士电视台的大型音乐节目《FNS歌谣祭夏》。同年10月3日,他开始主持日本电视台的综艺节目《I LOVE 大家的动物园》,该节目是由《天才!志村动物园》改版而来,未来节目将以外景拍摄作为主要元素。同年12月2日及9日,他主持了富士台音乐节目《2020FNS歌谣祭》。2021年1月3日,他主持了游戏节目《VS魂》,这档节目继承了《VS岚》的宗旨,由相叶与其他常规出演者一同和嘉宾进行对战,同时还加入了只有《VS魂》才有的新颖尝试,成为了一档能让人比以往更加享受快乐的游戏综艺节目。2022年,人气男星相叶雅纪时隔12年再度主演舞台剧《欢迎,凑老师》,在剧中饰演凑孝成一角。同年9月30日,他主演的电影,也是其首次挑战的恐怖片《“它”在的森林》上映。2023年4月9日,他主演的日剧《孤独一人——连接人与人之间的爱的故事》播出,在剧中饰演主人公杉信也。2023年10月,他主演了电视剧《上班族杀手》。同年10月26日,由相叶雅纪担任MC的新综艺节目《木7◎×部》在富士台开播。同年12月6日,他主持的富士台音乐节目《FNS歌谣祭》播出。2024年4月10日有消息公布,岚的五位成员相叶雅纪、松本润、二宫和也、大野智、樱井翔发表联名公告,宣布成立新公司,据日本媒体报道,新成立的公司社名为“株式会社岚”,成立于3月25日。同年5月6日,组合“岚”发布公告,正式官宣将在2026年春季举办的巡回演唱会结束后解散。同年5月14日,相叶雅纪参加的综艺节目《模仿MONSTER》播出。
2021年9月,日本知名偶像团体岚的成员相叶雅纪通过所属事务所正式对外发表婚讯,宣布已与一位圈外女性步入婚姻殿堂。这一消息迅速引发了广大粉丝与社会各界的关注与祝福。时隔约一年,至2022年10月,据日本多家权威媒体相继报道,相叶雅纪的家庭迎来了新的喜悦,其妻子已顺利诞下一子,这意味着相叶雅纪正式升级成为父亲。他的个人生活进入了崭新的阶段,在继续演艺事业的同时,也肩负起了家庭的责任。
二零一九年五月三十一日,日本知名偶像团体岚正式获任为二零二零年东京奥运会及残奥会NHK特别宣传大使。同年十二月二十五日,该团体再度获得日本外务省委任,成为二零二零年度日本与中国之间《文化体育交流推进年》文化交流项目的亲善大使,旨在进一步促进两国人民的相互理解与友好关系。
相叶雅纪是一个内心世界颇为复杂的人,他身上存在着某种双重性:一方面,他常常为自己设想出许多难题,主动背负起沉重的负担,总觉得自己连眼前的事情都尚未处理妥当,因此实在没有多余的精力与时间去思索那些过于遥远的未来。或许在镜头之前,相叶总是展现出开朗快乐的模样,积极带动周围的气氛,但实际上,这很大程度上源于他不愿让人窥见自己脆弱的一面。他并不轻易表露内心的真实想法,许多时候所呈现出的那种近乎天真的状态,或许并非他与生俱来的个性,而更像是一种应对周遭的设定。努力、坚强、理智、承受与隐忍,这些词汇似乎更贴近相叶雅纪的本质。在镜头之外,相叶同样有着敏感而多虑的一面,只是他将这些情绪深深地隐藏起来,因为他固执地希望向世界展现美好的一面,渴望别人能因为他的存在而感受到温暖、绽放微笑。如今,人们或许已无需再对他说“请加油”这样的话,因为他早已足够努力,其付出的程度甚至可能远超旁观者的想象。这就是相叶雅纪。