王双宝出生于陕西省西安市，是一位地地道道的西安本地人。他从小就对京剧艺术怀有浓厚的兴趣，这份热爱伴随他成长，最终引领他进入陕西省京剧团，正式成为一名专业的京剧武生演员。在长期的舞台训练与演出实践中，他积累了扎实的戏曲表演功底。一九八六年八月，王双宝参与了陕西省京剧团组织的一场重要演出，在豫剧《打焦赞》里成功饰演了焦赞这一角色。这段作为京剧武生的经历，不仅磨练了他精湛的舞台表现力与娴熟的拳脚功夫，也为他后来转型进入影视表演领域奠定了坚实而有力的基础。
一九八八年，演员王双宝首次登上大银幕，在导演王文智执导的电影作品《奇情侠侣》中亮相，并成功塑造了剧中人物司徒银的形象。时隔十一年，即一九九九年，他在电视剧《12·1枪杀大案》中挑战了反派角色董雷，其精湛的演技将这一角色的凶狠与复杂刻画得淋漓尽致，给观众留下了极为深刻的印象。此后，在作品《12.1枪杀大案》中，他再次诠释了董雷这一角色，进一步巩固了其表演的深度。二零零二年，王双宝转而参演了一部爱情题材电影《巴尔扎克与小裁缝》，于片中扮演一位既带有乡土愚昧感又不乏幽默色彩的生产队长，展现了其角色驾驭能力的多样性。紧接着，在导演周友朝执导的《关中刀客之拼镢子》中，他饰演了一位行侠仗义、颇具江湖豪情的麻刀客。通过这一系列风格迥异的角色尝试，王双宝有效地拓宽了自己的戏路，逐步突破了以往在观众心中较为固化的反派演员形象。
在二零零三年，王双宝主演了一部独立电影《盲井》，他在片中精彩诠释了在矿区以谋害他人性命来牟取钱财的杀人犯唐朝阳这一复杂角色。正是凭借对这一反派人物深入骨髓的刻画与演绎，他成功赢得了第二届曼谷国际电影节最佳男主角的殊荣。到了二零零五年，他参演了电视剧《半路夫妻》，并在剧中生动塑造了令人印象深刻的监狱大哥“老虎”的形象。二零零六年，他投身于战争题材影片《墨攻》的拍摄，在片中饰演了一位为保卫国家而英勇献身的农民英雄李树，其表演真挚而富有感染力；同一年，王双宝经过深思熟虑，婉拒了北京电影制片厂的其他邀约，选择回到家乡陕西，全身心地为出演京剧《金山战鼓》进行筹备与排练，并在其中成功扮演了抗金名将韩世忠这一历史英雄人物。时间来到二零零八年，他参演了电视连续剧《西部警事》，在剧中他饰演了一位思维缜密、经验丰富且足智多谋的刑警队长孙颖之，进一步展现了其驾驭各类角色的宽广戏路。
二零零九年，王双宝凭借在春节档喜剧影片《疯狂的赛车》中饰演那位乌龙百出、笑料不断的“姐夫”一角，成功塑造出一个令人捧腹的笨贼形象，其生动自然的表演开始被广大观众所注意并逐渐熟识。同年，他与演员巴多在《疯狂的赛车》中所展现出的默契搭档关系，获得了导演宁浩的赏识，二人因此受邀共同参演了电影《无人区》，在片中化身长途公路上的一对卡车司机，扮演了专门捉弄他人的“整人专家”，进一步展现了其独特的喜剧天赋。二零一零年，他主演了中国首部聚焦工商与公安部门联合打击传销活动、旨在展示工商执法形象的电影作品《黑梦》，在片中挑战了反派角色，饰演某传销组织的顶级头目“宝哥”，将人物的狡猾与威严刻画得入木三分。到了二零一一年，他担纲主演中国首部定制视觉惊悚恐怖电影《惊魂游戏》，在片中与韩国艺人朴鲁植合作，饰演一对令人胆寒的嗜血父子，其阴森诡异的形象被观众称为“黑白无常”与“夺命双煞”，留下了深刻的印象。此外，在二零一三年，他继续主演了同系列惊悚电影《午夜火车》，饰演列车长林振飞一角，因其角色具有通灵特质且氛围营造极为恐怖，被媒体和观众称作史上最令人毛骨悚然的“通灵”列车长。