一九九六年六月十九日，王珮寒在重庆市渝北区出生，她的童年与青少年时期都在这里度过，于当地完成了基础教育阶段的学业。四岁那年，她曾因顽皮去抠小姨夫的脚底板，小姨夫在无意识的反射动作中不慎将她踢下了床，这次意外导致她的右锁骨发生了骨折。二零一四年，她通过高考顺利被上海视觉艺术学院录取，开启了大学生活。在校求学期间，她积极投身于舞台艺术实践，除了参与《死魂灵》的演出外，还积累了多部舞台剧的表演经验。
二零一八年十二月二十二日，王珮寒参与的年轻演员品训真人秀节目《演员的品格第一季》于爱奇艺视频正式上线播出。次年，即二零一九年十二月三日，她与袁昊、赵昭仪共同主演的古装爱情题材剧集《一夜新娘》在芒果TV与观众见面，王珮寒在剧中生动演绎了富家千金苏青青这一角色。进入二零二一年，她的演艺事业更为活跃：六月五日，由于文文、杨业明与她联袂主演的古装传奇剧《胭脂债》在优酷视频播出，她塑造了嚣张跋扈的金家大小姐金元秋，并为此剧献唱了插曲《如期》；七月二十一日，她与屈楚萧、陈钰琪合作主演的民国背景剧集《古董局中局之掠宝清单》开播，在剧中她化身为温柔体贴、善解人意的小护士顾芷茹；七月二十九日，由郑艺彬、周川珺与她领衔主演的古装玄幻剧《喵喵汪汪》在爱奇艺视频独家播出，她饰演了天资聪颖且勤恳努力的饭馆老板夕小灰，并且演唱了该剧的片头曲《风鸟》以及插曲《前方高能请注意》；八月二十日，她搭档陈泽主演的都市爱情剧《试婚99天》播出，在剧中她挑战了霸道女总裁顾灵色这一形象。二零二二年二月十四日，她与高瀚宇、郑湫泓共同主演的都市爱情剧《陪你一起好好吃饭》于芒果TV播出，她饰演了行事风格雷厉风行的角色韩梦。同年十一月十日，王珮寒参演的网络剧《我不是随便的人》正式开机；而在此前的十月二十九日，她参演的电视剧《进击的沐小姐》已经播出。十一月二十日，她参演的另一部电视剧《我们不能在一起》也与观众见面。时间来到二零二五年，二月七日，她出演的师徒换乘养成题材剧集《仙台有树》播出；三月十三日，她出演的火灾调查涉案职业剧《燃罪》播出。五月二十五日，她参演的网络剧《了不起的林千金》播出；十月十六日，她参演的电视剧《我不是随便的人》播出。十一月十六日，她出演的都市爱情剧《他为什么依然单身》播出；十二月二十九日，她参演的短剧《诡舍》压轴登场。此外，王珮寒的个人写真照展现了其多样的艺术风格与形象，而她的剧照及拍摄花絮则记录下了她在不同作品中的精彩瞬间与幕后状态。
演员王珮寒不仅拥有出众的外形，更具备扎实的表演功底，她在古装玄幻剧《喵喵汪汪》中，生动诠释了天资聪颖且勤恳努力的饭馆老板夕小灰一角。王珮寒对人物性格与成长轨迹的把握极为精准，表演细腻而富有层次，将角色的内心世界展现得淋漓尽致。她与其他演员的对手戏也充满了自然的互动与默契，彼此间的化学反应为剧情增添了许多引人入胜的看点。与此同时，在都市爱情剧《试婚99天》中，王珮寒挑战了与以往截然不同的形象，饰演了一位气场强大的女霸总顾灵色。她一改往日甜美清新的风格，收起了极具个人辨识度的梨涡浅笑，转而以沉稳冷峻的面貌示人，开启了高冷模式。其演绎又A又飒，行事果断雷厉风行，将职场女总裁的干练魄力与强大气场刻画得入木三分，充分展现了她作为演员的可塑性与驾驭多样角色的深厚潜力。