二零一二年，向以丞正式开启了自己的演艺生涯，她在由柯翰辰导演执导的校园偶像剧《智胜鲜师》中亮相，饰演了剧中“傻傻小天兵”组合里那位纯真可爱的成员小草。同年十一月，她进一步拓宽戏路，与宥胜、许玮宁等演员共同出演了一部爱情偶像剧《我租了一个情人》，在剧中她化身为颢明的妹妹，一个天真烂漫、心思单纯的女孩，并且自小就默默暗恋着胜华这个角色；在此之后，向以丞还与自己的表姐安以轩一同参与了台湾八大综合台旗下知名娱乐新闻节目《娱乐百分百》的录制工作。进入二零一三年，她的演艺事业持续发展，先是与安以轩、贺军翔联手合作，出演了一部风格轻松的轻喜剧《上流俗女》，并在其中塑造了美容师芳芳这一形象；随后，她又与安以轩、蒋毅等演员共同投入到一部古装传奇剧《金钗谍影》的拍摄中，在剧中她扮演了一位虽然名字叫“棒槌”但却聪明伶俐、十分讨喜的角色。二零一四年，向以丞继续在古装题材领域探索，出演了由蔡晶盛导演执导的古装传奇剧《海道传奇》。到了二零一五年，她参演了由吴建新导演执导的青春校园题材网络剧《校花的贴身高手》，成功诠释了古灵精怪的学生陈雨舒；同年八月，她与闫肃、韩立合作出演的一部悬疑侦探剧《神探联盟第二季》正式播出，她在剧中饰演了才华与美貌并存的美女作家薇薇安。时隔数年后，在二零二一年，她再次回归古装剧领域，与潘粤明、陈键锋、宗峰岩等资深演员合作，共同出演了一部大型古装剧《儒林外史之啼笑书香》。
向以丞在演艺圈中有一位知名的表姐，即来自台湾的女演员安以轩。向以丞的本名原是万玮乔，为了在竞争激烈的娱乐圈中寻求更广阔的发展空间，她后来决定改名为向以丞。2015年3月3日，热爱户外运动的向以丞前往美国洛杉矶的Mammoth地区滑雪。由于当天风雪天气十分强烈，她在跟随朋友向下滑行的过程中，脚尖不慎被滑板卡住，加之动作速度过快，瞬间失去平衡而重重摔倒在雪地上，导致手指意外脱臼。2017年7月7日，向以丞与相恋多年、经历爱情长跑的未婚夫Charles正式步入婚姻殿堂，举办了温馨的婚礼。随后在2019年9月17日，向以丞迎来了家庭的新成员，她的儿子在这一天平安出生。
演员向以丞在台湾中视与八大电视台播出的剧集《智胜鲜师》里，成功塑造了一个缺乏自信、在同学中总是充当小跟班的角色“小草”。然而，戏外的她性格却与剧中人物截然不同，她本人个性爽朗大方，说话方式直接坦率，举止活泼且时常情不自禁地手舞足蹈。正是这种鲜明反差，让她在剧组获得了“失控妹”的亲切绰号。此后，在另一部作品《校花的贴身高手》中，向以丞凭借其青春靓丽的造型与生动演绎，为观众呈现了十分精彩的表演。通过这部作品，她进一步走进了广大粉丝的视野，以其独特的魅力成为许多人心中校园题材作品里一道亮丽而难忘的风景。