从二零一三年到二零一八年期间，王双宝的演艺事业持续活跃，他连续参演了多部不同类型的影视作品，其中包括近代传奇轻喜剧《胭脂霸王》、抗战题材剧集《铁血武工队传奇》、电视剧《青岛往事》、电影《二代妖精之今生有幸》以及为改革开放献礼的剧作《大江大河》等，展现了其宽广的戏路和稳定的产出。进入二零二零年至二零二二年，他相继参演了电影《站住！小偷》、《永失我心》、《玛纳斯人之失落的秘境》、《伊水栾山》、《半个月亮爬上来》以及《疯狂的铁锅》。特别是在《玛纳斯人之失落的秘境》中，王双宝一改往日银幕上常见的霸气冷漠面孔，转而扮演了一位通今博古、充满智慧感的角色“天山杨陀”，给观众带来了耳目一新的感受。二零二三年二月十七日，他参演的电影《二龙湖往事：黄金劫》在腾讯视频与爱奇艺视频平台首播上线；同月，他还在电影《猎黑行动》中特邀出演，饰演黑老大罗飞一角，其精湛的演技再次为观众带来了亮眼的表现；同年四月二十九日，其参演的电影《奇门遁甲2》在爱奇艺、腾讯视频和优酷三大主流平台同步播出，扩大了作品的覆盖面。二零二三年六月，他参演的电影《黄墙之下》正式开机，同时其主演的另一部电影《河神·诡水怪谈》也于同期上映；九月，他出演了电视剧《西出玉门》，在剧中饰演角色灰八；十月，其参演的电视剧《我要逆风去》如期播出；到了十二月，他出演的电影《三大队》和《踪迹》又相继登陆院线，保持了较高的曝光度。二零二四年一月三十日，他参演的微短剧《元宇宙回到1995》在腾讯视频实现全网独播。二月六日，其参演的电影《四平警事之钻石大劫案》播出。五月十八日，参演的电影《摩登澡堂》正式定档并播出。九月五日，另一部参演电影《三更客栈》上线；十月三日，其参演的电视剧《花开如梦》也与观众见面。展望二零二五年，其演艺行程依然密集：一月九日，参演的电影《穷凶极恶》上映；次日（一月十日），另一部参演电影《护卫者3：决战》上映；五月五日，参演的电视剧《刑警的日子》播出；五月二十二日，其主演的电影《老猎人》宣布开机；八月七日，参演的电影《怪谈五命河》上映；九月二十一日，参演的电影《疯狂的一只碗》在爱奇艺平台上映；十月二日，参演的电影《半个老爸》上映；十一月二十一日，参演的电视剧《不该停止的追问》播出。而到了二零二六年，其工作仍在继续：一月，他参演的涉案题材剧集《法网破晓》开机；一月十日，其参演的另一部电视剧《秋雪漫过的冬天》也如期播出。
从《盲井》中那个令人不寒而栗的阴森反派唐朝阳，到《巴尔扎克与小裁缝》里那位既带着几分愚昧又不失趣味的生产队长，再从《墨攻》里那位为国捐躯、朴实英勇的农民英雄，转变为《疯狂的赛车》中那位乌龙百出、令人捧腹的“姐夫”形象，王双宝的演艺生涯似乎始终与硬汉角色有着不解之缘。他塑造的人物往往自带一股霸气与冷漠的气质，却又偶尔在不经意间流露出一个亲切而温暖的笑容，这种鲜明的反差给观众留下了深刻的印象。经过多年在荧幕上诠释各类不同的角色，王双宝的内心世界也逐渐积累起一种独特的沉淀——那是一种历经岁月打磨后的淡定与稳重，以及对于表演艺术那份始终如一的、踏踏实实的执着追求。当《盲井》接连荣获柏林国际电影节银熊奖等多项国际重要奖项之后，王双宝所塑造的“反派”经典形象已然超越了国界，登上了国际影坛的视野。他在观众心中留下了一个鲜明的“恶人”头衔，而这恰恰有力地证明了这些反派角色塑造得何等深入人心，同时也彰显了王双宝本人那精湛纯熟、富有层次的表演功力。值得一提的是，王双宝的本行其实是一名京剧武生演员，自幼练就了一身扎实的拳脚功夫，平日里却性格沉默寡言，行事低调，不喜张扬。这位无论走到哪个剧组拍戏，都会被大家亲切地称为“宝哥”的陕西汉子，始终以最认真、最敬业的态度，对待着自己所出演的每一个角色，无论戏份多少，都力求注入灵魂与厚度。