西原亚希的演艺生涯始于2004年，自那时起她便正式踏入了影视行业。在2005年，她因主演富士电视台的电视片《无声的蓝天》而崭露头角，与此同时，她还担任了日本铁道IC卡——西瓜卡的广告女郎，这一系列曝光使她迅速被广大观众所熟知，尤其在年轻同龄人群体中积累了相当高的人气。西原亚希的外形具有鲜明的个人特色，其标志性的浓密眉毛与一头靓丽顺滑的长直发，成为了她令人印象深刻的形象特征。在随后的演艺道路上，她持续参与了许多电视剧的拍摄。例如，在2012年4月17日，她参演的电视剧《胜者即是正义》正式播出。进入2024年，她的作品依然活跃于荧屏，同年10月3日，她参演的电视剧《Octo~感情搜查官心野朱梨~第二季》与观众见面；紧接着在10月20日，另一部她参与演出的电视剧《我的日记》也如期播出；随后在11月4日，电视剧《未成年~不成熟的我们笨拙地进行中~》中也能看到她的身影。来到2025年，她在4月3日播出的电视剧《如果她也称之为爱》中继续贡献了表演。直至2026年1月，西原亚希参演的新剧《秋叶原迷失》也顺利播出，展现了其持续而稳定的演艺活动。
在演艺生涯的早期阶段，她于《在世界中心呼唤爱》中饰演了同班同学一角，该作品由东宝公司制作。随后，她在《Spring Story》中担任了主演。接着，她出演了富士电视台的《无声的蓝天》。在东京放送TBS制作的《花样男子》里，她扮演了名为松岗优纪的角色。此后，她在《青空下讲我知你爱我》中饰演了Takako Ichida。而在富士电视CX播出的《白线流-做梦的日子已过去 》中，她则出演了后藤加奈(18)这一角色。她还参与了松竹株式会社出品的《夜晚的远足》，饰演游佐美和子。在富士电视CX的《甜心啦啦队》里，她扮演了花上沙也加。她再次于东京放送TBS的《花样男子ii》中饰演了松岗优纪。在富士电视台的《新娘与爸爸》中，她出演了金山初音。她还参与了东京放送TBS的《女子新选组 「轮违屋糸里～女たちの新选组～」 》以及朝日电视台EX的《白虎队/少年白虎队》。在另一部东京放送TBS的作品《花样男子FINAL》中，她又一次饰演了松岗优纪。在富士电视CX的《Last Friends/最后的朋友》里，她扮演了平冢令奈。接着，她在富士电视台的《白与黑》中饰演了神室礼子。在2008年，她主演了《充满阳光的日子剧场版》，该作品也有神宫寺光西原亚希的写真内容。同年，她在《三本木农业高校、马术部/三本木农业高中、马术部》中饰演了园田帆乃夏。在东京放送TBS的《RESCUE/救援英豪（又名：特别高度救助队）》中，她扮演了绀野奈绪。她还在《王牌男公关》中饰演了野原麻衣子（公主）。在东京放送TBS的《我的妹妹》中，她出演了英机美。她主演了朝日电视台EX的《充满阳光的日子》。在朝日电视台EX的《女帝薰子》中，她饰演了西村绘美。在富士电视CX的《Oh!My Propose》第四话中，她扮演了木本麻里。她在NHK的《天使的赠礼》中饰演了竹内ミキ。在朝日电视台的《警视厅继续搜查班》中，她于第六话客串出演了彩那。在TBS的《クロヒョウ 龙が如く新章》中，她饰演了右京龙也的姐姐。在CX的《球形的荒野》中，她扮演了伊东シマ子。在CX的《白色荣光III》中，她于第五话客串出演了杉山美佐。在2011年6月14日开始于NHK播出的《下流之宴》第3话中，她饰演了深谷晶子。在2011年7月27日朝日电视台播出的《新・警视庁捜査一课9系》第三季第4话中，她扮演了辻村茜。在2012年1月期TBS的《最完美的人生终点》第8话中，她饰演了长峰美幸。在2012年4月期TBS的《青蛙公主》中，她客串出演了野野村真昼的姐姐（第二话）。在2012年NHK晨间剧《小梅医生》中，她饰演了濑川典子。在2012年4月期EX的《都市传说之女》中，她于第八话饰演了合田千寻。此外，还有《正直不动产》、《我的日记》和《默默奉献的灰姑娘》的剧照记录。在2012年4月期CX的《Legal High》中，她于第十话客串出演了出水舞。在2012年10月期CX的《单身贵族》中，她饰演了小原沙织。在2013年4月期CX的《神探伽利略2》中，她于第一话客串出演了里山奈美。在2015年12月期朝日电视台的《相棒第十四季》中，她也有出演。最后，在2017年4月期朝日电视台的《紧急审讯室2》中，她饰演了森本爱美。
2014年8月19日，西原亚希通过其个人博客向一直支持她的粉丝们分享了一个充满喜悦的消息：她已顺利诞下自己的第一个孩子，是一位可爱的长女。她在博文中详细写道：“宝宝于8月15日上午11点11分降临，体重2885克，是一名非常健康的女婴。”西原亚希继续流露真情，“一直以来都无比期待与她相见，每天隔着肚皮轻声细语地同她交流，现在她终于真实地依偎在我的胸前。这份感动与幸福，实在难以用言语完全表达。”字里行间，她初为人母的激动与满足之情清晰可见。对于这位家庭新成员的到来，西原亚希坦言自己早已怀着期待做好了准备，她坚定地表示：“我们夫妇二人，将会同心协力，共同守护好我们生命中这份最珍贵的礼物。”回顾此前，西原亚希于2014年3月公开发表了结婚声明，并同时宣布了自己怀孕的喜讯。她的丈夫是此前长期稳定交往的圈外人士。随着女儿的诞生，西原亚希的人生进入了崭新的阶段。