王美英自幼年起便在父亲的悉心指导下开始接触并系统学习武术。年仅八岁时，她便进入梁山县武术运动学校，开启了半日习武、半日读书的独特学习生涯。2002年，凭借出色的武术潜质，王美英顺利入选四川省武术队，由此正式成为一名专业武术运动员。两年后的2004年，她在全国青少年武术套路锦标赛中崭露头角，一举夺得对练项目冠军及全能冠军，这也是她职业生涯中首次赢得全国级别的冠军荣誉。在此之后，王美英又持续活跃于各类全国性专业武术赛事，屡创佳绩；据统计，其累计获得的全国武术冠军头衔多达十五项。2006年，王美英考入天津理工大学，攻读工商管理专业，并在大学期间始终坚持高强度的武术训练。2007年，她参加了第八届全国少数民族传统体育运动会，并荣获优秀运动员称号。最终，于2010年7月从天津理工大学顺利毕业后，王美英正式踏入演艺圈，开启了新的人生篇章。
二零一二年，王美英的演艺事业正式拉开帷幕。她首先在陈树楷导演的功夫电影《八卦宗师》中担任主演，饰演了女二号玉燕格格一角，凭借这个角色首次亮相银幕。同年，她还参与了钱晓鸿执导的抗日战争题材电视剧《穿越烽火线》的拍摄，在剧中扮演了小红妹这一人物。此外，在当年的一些商业与文化活动，例如《金陵十三钗》相关宣传、英特尔超极本广告拍摄以及影视造型工作中，也能见到她的身影。进入二零一三年，她在李智执导的动作奇幻电影《轩辕剑传奇》里挑战了野性十足的女儿国公主角色；同年五月，她受邀参加了浙江电视台的《中国梦想秀》节目录制；此外，她还参演了曹华导演的动作喜剧电影《毛驴县令之移花接木》。也是在这一年，她因其积极正面的公众形象与社会贡献，荣获了“感动梁山二零一三年度人物”的称号。二零一四年四月，她在民国背景的动作喜剧电影《勇士传说》中突破自我，饰演了玩世不恭、桀骜不驯的大反派龙剑冰；随后，她又加盟了尔冬升导演的3D武侠巨制《三少爷的剑》，在片中化身为神剑山庄的女剑侠，展现了其驾驭不同武侠风格的能力。二零一五年，她挑大梁主演了虎子执导的红色革命剧《红色护卫》，成功塑造了剧中武艺高强、性格泼辣的小镇姑娘小南的形象；同年，她在新加坡举办的新秀杯国际武术精英赛上大放异彩，一举夺得“螳螂拳”项目的冠军，并在“蛾眉次”项目中获得季军，彰显了其扎实的武术功底。二零一六年四月，她主演了董亚春导演的近代革命剧《绝命后卫师》，在片中饰演李满玉；同年七月，她在国建勇执导的古装动作电影《醉侠苏乞儿》中担任主演，出演丐帮帮主的女儿柳玉龙；此外，她在这一年还主演了一部院线电影《绝处逢生》。时间来到二零二一年四月十六日，由王美英主演的喜剧悬疑电影《狄仁杰之夺命奇香》正式开机拍摄。二零二二年五月二十二日，她主演的另一部喜剧悬疑电影《狄仁杰之夺命奇香》在爱奇艺视频平台独家播映，与广大观众见面。
王美英自幼便开始系统地学习武术，经过长期刻苦的锻炼，打下了极为扎实的武术根基。当她后来进入演艺行业从事表演事业时，其不仅凭借出众而细腻的演技赢得认可，更因其专业的武术功底、脚踏实地的务实作风以及勤勤恳恳的敬业态度，而深受众多功夫片导演的青睐与赏识。在日常生活里，王美英展现出的是阳光开朗、温柔可爱的一面，给人以亲切温暖的印象。然而一旦投入工作，她那种拼搏到底的敬业精神，以及在镜头前坚持真刀实枪进行搏击拍摄的执着，让整个剧组的同仁都深感敬佩与感动，也因此被大家亲切地称作“拼命三郎”。她在影视作品中所饰演的那位刁蛮任性却又鲜活生动的格格角色，尤其给广大观众留下了难以磨灭的深刻印象。